Apfelpfannkuchen sind perfekt für Ihr Frühstück oder Brunch. Sie sind leicht und flauschig und so aromatisch! Sie werden sie jedes Wochenende machen wollen!
Der Herbst ist da … ich weiß nicht, wo du wohnst, aber ich lebe in New York, wo der Herbst eine der schönsten Jahreszeiten ist … wenn nicht die schönste. Die Blätter an den Bäumen sind so bunt und die kühle frische Luft fühlt sich so schön an.
Und was gibt es Schöneres, als an einem knackigen Morgen aufzuwachen, als mit einem Stapel dieser Apfelpfannkuchen mit Ahornsirup, der an den Seiten davon tropft!
Wenn der Herbst kommt, ist der Bauernmarkt ein großartiger Ort, um mit so vielen bunten Früchten und Gemüse zur Auswahl zu besuchen. Ganz oben auf unserer Liste stehen Äpfel und Birnen. Wenn Sie einen Bauernmarkt in Ihrer Nähe haben, probieren Sie es aus!
Dieses Apfelpfannkuchenrezept ist das Lieblingspfannkuchenrezept meines Mannes. Er ist der Pfannkuchenmacher in unserem Haus … warum ist es in so vielen Häusern der Vater, der die Pfannkuchen macht?!
Einkaufsliste:
- Eier
- Milch (wir verwenden normalerweise Magermilch oder Mandelmilch)
- Pflanzenöl
- Vanilleextrakt
- Allzweckmehl
- Kristallzucker
- Backpulver
- salz
- gemahlener Zimt
- ein mittelgroßer Apfel
- Ahornsirup und / oder Butter als Toppings (optional)
Wir verwenden gerne Ahornsirup und ein wenig Butter, um unsere Pfannkuchen abzurunden. Andere großartige Beläge, die Sie probieren können, sind frisch geschnittene Äpfel, Honig, Zimt oder Karamellsauce.
Warum dieses Rezept funktioniert:
Das Rezept ist einfach zuzubereiten.
Viele, wenn nicht alle Zutaten befinden sich möglicherweise bereits in Ihrer Küche.
Das Backpulver in diesem Rezept macht die Pfannkuchen leicht und flauschig.
Der Apfelgeschmack macht diese Pfannkuchen zu einem der besten!
Dieses Rezept verwendet gemahlenen Zimt, der so gut zu Äpfeln passt!
Wie man diese Pfannkuchen macht:
Erhitzen Sie Ihre Bratpfanne auf mittlere Hitze (350 Grad).
Die Eier in einer großen Schüssel schlagen und Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzufügen. Die Zutaten verquirlen.
Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt zur Eimischung geben. Mischen Sie die Zutaten mit einem Spatel oder einem großen Löffel. Der Teig sollte eine mittlere Konsistenz haben … nicht zu dünn, aber nicht zu dick.
Apfel schälen und fein würfeln. Achten Sie darauf, alle Apfelsamen zu verwerfen. Falten Sie die gewürfelten Äpfel vorsichtig in den Pfannkuchenteig.
Den Pfannkuchenteig mit einer Kelle oder einem großen Löffel auf die vorgeheizte Bratpfanne geben, um für jeden Pfannkuchen einen Kreis von etwa drei Zoll zu bilden (oder welche Größe auch immer Sie bevorzugen). Achten Sie darauf, zwischen jedem Pfannkuchen etwa einen Zentimeter zu lassen, damit Sie Platz haben, um den Spatel unter jeden Pfannkuchen zu bekommen.
Kochen Sie die Pfannkuchen zwei bis drei Minuten auf jeder Seite. Drehen Sie die Pfannkuchen mit einem Spatel, sobald die Unterseite leicht gebräunt ist.
Rezept-Tipp: Die Oberseite der Pfannkuchen beginnt kleine Blasen zu bilden, sobald sie bereit sind, umgedreht zu werden. Eine andere Möglichkeit, zu überprüfen, ob sie bereit sind, umgedreht zu werden, besteht darin, die Kante der Pfannkuchen mit dem Spatel anzuheben. Wenn die Böden der Pfannkuchen leicht braun sind, drehen Sie sie um.
Sobald die Pfannkuchen umgedreht sind, lassen Sie sie kochen, bis der Boden fertig ist. Heben Sie die Kanten mit Ihrem Spatel an, um festzustellen, ob sie nach zwei bis drei Minuten leicht gebräunt sind. Sobald sie auf beiden Seiten leicht gebräunt sind, sind sie fertig.
Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Ahornsirup und/oder Butter oder Ihren Lieblingsbelägen. Sie sind so gut, man könnte sie ohne Toppings essen!
Rezepttipps:
Woher wissen Sie, wann Ihre Bratpfanne genug erhitzt ist, um Pfannkuchen zuzubereiten? Wenn Sie die Pfannkuchen machen, stellen Sie sicher, dass Ihre Bratpfanne
wird erhitzt, bevor Sie anfangen, sie zu machen. Hier ist ein kleiner Trick, um festzustellen, wann Ihre Pfanne fertig ist … streuen Sie ein paar Tropfen Wasser auf die Pfanne. Wenn das Wasser schnell verschwindet, wird die Pfanne genug erhitzt, um Ihre Pfannkuchen zu machen.
Wie erkennen Sie, wann Ihre Pfannkuchen zum Wenden bereit sind? Eine gute Möglichkeit zu erkennen, wann die erste Seite fertig ist, ist, wenn Sie Blasen auf der Oberseite des Pfannkuchens sehen. Sie können den Rand der Pfannkuchen auch mit Ihrem Spatel ein wenig anheben, um einen Höhepunkt zu erreichen und sicherzustellen, dass sie leicht gebräunt sind.
Wie viele Pfannkuchen wird dieses Rezept machen? Dieses Rezept macht ungefähr 32-36 Pfannkuchen, wenn es ungefähr 3 Zoll rund gemacht wird. Wie viele Sie bekommen, hängt davon ab, wie groß Sie die Pfannkuchen machen.
Liebe Pfannkuchen?
Wenn Sie Pfannkuchen genauso lieben wie wir, probieren Sie unsere anderen Pfannkuchenrezepte für Schokoladenpfannkuchen und Blaubeerpfannkuchen aus.
Auf der Suche nach weiteren leckeren Apfelrezepten?
Hast du mein Apfelkuchenrezept schon probiert? Wenn Sie es noch nicht getan haben, probieren Sie es bald aus! Es ist ein Hit in meinem Haus und es macht einen tollen Urlaub Dessert!
Ich mache meinen Apfelkuchen mit einem leckeren Krümelbelag anstelle einer anderen Kruste. Das ursprüngliche Apfelkuchenrezept stammt von meiner Schwiegermutter. Ich liebe diese Familienrezepte, die überliefert sind.
Ich denke, es könnte einer der einfachsten Kuchen sein … ernsthaft! Und es ist wirklich sooo gut!
Wenn Sie diese Apfelpfannkuchen oder eines meiner Rezepte zubereiten, lassen Sie mich wissen, wie es Ihnen gefällt, indem Sie unten einen Kommentar / eine Bewertung hinterlassen. Vielen Dank und einen schönen Tag!
Apfelpfannkuchen
Köstliche Apfelpfannkuchen machen das beste Wochenendfrühstück oder Brunch! Diese schnellen und einfachen Pfannkuchen sind voller Geschmack und werden zu einem beliebten Pfannkuchenrezept.
Zutaten
- 2große Eier
- 2 Tassenmilch (wir verwenden Magermilch oder Mandelmilch)
- 4 EsslöffelPflanzenöl
- 1 Tafelsonnenvanillenextrakt
- 2 Tassenallzweckmehl
- 2 esslöffelgranulierter Zucker
- 2 Esslöffelbackpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 mittelgroßer Apfel, geschält und fein gewürfelt
- Ahornsirup und / oder Butter als Toppings, optional
Anleitung
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Erhitzen Sie Ihre Bratpfanne auf mittlere Hitze (350 Grad).
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Schlagen Sie die Eier in einer großen Schüssel. Fügen Sie Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzu. Zutaten verquirlen.
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Mehl, Kristallzucker, Backpulver, Salz und Zimt hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten mit einem großen Löffel oder Spatel. Die fein gewürfelten Äpfel vorsichtig unterheben.
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Lassen Sie den Pfannkuchenteig mit einer Kelle auf die erhitzte Bratpfanne fallen, um für jeden Pfannkuchen einen Kreis von etwa drei Zoll zu bilden. (Oder was auch immer größe pfannkuchen sie bevorzugen)
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Drehen Sie die Pfannkuchen um, sobald sie leicht gebräunt sind (kochen Sie jede Seite etwa 2-3 Minuten).
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Warm mit Sirup und/oder Butter servieren.
Rezeptnotizen
Wie können Sie wissen, wann Ihre Bratpfanne genug erhitzt ist, um Pfannkuchen zuzubereiten? Wenn Sie die Pfannkuchen machen, stellen Sie sicher, dass Ihre Bratpfanne
wird erhitzt, bevor Sie anfangen, sie zu machen. Hier ist ein kleiner Trick, um festzustellen, wann Ihre Pfanne fertig ist … streuen Sie ein paar Tropfen Wasser auf die Pfanne. Wenn das Wasser schnell verschwindet, wird die Pfanne genug erhitzt, um Ihre Pfannkuchen zu machen.
Wie erkennen Sie, wann Ihre Pfannkuchen zum Wenden bereit sind? Eine gute Möglichkeit zu erkennen, wann die erste Seite fertig ist, ist, wenn Sie Blasen auf der Oberseite des Pfannkuchens sehen. Sie können den Rand des Pfannkuchens mit Ihrem Spatel ein wenig anheben, um einen Höhepunkt zu erreichen und sicherzustellen, dass er leicht gebräunt ist.
Normalerweise machen wir unsere Pfannkuchen etwa 3 „groß. Wenn Sie ungefähr 3 „Pfannkuchen machen, sollten Sie ungefähr 32-36 Pfannkuchen bekommen.
Rezept nach Betty Crocker
Update Hinweis: Dieses Rezept wurde ursprünglich früher im Jahr 2018 veröffentlicht, aber im Jahr 2020 erneut veröffentlicht, um Schritt-für-Schritt-Anleitungen und neue Fotos zu enthalten.