Wenn Sie in einem kühlen Klima leben, ist der Anbau von Rüben das perfekte Gartenprojekt für Sie. Sie sind nicht nur tolerant gegenüber kühleren Temperaturen, sondern diese kleinen Schönheiten sind fast vollständig essbar; Die Grüns eignen sich hervorragend für Salate und die Wurzeln können gedämpft, geröstet oder eingelegt werden. Es gibt viele verschiedene Rübensorten, daher müssen Sie nur entscheiden, welche Arten von Rübenpflanzen Sie anbauen möchten.
Wie man verschiedene Rübenarten anbaut
Die Tischrübe wird auch als Gartenrübe, Blutrübe oder Rote Rübe bezeichnet. Rübenoberteile sind extrem reich an Vitamin A, während die Rübenwurzel eine gute Quelle für Vitamin C ist. Die meisten Arten von Rübenpflanzen sind tolerant gegenüber Hitze, gedeihen aber wirklich in Temperaturen zwischen 60-65 F. (15-18 C.) in voller Sonne und können kühlen Temperaturen vor dem Einfrieren standhalten. Sie können 30 Tage vor dem frostfreien Datum Ihrer Region gepflanzt werden.
Wachsen Sie Rüben in lockerem, gut durchlässigem Boden, der frei von Steinen und anderen Ablagerungen ist, die die Entwicklung der Wurzel beeinträchtigen können. Wenn Sie stark lehmbeladenen Boden haben, ändern Sie ihn mit organischer Substanz. Stellen Sie sicher, dass Ihr Boden einen pH-Wert zwischen 6,2 und 6,8 hat, da Rüben säureempfindlich sind.
Pflanze Rüben Samen ½ Zoll (1,27 cm.) tief, im Abstand von einem Zoll (2,5 cm.) auseinander mit 12-18 Zoll (30-46 cm.) zwischen den Zeilen. Verdünnen Sie die Sämlinge auf 1-3 Zoll (1-7,5 cm.) neben.
Gemeinsame Rübensorten
Wie bereits erwähnt, gibt es eine Reihe verschiedener Rübensorten mit jeweils einzigartigen Eigenschaften. Die meisten werden für die Rote Beete selbst angebaut, die in einer Vielzahl von Formen, Größen und Farben kommt, obwohl einige Arten, wie ‚Stierblut‘, hauptsächlich für die Grüns angebaut werden. Einige Rübensorten werden wegen ihrer Fähigkeit, lange gelagert zu werden, angebaut.
Dem Hausgärtner stehen eine Reihe von offen bestäubten Rüben zur Verfügung. Crosby’s Egyptian ist eine weitere ausgezeichnete Sorte, die nicht nur wegen ihrer einheitlichen, süßen roten Wurzel, sondern auch wegen ihres zarten, leckeren Grüns angebaut wird. Einige der frühesten reifenden Erbstücksorten sind:
- Detroit Dark Red (reift in 58 Tagen)
- Early Wonder (52 Tage)
- Sangria (56 Tage)
- Sweetheart (58 Tage)
Ruby Queen reift in 60 Tagen und ist sehr zart, süß mit einheitlichen Wurzeln, während das grüne Blatt in 70 Tagen fertig ist und purpurrot mit großen leckeren grünen Spitzen ist und als winterharte Rübensorte angebaut wird.
Einige der Hybridsorten von Rüben umfassen:
- Avenger, der gut für grüne und kugelförmige rote Wurzeln ist
- Big Red reift in 55 Tagen und ist einer der besten Spätsaisonproduzenten.
- Gladiator reift mit nur 48 Tagen schnell und eignet sich hervorragend zum Einmachen.
- Pacemaker ist nach 50 Tagen mit hervorragenden Wurzeln fertig.
- Red Ace reift in 53 Tagen mit süßen Wurzeln und kräftigem Wachstum.
- Es dauert 57 Tage und hat einheitliche, kugelförmige Wurzeln, die sich schnell entwickeln und grünlich rot gefärbt sind.
Es gibt auch Miniaturrübensorten wie Little Ball (50 Tage) und Little Mini Ball (54 Tage), deren Wurzeln nur die Größe eines Silberdollars erreichen und daher äußerst zart sind.
Es gibt auch einige spezielle Rübensorten, die für bestimmte Eigenschaften angebaut werden.
- Cylindria (60 Tage) wird wegen seiner langen, zylindrischen Form gezüchtet, die zu Scheiben gleicher Größe führt.
- Touchstone Gold ist eine neue Sorte mit kleinen gelben Wurzeln, die nach dem Kochen ihre Farbe behalten.
- Green Top Bunching (65 Tage) hat leuchtend rote Wurzeln mit überlegenen Spitzen für Grüns
- Golden (55 Tage) hat eine schöne buttergelbe Farbe und einen süßen, milden Geschmack
- Di Chioggia (50 Tage) ist ein italienisches Erbstück, das für sein gestreiftes rot-weißes Interieur, seinen süßen, milden Geschmack und seine frühe Reifung bekannt ist.
Für welche Rübensorte Sie sich auch entscheiden, die meisten Rüben können mehrere Wochen gelagert werden, entweder in einem Beutel im Kühlschrank, in einem Wurzelkeller oder in einer Grube im Freien, die vor dem Einfrieren in den Boden gegraben wurde. Rüben lagern am besten bei 32 F. (0 C.) mit 95 Prozent Luftfeuchtigkeit.