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Wenn Sie Speck mit Avocado kombinieren, passieren großartige Dinge. Typisch für mich ist diese Paarung auf meinen Salaten und in meiner Guacamole (oder in meinem teuflischen Ei-Rezept) passiert, also als ich auf dieses Rezept für Avocado mit Speckmantel stieß, musste ich es einfach versuchen.
Avocados werden normalerweise nicht gekocht, aber wenn sie es sind, verwandeln sie sich in eine weiche butterartige Güte, die im Mund schmilzt. Der um die Avocado gewickelte Speck knuspert sich so schön, und die Avocado wird außen leicht fest und innen weich. Es ist, als würde man in eine perfekt knusprige salzige Pommes Frites beißen. Eine Prise Chilipulver (oder in meinem Fall Cayennepfeffer) fügt eine Menge Gewürz hinzu, die nicht zu heiß ist und den Aromen Reichtum verleiht.
Dieses Avocado-Rezept mit Speckmantel ist mit nur drei Zutaten sehr schnell zuzubereiten und eignet sich daher perfekt als Vorspeise für Partys. Sie können diese auch in Ihre Mahlzeiten integrieren, indem Sie sie auf Fisch legen, sie als Beilage zu würzigen Garnelen kombinieren oder sie in einer Salatpackung essen. Denn wirklich – wenn Speck involviert ist, kann man nichts falsch machen.
Avocado im Speckmantel
Zutaten
- 4- 6streifen Speck
- 1avocado
- Chilipulver
Anleitung
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Heizen Sie Ihren Backofen auf 425 F vor.
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Ein kleines Backblech mit Folie oder Pergamentpapier auslegen.
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Schneiden Sie die Avocado in lange gleiche Scheiben.
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Wickeln Sie jede Avocadoscheibe mit Speck ein (ich habe meine Speckstreifen halbiert und für jede Avocadoscheibe einen halben Speckstreifen verwendet).
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Legen Sie Ihre mit Speck umwickelten Avocadoscheiben auf ein Backblech und bestreuen Sie sie mit Chilipulver.
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In den Ofen stellen und 12-15 Minuten backen oder bis Ihr Speck knusprig ist.
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Eine Minute ruhen lassen und Avocadoscheiben auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett aufzunehmen.
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Sofort servieren.
Sie reist gerne mit ihrem Mann um die Welt und erkundet so viele Orte und lokale Gerichte wie möglich. Shannon ist der Meinung, dass das Essen der Spezialitäten eines Landes Sie nicht nur mit der Kultur verbindet, sondern auch dafür sorgt, dass Sie frischer und lokaler essen.
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