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Flavorful Balsamico und Tonnen von Parmesan nehmen Sie diese einfache Balsamico-Pilz Parmesan Quinoa Pfanne über die Spitze! Vollständig in einer Pfanne in nur 30 Minuten hergestellt.
Mit anderen Worten…..easy-freaking-PEASY Montag Essen. Mit allen notwendigen Dingen wie Käse, Quinoa, einer verdammten Pfanne usw.
Einfache Sachen sind montags bevorzugt, Leute. Zumal dies der ERSTE Montag nach dem Finale ist / es ist offiziell Sommer in meinem Nacken des Waldes / oh ja, ich bin jetzt auch offiziell ein Senior im College. ??
Ja, es wird am Ende dieser Woche Schokolade geben, um diese Tatsache zu feiern. ♥
Bis then….it ’s EINFACH Komfort essen. Wir alle verdienen es, ein bisschen zu chillen, oder? Es ist fast SOMMER!
Okay, alles in Allem, denn wie wahnsinnig EINFACH dieser Balsamico-Pilz-Parmesan-Quinoa ist, es fehlt sicher nicht in der Geschmacksabteilung. >>>
An Deck haben wir….
- In Olivenöl sautierte Pilze + Knoblauch
- Ein subtiler süßer / spritziger Balsamico-Geschmack
- Lächerlich flauschige Quinoa
- Stapel frisch geriebener Parmesan. << alles andere funktioniert einfach nicht.
Diese balsamico pilz Parmesan quinoa pfanne VÖLLIG hält seine eigenen für die ganze solo abendessen sache. Fleisch so nicht einmal benötigt, weil ehrlich? Eine Pfanne davon und eine Gabel sind alles, was Sie wirklich brauchen.
Außer vielleicht eine kleine Schüssel extra Parm Käse in der Nähe für zusätzliche Beregnung? Montags ist es besser, wenn sie mit Käse bedeckt sind. ??
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Balsamico Pilz Parmesan Quinoa Pfanne
Zutaten
- 2 esslöffel Olivenöl
- 2 Tassen geschnittene Champignons
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 Esslöffel Balsamico-Essig
- 3/4 Tasse getrocknete Quinoa
- 1-1/2 Tassen Hühnerbrühe
- Salz und Pfeffer abschmecken
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 2 Esslöffel Hackfleisch frische Petersilie
Anleitung
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In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl schimmern lassen. Pilze, Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und 5-8 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Pilze und Zwiebeln weich sind. Balsamico-Essig hinzufügen und 1 Minute länger kochen lassen. Pilze vom Herd nehmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine mittelgroße Schüssel geben und warm halten. Beiseite stellen
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In einer Pfanne Quinoa und Hühnerbrühe bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, Pfanne abdecken und Quinoa 15-20 Minuten köcheln lassen oder bis der größte Teil der Flüssigkeit verdunstet ist und Quinoa flauschig ist.
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Rühren Sie warme Pilzmischung in Quinoa und werfen zu kombinieren. Parmesan und Petersilie unterrühren und Quinoa mit Salz und Pfeffer abschmecken. Warm servieren und genießen!
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