Knusprige, mit Blaubeeren gefüllte Butterwaffeln sind ein Frühstücksgenuss, bei dem Sie nur noch einen Bissen zu sich nehmen müssen, bis sie weg sind.
Manchmal esse ich eine einfache Blaubeerwaffel, gelegentlich beträufeln wir sie mit Ahornsirup, aber meistens werden Blaubeerwaffeln zu Hause mit der Waffelsauce meiner Großmutter belegt.
Blaubeerwaffeln mit Waffelsauce sind zu einem der Frühstücke geworden, nach denen ich mich am häufigsten sehne.
Wir haben jahrelang die Waffelsauce meiner Großmutter über Blaubeerpfannkuchen gegossen, aber ich hätte nie gedacht, Blaubeerwaffeln zu machen, bis vor ein paar Monaten.
Oh meine Güte, diese Waffeln sind unglaublich. Blaubeeren platzen zusammen mit all den knusprigen Waffeltaschen, um diese süße Vanillesauce zu halten? Ja, bitte!
Ich habe diese Waffeln jetzt so oft gemacht, dass sie jetzt neben den Schinken- und Käsewaffeln, die wir alle so sehr lieben, einen Platz in meinem Gefrierschrank haben.
Weitere Ideen zum Backen von Blaubeeren finden Sie im Best Ever Blueberry Coffee Cake, Blueberry Coconut Banana Bread, Blueberry Breakfast Cake und Blueberry Cookies. Ich liebe Heidelbeeren in fast jeder Form und jedes dieser Rezepte ist sicher ein Hit!
BLAUBEERWAFFELN
Blaubeerwaffeln erfordern etwas mehr Aufwand, um sicherzustellen, dass sie perfekt ausfallen und Ihr Waffeleisen nicht in den Müll werfen. Da einige der Beeren beim Kochen platzen, ist das Potenzial für ein klebriges Waffeleisen vorhanden.
Ich empfehle, das Waffeleisen zwischen jeder Waffel großzügig mit Butter einzufetten oder mit Kochspray zu besprühen.
Reinigen Sie das Waffeleisen auch direkt nach dem Frühstück, und das ist wichtig. Lassen sie es nicht sitzen und wachsen zu kalt vor der reinigung. Als ich diese zum ersten Mal herstellte, schloss ich versehentlich das Waffeleisen und vergaß, es an diesem Tag zu reinigen.
Es war ein Durcheinander, als ich darauf zurückkam. (Ich habe seitdem gelernt, es offen zu lassen, bis es sauber ist!)
Die folgenden Male, als ich diese Waffeln machte, benutzte ich einen feuchten Lappen, um sie sauber zu wischen, während es noch etwas warm war. Wenn etwas daran haftet, sorgt ein Essstäbchen, das in diesen feuchten Lappen gewickelt ist, für genügend Druck, um festsitzende Beeren zu entfernen.
Küchen-Tipp: Ich benutze dieses quadratische Waffeleisen oder dieses runde Doppelwaffeleisen, um dieses Rezept zu machen.
Rezept für Blaubeerwaffeln
- Das Waffeleisen vorheizen. Mehl, Salz, Backpulver und Zucker verrühren. Fügen Sie die Milch und Eier hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren. Fügen Sie die geschmolzene Butter, Vanille und Mandelextrakt hinzu. Umrühren, um zu kombinieren.
- Die Heidelbeeren unterrühren und auf das heiße Waffeleisen geben. Kochen, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Waffelsauce oder mit einem Schuss Ahornsirup servieren.
TIEFKÜHLMAHLZEIT: Lassen Sie die Waffeln vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Reißverschlussbeutel aufbewahren. Die gefrorenen Waffeln im Toaster oder in der Mikrowelle aufwärmen.
Blaubeerwaffeln
Zutaten
- ▢ 2 Tassen Allzweck-Mehl *
- ▢ 1 Teelöffel koscheres Salz
- ▢ 4 Teelöffel Backpulver
- ▢ 1 Esslöffel weißer Zucker
- ▢ 1 1/2 Tassen Milch
- ▢ 2 Eier
- ▢ 6 Esslöffel butter, geschmolzene
- ▢ 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- ▢ 1 Teelöffel Mandel-Extrakt
- ▢ 10 Unzen Heidelbeeren
- ▢ Optional: Waffelsauce oder Ahornsirup zum Servieren
Anleitung
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Das Waffeleisen vorheizen. Mehl, Salz, Backpulver und Zucker verrühren. Fügen Sie die Milch und Eier hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren. Fügen Sie die geschmolzene Butter, Vanille und Mandelextrakt hinzu. Umrühren, um zu kombinieren.
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Die Heidelbeeren unterrühren und dann auf das heiße Waffeleisen gießen. Kochen, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Waffelsauce oder mit einem Schuss Ahornsirup servieren. Viel Spaß!
Anmerkungen
Ernährung
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