Heute wird Blaufränkisch weltweit von Japan, den USA und Australien bis nach Deutschland, Ungarn und Österreich angebaut.
Österreichbearbeiten
Es ist möglich, dass Blaufränkisch oder ein ähnlicher Vorläufer der Traube bereits im 10.Jahrhundert in Regionen des heutigen Österreichs (Niederösterreich und Burgenland) angebaut wurde. In seiner 1777 erschienenen Publikation Beschreibung der in der Wiener Gegen gemeinden Weintrauben-Arten bezeichnete der Ampelograph Sebastian Helbling die Sorte als eine der besten roten Rebsorten Niederösterreichs und verwendete dafür den Namen Schwarze Fränkische.
Im heutigen Österreich ist Blaufränkisch die zweitwichtigste rote Rebsorte nach Zweigelt, mit 3.340 Hektar (8.250 Hektar), was 6% aller österreichischen Anpflanzungen im Jahr 2008 entspricht. Die überwiegende Mehrheit dieser Anpflanzungen befindet sich im Burgenland in Ostösterreich. Es ist besonders häufig im Mittelburgenland, mit 1.194 Hektar (2.950 Hektar) im Jahr 2008 gepflanzt, ein Gebiet manchmal den Spitznamen „Blaufränkischland“ gegeben. Das Mittelburgenland gilt aufgrund der trockenen warmen Winde aus dem Osten über die Pannonische Tiefebene und des schützenden Einflusses der Hügelregionen im Norden, Süden und Westen der Region als ideal für die Traube.
Außerhalb des Burgenlandes wurden in der Region Neusiedlersee 807 Hektar (1.994 Hektar) Blaufränkisch und in der Region Neusiedlersee-Hügelland im an den See angrenzenden Hügelland 962 Hektar (2.377 Hektar) gepflanzt. Die in dieser Region produzierten Weine, beeinflusst durch das warme, gemäßigte Klima des Sees, sind, wie Weinexperte und Weinmeister Jancis Robinson beschreibt, tendenziell „reicher und vollmundiger“, während die lehmigen Weinbergsböden südlich des Sees im Südburgenland tendenziell Weine mit mehr Gewürznoten hervorbringen.
Im Raum Carnuntum zwischen Wien und dem Neusiedlersee beheimaten die Schieferböden nahe der Stadt Spitzerberg auch einige blaufränkische Pflanzungen.
Districtus Austriae Controllatus und Weinstilebearbeiten
Innerhalb Österreichs ist Blaufränkisch in mehreren Districtus Austriae Controllatus (DAC) Zonen zugelassen. Die Produzenten im Burgenland tendieren dazu, leichte, ungetränkte Blaufränkische Weine dem Mittleburgenland DAC Classic zuzuordnen, während sie vollmundigere, eichenreichere Stile als Burgenland DAC Reserve bezeichnen.
In der Region Eisnberg im südlichen Südburgenland wird die Traube auf eisenreichen Böden angebaut und neigt zu einem unverwechselbaren Sortenstil. Im Leithaberg DAC in den Schiefer- und Kalkhügeln rund um das Leithagebirge muss Blaufränkisch mindestens 85% des Blends ausmachen, wobei St. Laurent, Zweigelt oder Pinot Noir den restlichen Anteil abrunden dürfen. In dieser kühleren Klima-Weinregion neigt der Blaufränkisch dazu, wie von Robinson beschrieben, „nervös und elegant“ zu sein.
In Österreich tendiert Blaufränkisch zu tiefgefärbten Weinen mit dunklen Fruchtaromen, pfeffrigen Gewürznoten und mäßiger bis hoher Säure. Je nachdem, wo er hergestellt wird, kann der Wein nicht getränkt werden oder einige Zeit im Fass reifen. Die unoaked Stile neigen dazu, leichter Körper zu sein, während die oaked Versionen neigen dazu, volleren Körper zu sein.
Andere europäische Weinbaugebietebearbeiten
In Deutschland gibt es 1.729 Hektar (4.272 Hektar) Blaufränkisch, die hauptsächlich in der württembergischen Weinregion um die Stadt Stuttgart angebaut werden. Hier, wo die Traube oft als Blauer Lemberger oder Blauer Limberger bekannt ist, Die Traube neigt dazu, leichtere Weine mit weicheren Tanninen herzustellen als der in Österreich typische Stil.
Blaufränkisch, hier bekannt als Frankovka, ist die zweithäufigste angebaute rote Rebsorte in der Tschechischen Republik. Es wird aufgrund seiner spätreifenden Natur nur in den mährischen Weinregionen angebaut. Fast 9% der gesamten Rebfläche in der Slowakei (1.742 Hektar/4.305 Hektar) ist Blaufränkisch, wo die Traube besser als Frankovka modrá bekannt ist. In der Stadt Bratislava, insbesondere im Vorort Rača, veranstalten lokale Weinproduzenten jährlich ein Weinfest, bei dem Frankovka Modrá-Weine aus der Region sowie Beispiele für Blaufränkisch aus aller Welt vorgestellt werden.
In Ungarn ist die Traube als Kékfrankos (wörtlich „Blaufränkisch“) und Nagyburgundi bekannt. Es gibt mehr als 8.000 Hektar (19.770 Hektar) der Sorte im ganzen Land gepflanzt, vor allem um Sopron in der Nähe der österreichischen Grenze zum Burgenland, und Eger und Kunság in Zentralungarn. In der Region Eger hat Kékfrankos Kadarka in mehreren modernen Inkarnationen von Egri Bikaver (Stierblut) verdrängt.
In Slowenien ist die Traube als Modra Frankinja bekannt. Derzeit gibt es in Slowenien 2.759.316 blaufränkische Schilfpflanzen, die auf fast 700 Hektar Weinanbaugebiet wachsen. Dies entspricht 4,68 Prozent aller Plantagen im Land. Die Vielfalt der Blauen fränkischen ist in zwei Weinanbaugebieten Podravje und Posavje verbreitet. Es ist die vierthäufigste rote Rebsorte in Slowenien.
Blaufränkisch trägt in Rumänien den Namen Burgund Mare, wo sich der größte Teil der 891 Hektar (2.202 Hektar) der Sorte in den südlichen Weinregionen Ștefănești und Dealu Mare befindet. In den letzten Jahren haben sich die Anpflanzungen der Traube nach Osten in Richtung wärmerer Weinberge in der Nähe des Schwarzen Meeres ausgeweitet. In Bulgarien wurden die blaufränkischen Anpflanzungen im Land, bekannt als Gamé, viele Jahre lang als Gamay Noir-Traube angesehen, die in der französischen Weinregion Beaujolais angebaut wurde, bis DNA-Beweise zeigten, dass es sich tatsächlich um Blaufränkisch handelte.
In Kroatien machen die fast 880 Hektar (2.175 Hektar) Blaufränkisch, bekannt als Frankovka, rund 2,7% aller kroatischen Weinbergsanpflanzungen aus. Diese Zahl wird voraussichtlich steigen, da viele Anpflanzungen, die zuvor als eine andere Sorte, Borgonja, angesehen wurden, nun durch DNA-Tests als Blaufränkisch nachgewiesen wurden. Die meisten kroatischen Pflanzungen finden sich in der Region Kontinentalna Hrvatska (Kontinentales Kroatien) im Nordwesten des Landes und auf der Halbinsel Istrien entlang der Adria. In Serbien sind die meisten Anpflanzungen von Blaufränkisch in der Provinz Vojvodina zu finden.
In Italien ist die Traube als Franconia Nera bekannt, mit 127 Hektar (310), die hauptsächlich in den Weinregionen Friaul-Julisch Venetien, Friaul Isonzo und Friaul Latisana Denominazione di origine controllata, angebaut werden. In Spanien gibt es einige experimentelle Anpflanzungen von Blaufränkisch in der spanischen Weinregion Málaga und Sierras de Málaga, wo ein deutschstämmiger Winzer unter dem Synonym Lemberger sortenreine Weine herstellt.
Weinbaugebiete der Neuen Weltbearbeiten
In der Neuen Welt ist Blaufränkisch in der australischen Weinregion der Adelaide Hills zu finden, wo ein einzelner Züchter, Hahndorf Hill, diese Sorte seit 20 Jahren anbaut, um eine vollmundige Version dieses Weins herzustellen. Andere Produzenten in Australien haben kürzlich Blaufränkisch gepflanzt und werden bald ihre eigenen Versionen präsentieren. In Kanada gibt es einige Anpflanzungen der Sorte in Ontario in der Niagara-Region, British Columbia Weinregionen von Vancouver Island, Nova Scotia, und das Okanagan Valley.
Die Traube kann in den Vereinigten Staaten gefunden werden, von den Finger Lakes, Cayuga Lake, Hudson River Region und Long Island AVAs in New York, wo es oft mit Cabernet Franc gemischt, nach Kalifornien, (insbesondere die Lodi und Temecula Valley AVAs) und Washington State. In Pennsylvania werden sortenreine und gemischte Weine im Eriesee (zu dem auch Ohio und New York gehören) und Lehigh Valley AVAs hergestellt. Die Snake River Valley AVA in Idaho ist die Heimat von ein paar Hektar der Traube. Blaufränkisch hat in letzter Zeit in New Jersey, insbesondere in der äußeren Küstenebene AVA, Fortschritte gemacht und sich zu einer herausragenden Traube für diese Region entwickelt. Zusätzliche Anpflanzungen finden sich in New Mexico, Virginia, Rhode Island, Maryland, Michigan, Montana, Colorado und im Großraum Südosten von New England AVA.
In Kanada ist Lemberger an mehreren Orten auf der Niagara-Halbinsel DVA anzutreffen.
Washington Lembergebearbeiten
Die Traube hat eine lange Geschichte im Bundesstaat Washington, wo sie hauptsächlich als Lemberger bekannt ist. Hier wurde die Traube verwendet, um eine Vielzahl von Stilen zu produzieren, von leichten Rotweinmischungen, höherwertigen, alkoholischeren „Zinfandel-ähnlichen“ Weinen bis hin zu Portweinen. Die Traube war ein Favorit von Dr. Walter Clore, dem „Vater des Washingtoner Weins“. In den 1960er und 1970er Jahren förderte er die Anpflanzung der Traube im gesamten Yakima Valley AVA. 1976 pflanzte John Williams vom Kiona Vineyard im heutigen Red Mountain AVA einige Hektar, die 1980 für die Herstellung des ersten kommerziellen Lemberger-Weins in Washington verwendet wurden.
Ab 2011 gab es 30 Hektar (73 Acres) der Sorte in der Columbia Valley AVA gepflanzt, einschließlich Red Willow Vineyard in der Yakima Valley AVA, Champoux Vineyard (die zusammen mit Kiona und Red Willow hat einige der ältesten Lemberger Reben im Staat) und Destiny Ridge Vineyard in der Horse Heaven Hills AVA, mit zusätzlichen Pflanzungen in den Rattlesnake Hills und Columbia Gorge AVAs.
Trotz der Geschichte der Traube hatten Winzer Schwierigkeiten, die Traube zu vermarkten, da der Name Lemberger von den Verbrauchern mit dem stinkenden Käse eines ähnlichen Namens in Verbindung gebracht wurde. Einige Winzer haben den Ansatz des kalifornischen Winzers Jed Steele gewählt, der in Zusammenarbeit mit Chateau Ste. Michelle, macht einen Washington Blaufränkisch, den er unter dem Eigennamen „Blue Franc“ etikettiert, um die Namen Lemberger oder Blaufränkisch zu vermeiden, die auch bei den Verbrauchern nicht gut angekommen sind.
Laut Weinexperte Paul Gregutt zeichnen sich Washington Lemberger durch ihre „blutrote“ Farbe aus, mit leichten pfeffrigen Gewürzaromen und Aromen von reifen Beerenfrüchten.