von Kimberly Gorman, PhD, HSPP
Sommer 2013
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“ Da, da. Lass mich dir ein paar Kekse backen.“ „Weine nicht. Wir werden anhalten und ein Eis holen, und es wird alles besser.“
Kommt Ihnen das bekannt vor? Vielleicht Aussagen, die Sie als kleines Kind gehört haben? Es waren unschuldige Worte und sehr aufrichtige Handlungen unserer Betreuer, um uns Liebe und Sorge auszudrücken, wenn wir verletzt waren. Die Art und Weise, wie sie dies zu tun wussten, war durch Essen – und nicht durch irgendein Essen. Gewöhnlich, Die angebotenen Lebensmittel waren Lebensmittel, die reich an Fetten und Kohlenhydraten waren – die Lebensmittel, die wir als „Komfortnahrungsmittel“ bezeichnet haben.“ Auf diese Weise wird Essen als eine besondere Art von Medizin verwendet, als Antidepressivum aller Art, um die Stimmung zu heilen, die uns plagt. Solche Muster können jedoch sehr problematisch werden, insbesondere wenn es sich um ein gewohnheitsmäßiges Muster handelt, das eine übermäßige Gewichtszunahme verursacht.
Wissenschaftler erforschen weiterhin die Auswirkungen, die die chemische Zusammensetzung von Lebensmitteln auf unsere Stimmungen haben kann. Während solche Forschung sehr wertvoll ist, möchte ich mich auf die Psychologie konzentrieren, nicht auf die Biologie von Komfortnahrung.
Essen und Bräuche
Alle Kulturen haben Bräuche rund um das Essen. In meiner Kindheit war Geld knapp und wenn es einen besonderen Anlass gab, bedeutete dies, dass wir begrenzte Ressourcen verwenden würden, um spezielle Lebensmittel zu kaufen. Es bedeutete, dass wir auf besondere Weise behandelt wurden. Geburtstage bedeuteten die Wahl eines besonderen Essens und einer Art Kuchen und Eis (innerhalb eines Budgets). Beerdigungen beinhalteten, dass den Hinterbliebenen Essen gebracht wurde. Das Bestattungsritual ist für dieses Thema von besonderem Interesse. Die Botschaft ist ziemlich offensichtlich: „Ich hoffe, dieses Essen macht dich glücklicher.“ Auch hier ist nichts Böses beabsichtigt und das Geschenk wird mit viel Liebe und Sorgfalt gegeben. Es ist jedoch eine weitere Verstärkung der Verwendung von Lebensmitteln, damit wir uns „besser fühlen.“
Uns werden früh in unserem Leben Botschaften gegeben und dann während unseres ganzen Lebens verstärkt, wie Essen uns dazu bringen kann, uns anders zu fühlen, uns besser zu fühlen. Weil wir Essen mit Glück gleichsetzen, wenden wir uns weiterhin dem Essen zu, um uns so wohl zu fühlen. Und wir fühlen uns glücklich oder besser, wenn auch vorübergehend.
Muster ändern
1. Der Schlüssel zur Veränderung dieses lebenslangen Musters, Essen mit Glück gleichzusetzen, besteht darin, sich zuerst bewusst zu sein. Nehmen Sie sich etwas Zeit, um darüber nachzudenken, wie Lebensmittel in Ihrem Leben verwendet wurden und welche Verbindung Sie zu emotionalen Zuständen haben.
2. Nehmen Sie sich als Nächstes etwas Zeit, um über Ihre eigenen emotionalen Zustände nachzudenken. Sie können ein Gefühlstagebuch führen und aufschreiben, wie Sie sich jeden Tag gefühlt haben. Beim Nachdenken werden Sie sich der Verbindung von Nahrung mit Ihren Gefühlen in der Vergangenheit und Ihrer Gefühle in der Gegenwart bewusster.
3. Dann beginnt die Arbeit. Nimm jede Emotion, die mit Essen verbunden ist, und erstelle eine Liste anderer Dinge, die du tun kannst, um diese Emotion zu pflegen. Zum Beispiel können Sie „Traurigkeit“ als eine Emotion haben, die mit dem Essen verbunden ist. Alternative Wege, um Trost zu bekommen, wenn traurig sein kann:
- Sprechen Sie mit einem Freund
- Cry
- Journal Ihre Gefühle
- Musik hören
- Schreiben Sie ein Lied oder ein Gedicht
4. Indem Sie Alternativen erstellen, beginnen Sie zu sehen, wie Sie den Kreislauf des Komforts beim Essen durchbrechen können.
5. Veröffentlichen Sie diese Liste der Alternativen an einem Ort, an dem Sie sie wahrscheinlich regelmäßig sehen werden. Konsultieren Sie es. Fügen Sie es nach Bedarf hinzu. Oder markieren Sie Dinge, die Sie versucht haben, die vielleicht nicht funktioniert haben.
Nahrung und Verhaltenskonditionierung
Ein wichtiges Mittel, um den Zusammenhang zwischen Nahrung und Verhalten zu verstehen, ist zu verstehen, wie wir konditioniert sind, um eine bestimmte Reaktion zu haben, wenn wir wiederholt einem Stimulus ausgesetzt sind. In diesem Fall, wenn uns wiederholt gesagt wurde, dass wir uns mit Essen (den Reizen) besser fühlen können, glauben wir, dass wir uns tatsächlich besser fühlen (die Antwort), wenn wir Kuchen und Kekse und dergleichen essen. Woran wir jedoch nicht denken, ist der andere Reiz, die Fürsorge, die Sorge, die Liebe, die mit dem Essen einherging und wie wir uns dadurch fühlten. Mit anderen Worten, wir haben unsere Reaktion (sich besser fühlen) eher dem falschen Reiz (Essen) zugeschrieben als dem, der uns tatsächlich besser gemacht hat, was die Liebe war, die wir fühlten.
Vielleicht ist es also nicht das Essen, das uns glücklich macht. Vielleicht ist es die Erinnerung an diese Menschen, die uns ihre Liebe und Fürsorge ausdrücken. Vielleicht ist es das, was uns wirklich glücklich macht. Patienten sagen mir oft, dass sie essen, wenn sie traurig, einsam oder gelangweilt sind. Sie suchen Trost.
Sie wollen sich „satt“ oder „zufrieden“ fühlen und das Essen bietet diese physische Befreiung. Der wahre Trost, den sie suchen, liegt jedoch nicht in Kohlenhydraten oder Fett, sondern im Gefühl der Zugehörigkeit, der Verbindung mit anderen, der Kreativität und Inspiration.
Fazit
Denken Sie daran, dass Sie ein Leben lang ein Muster für die Verwendung von Komfortnahrungsmitteln entwickelt haben. Stellen Sie sicher, dass Sie sich etwas Zeit nehmen, um diese Änderungen vorzunehmen. Wenn Sie in der Lage sind, die Beziehung zum Essen zu ändern, können Sie Ihre Beziehungen zu anderen ändern, und Sie könnten befriedigendere und gesündere Beziehungen finden.
Über den Autor:
Kimberly Gorman, PhD, HSPP, ist eine lizenzierte Psychologin und arbeitet mit präoperativen und postoperativen Patienten. Sie hat sich in den letzten 12 Jahren auf den Bereich Essstörungen und Körperbild spezialisiert. Sie betont gerne die Bedeutung von Empowerment im Veränderungsprozess und arbeitet hart daran, Patienten zu helfen, dieses Gefühl der Kontrolle in ihrem Leben zu erlangen.