Cremige Hühnchen-Marsala-Nudeln
Cremige Hühnchen-Marsala-Nudeln sind eine köstliche Variante eines klassischen italienischen Gerichts. Zartes Hühnchen, butterartige Pilze, und die beste cremige Marsala-Weinsauce, die alle mit Fliege-Nudeln geworfen wird. Das Abendessen wird serviert!
Diese köstliche Hühnchen-Pasta ist so einfach zuzubereiten und in weniger als 30 Minuten fertig. Schnell, einfach und lecker macht es perfekt für ein Abendessen unter der Woche, aber es ist auch schick genug, wenn Sie Gesellschaft haben. Der Geschmack dieses Gerichts ist genau richtig und verdient es, auf meiner Favoritenliste zu stehen. Kochen mit Wein macht Spaß! Ich hoffe, dass Sie alle die cremige Hühnchen-Marsala-Pasta genießen!
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Creamy Chicken Marsala Zutaten
- frische Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut – in mundgerechte Stücke schneiden.
- marsala Wein – Ich habe trockenen Marsala Wein verwendet.
- frisch geschnittene Pilze – Sie können alle frischen Pilze verwenden, die Sie möchten. Mini Bella Pilze, Shiitake und Cremini sind wunderbar. Sie können auch weiße Pilze oder Champignons verwenden, wählen Sie.
- Olivenöl
- gehackter Knoblauch
- ungesalzene Butter
- Sahne
- fein geriebener Parmesan
- Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer
- Fliege /Farfalle Pasta – Oder Pasta ihrer Wahl gekocht und abgetropft.
- Optionale Beilage: frisch gehackte Petersilie
Wie man Hühnchen-Marsala-Nudeln macht
Schneiden Sie zuerst das Huhn in mundgerechte Stücke. Das Huhn mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Die geschnittenen Champignons leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
Während Sie die cremige Hühnchen-Marsala zubereiten, kochen Sie Ihre Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lassen Sie sie abtropfen, wenn Sie fertig sind. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihrem Nudelwasser Salz hinzufügen.
In einer großen Bratpfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie die Hühnchenstücke unter Rühren, um sie gleichmäßig zu bräunen, bis sie vollständig gekocht sind, etwa 8 Minuten lang, die Zeiten können jedoch variieren. Übertragen Sie das gekochte Huhn auf einen Teller und bedecken Sie es mit Folie, um es warm zu halten. Wischen Sie die Pfanne nicht ab.
In derselben Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze hinzufügen und 2 Esslöffel Butter schmelzen. Die gewürzten Champignons in Scheiben in die Pfanne geben und 8 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie goldbraun sind. Übertragen Sie die sautierten Pilze mit dem gekochten Huhn auf den Teller. Zelt mit Folie warm zu halten.
Verwenden Sie die gleiche Pfanne, um die Sauce zuzubereiten. Den Marsala-Wein in die Pfanne geben, ablöschen, die gebräunten Stücke abkratzen und etwa 2 Minuten köcheln lassen. Die letzten 3 Esslöffel Butter und gehackten Knoblauch in die Pfanne geben. 1 bis 2 Minuten kochen lassen oder bis die Butter vollständig geschmolzen ist und der Knoblauch duftet.
Die Sahne unterrühren und zum Kochen bringen. 5 Minuten köcheln lassen. Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert, geben Sie den Parmesan in die Pfanne und verquirlen Sie ihn schnell, um ihn zu kombinieren.
Zum Schluss die gekochten Nudeln unterrühren und das Huhn und die Pilze wieder in die Pfanne geben. Rühren Sie, um zu kombinieren, bis gerade durch erhitzt. Auf eine Servierplatte geben und mit frischer Petersilie und zusätzlichem Käse garnieren, wenn Sie möchten. Heiß servieren und genießen!
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Cremige Hühnchen-Marsala-Nudeln
Zutaten
- 1 lb. frische Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut in mundgerechte Stücke schneiden.
- 8 unze. frische geschnittene Pilze
- 2/3 Tasse Marsala-Wein
- 3 Esslöffel Olivenöl geteilt
- 5 Esslöffel ungesalzene Butter geteilt
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
- 1 1/2 Tassen Sahne
- 1 1/2 Tassen fein geriebener Parmesankäse
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 12 oz. pasta
- 1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie Optional garnieren
Anleitung
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Schneiden Sie das Huhn in mundgerechte Stücke. Das Huhn mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Die geschnittenen Champignons leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
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Während Sie die cremige Hühnchen-Marsala zubereiten, kochen Sie Ihre Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lassen Sie sie abtropfen, wenn Sie fertig sind. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihrem Nudelwasser Salz hinzufügen.
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In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie die Hühnchenstücke unter Rühren, um sie gleichmäßig zu bräunen, bis sie vollständig gekocht sind, etwa 8 Minuten lang, die Zeiten können jedoch variieren. Übertragen Sie das gekochte Huhn auf einen Teller und bedecken Sie es mit Folie, um es warm zu halten. Wischen Sie die Pfanne nicht ab.
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In der gleichen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze hinzufügen und 2 Esslöffel Butter schmelzen. Die gewürzten Champignons in Scheiben in die Pfanne geben und 8 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie goldbraun sind. Übertragen Sie die sautierten Pilze mit dem gekochten Huhn auf den Teller. Zelt mit Folie warm zu halten.
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Verwenden Sie die gleiche Pfanne, um die Sauce zuzubereiten. Den Marsala-Wein in die Pfanne geben, ablöschen, die gebräunten Stücke abkratzen und etwa 2 Minuten köcheln lassen. Die letzten 3 Esslöffel Butter und gehackten Knoblauch in die Pfanne geben. 1 bis 2 Minuten kochen lassen oder bis die Butter vollständig geschmolzen ist und der Knoblauch duftet. Die Sahne unterrühren und zum Kochen bringen. 5 Minuten köcheln lassen. Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert, geben Sie den Parmesan in die Pfanne und verquirlen Sie ihn schnell, um ihn zu kombinieren.
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Rühren Sie die gekochten Nudeln ein und geben Sie das Huhn und die Pilze wieder in die Pfanne. Rühren Sie, um zu kombinieren, bis gerade durch erhitzt. Auf eine Servierplatte geben und mit frischer Petersilie und zusätzlichem Käse garnieren, wenn Sie möchten. Heiß servieren und genießen!
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