Jeder weiß, was Weiß- und Rotweine sind. Sie können süß, sprudelnd, trocken oder schwer sein, aber es ist leicht, sie nur anhand der Farbe zu erkennen. Dann gibt es das, was als „grauer“ Bereich oder als „rosa“ Bereich bezeichnet werden könnte.
Roséweine können als Rosé, rosa Wein oder Errötenwein bezeichnet werden. Dies sind Deskriptoren für Weine, die nicht rot oder weiß sind, aber auch keine Mischung aus beidem.
Also, wie bekommen sie diese schöne rosige, errötende Farbe? Genau wie bei der Herstellung von Rotwein bleiben die Traubenschalen während der Gärung auf der Traube, so dass dieses Pigment den Wein verdunkeln oder färben kann. Bei Roséwein ist es ein ähnlicher Prozess, aber der Saft wird früher ausgepresst, wodurch ein schöner Rosaton entsteht und der Kontakt des Weins mit den Traubenschalen begrenzt wird.
Es wird angenommen, dass die verschiedenen Namen für Roséweine darauf zurückzuführen sind, wie süß ein Wein war. Zum Beispiel war ein „Blush-Wein“ möglicherweise nicht so süß wie ein „Rosé-Wein“. Dennoch sind Rotweine und Roséweine gleich, und genau wie Weiß- und Rotweine können sie süß oder trocken sein.
Egal, ob Sie ein Rotwein-, Weißwein-, trockener Wein- oder Süßwein-Mensch sind, es gibt einen Rosé für Sie!
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