Quelle: Best Health Magazine, Januar / Februar 2012
Es ist ein geschichtsträchtiger Nährstoff: Skorbut, eine Krankheit, die durch einen Mangel an Vitamin C verursacht wird, plagte Seeleute von den alten Ägyptern bis zur Besatzung von Jacques Cartier. In den späten 1700er Jahren wurde frischer Zitronensaft zu einem Grundnahrungsmittel an Bord britischer Marineschiffe. Überspringen Sie einige Jahrhunderte bis 1970, als der Nobelpreisträger Linus Pauling sein populäres Buch Vitamin C and the Common Cold schrieb, in dem er argumentierte, dass die Einnahme großer Dosen von C zu einem erhöhten Wohlbefinden und insbesondere zu einer deutlichen Abnahme der Anzahl von Erkältungen führte.
Natürlich hat Vitamin C als Heilmittel gegen Erkältung der Wissenschaft nicht standgehalten: Eine Überprüfung jahrzehntelanger Forschung aus dem Jahr 2007 ergab, dass die Einnahme regelmäßiger Dosen (200 Milligramm oder mehr pro Tag) normalerweise nicht hilft, Erkältungen vorzubeugen oder zu behandeln. Aber es gibt gute Nachrichten: Die Autoren der Studie fanden heraus, dass tägliche Vitamin-C-Präparate möglicherweise die Dauer von Erkältungssymptomen verkürzen können.
Die gesundheitlichen Vorteile von Vitamin C
Vitamin C (auch bekannt als Ascorbinsäure) unterstützt die Bildung von Kollagen und ist wichtig für das Immunsystem; Es hilft bei der Aufnahme von Eisen, und die Forschung legt nahe, dass es beim Stoffwechsel von Cholesterin und der Produktion bestimmter Gehirnchemikalien helfen kann. Seine Hauptrolle spielt jedoch ein Antioxidans, das freie Radikale abwischt, die unsere Zellen schädigen können. Tatsächlich deuten Untersuchungen zu den gesundheitlichen Vorteilen der Vitamin-C-Aufnahme darauf hin, dass sie viel mehr bewirken kann:
Schlaganfall verhindern
Es gibt viele Hinweise darauf, dass Diäten mit hohem Gehalt an antioxidantienreichem Obst und Gemüse dazu beitragen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen abzuwehren. Und eine Handvoll wichtiger Studien haben ergeben, dass Menschen mit dem höchsten Vitamin C-Gehalt im Körper das geringste Schlaganfallrisiko haben (der Zusammenhang scheint bei Frauen besonders stark zu sein). Die Forscher wissen noch nicht, ob dieser Effekt auf Vitamin C an sich zurückzuführen ist oder darauf, dass Menschen mit den höchsten Spiegeln am meisten Obst und Gemüse konsumierten.
Krebs bekämpfen
Ob Vitamin C vor Krebs schützt, ist nicht klar, aber es gibt Grund zur Hoffnung: Einige Studien haben gezeigt, dass einige Frauen, die einen hohen Vitamin C-Gehalt aus Lebensmitteln (und nicht aus Nahrungsergänzungsmitteln) zu sich nahmen, ein geringeres Brustkrebsrisiko hatten. Und Forscher haben die Wirksamkeit und Sicherheit von Vitamin C als Krebsbehandlung untersucht. Es gibt Untersuchungen, die darauf hindeuten, dass hochdosiertes C für bestimmte Krebszellen toxisch ist, und einige Patienten verwenden bereits intravenöses Vitamin C mit Chemotherapeutika.
Boost mood
Es ist seit Jahren bekannt, dass Vitamin C-Mangel psychische Veränderungen verursachen kann. Aber letztes Jahr zeigten Forscher der McGill University, dass die Gabe von Vitamin-C-Präparaten (500 mg zweimal täglich) an hospitalisierte, vitamin-C-defiziente Patienten ihre Stimmung signifikant verbesserte. Es ist nicht bekannt, ob Nahrungsergänzungsmittel anderen auf die gleiche Weise zugute kommen können.
Bakterielle Vaginose (BV) behandeln
Dies ist die häufigste Ursache für vaginalen Ausfluss und schlechten Geruch und betrifft bis zu 30 Prozent der schwangeren Frauen und ein Zehntel der nicht schwangeren Frauen. Obwohl BV in der Regel keine große Sorge ist, wurde es mit Frühgeburten und Entbindung bei schwangeren Frauen und Endometritis (eine Entzündung oder Reizung der Gebärmutterschleimhaut) in Verbindung gebracht. Zwei kürzlich durchgeführte Studien haben gezeigt, dass Vitamin C-Vaginaltabletten (250 mg für sechs Tage) BV behandeln können, indem sie den pH-Wert der Vagina senken und eine gesunde Mischung aus Flora wiederherstellen. Eine rezeptfreie Vitamin-C-Tablette für BV (Prevegyne genannt) ist seit einem Jahr in kanadischen Drogerien erhältlich.
Verbessern Sie die Haut
Vitamin C ist das reichlichste Antioxidans in der Haut, wo es hilft, freie Radikale zu neutralisieren, die sich mit Sonneneinstrahlung und Alter ansammeln. Und, sagt Dr. Mariusz Sapijaszko, ärztlicher Direktor der Youthful Image Cosmetic Surgery Clinic und Professor für Dermatologie an der University of Alberta, sagte, dass topisch angewendetes Vitamin C im Laufe der Zeit und in der Regel in Kombination mit anderen Inhaltsstoffen einige Zeichen des Alterns verbessern kann, einschließlich feine Linien, ungleichmäßige Pigmentierung, Hautton und Textur. Bei der Auswahl einer Vitamin-C-Creme oder -Lotion schlägt Sapijaszko eine vor, die in einer lichtdichten Verpackung geliefert wird, die zur Konservierung von C beiträgt. Wenn Sie es zum ersten Mal versuchen, testen Sie das Produkt auf einer kleinen Hautpartie, um sicherzustellen, dass Sie keine Reaktion haben.
Vitamin C ist essentiell für unsere allgemeine Gesundheit, und die Forschung, ob es uns vor chronischen Krankheiten schützen kann, insbesondere in Form von Nahrungsergänzungsmitteln, ist im Gange. Versuchen Sie in der Zwischenzeit, viel davon zu bekommen, indem Sie sich nahrhaft ernähren, und sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, ob Sie von der Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels profitieren würden.
Wie viel solltest du bekommen?
Viele Kanadier bekommen nicht genug Vitamin C allein durch die Ernährung. Eine 2010 veröffentlichte Studie zeigte, dass bis zu 26 Prozent der Frauen nicht die empfohlene Menge erhalten (laut Health Canada sollten Frauen mindestens 75, aber nicht mehr als 2.000 mg pro Tag erhalten). Die besten Nahrungsquellen sind frisches Obst und Gemüse und deren Säfte, einschließlich Zitrusfrüchte (eine halbe Tasse Orangensaft enthält 50 mg), Kiwis, Erdbeeren, Paprika und Kohlgemüse wie Brokkoli und Kohl.
Dieser Artikel trug ursprünglich den Titel „Die Wahrheit über Vitamin C“ in der Januar / Februar 2012-Ausgabe von Best Health. Abonnieren Sie noch heute die volle beste Gesundheit experience’and verpassen nie ein Problem zu bekommen!