Viele Lebensmittel müssen kühl gelagert werden, damit sie nicht verderben oder verschwendet werden. (Was wäre Milch oder frischer Mozzarella ohne das Wunder der modernen Kühlung?) Aber nicht alles sollte in den Kühlschrank gehen. Tatsächlich müssen einige überraschende Lebensmittel nicht in den Kühlschrank. Und andere sollten eigentlich nie gekühlt werden.
Schauen Sie sich unten die überraschenden Lebensmittel an, die Sie nicht in den Kühlschrank stellen sollten.
Äpfel
Einige Lebensmittel gehören nicht hierher. / AndrewRafalsky / iStock / Getty Images
Sie müssen Äpfel nicht in den Kühlschrank stellen, sobald Sie sie aus dem Obstgarten oder dem Lebensmittelgeschäft nach Hause bringen. Das Food Network berichtet, dass frisch gepflückte Äpfel auf Ihrer Theke gut abschneiden. Wenn Sie sie nach ein oder zwei Wochen nicht gegessen haben, können Sie sie in den Kühlschrank stellen, um die Haltbarkeit zu verlängern.
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Avocados
Legen Sie sie nur in den Kühlschrank, wenn Sie ihre Haltbarkeit verlängern möchten. \ / MSPhotographic/iStock/Getty Images
Überraschenderweise müssen Sie Avocados auch nicht im Kühlschrank aufbewahren. Das Food Network erklärt, dass Avocados am besten bei Raumtemperatur genossen werden. Wenn Sie jedoch ein paar reife Avocados haben — und nicht vorhaben, sie in den nächsten ein oder zwei Tagen zu verwenden -, können Sie sie in den Kühlschrank stellen, damit sie etwas länger haltbar sind.
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Beeren
Stellen Sie sicher, dass Sie sie kurz vor dem Verzehr waschen. / iStock/ Getty Images
Blaubeeren, Brombeeren, Himbeeren und Erdbeeren — sie alle schmecken bei Raumtemperatur fantastisch. Das Food Network berichtet, dass Sie sie, wenn Sie sie bald verwenden möchten, einfach auf der Theke aufbewahren sollten.
Wenn Sie sie länger aufbewahren müssen, können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren. Denken Sie daran, dass Sie bis kurz vor dem Verzehr warten müssen, um sie abzuspülen. Andernfalls haben Sie feuchte oder schimmelige Beeren.
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Brot
Du willst dein Brot nicht austrocknen. / VikkiePix / iStock / Getty Images
Wenn Sie möchten, dass Ihr Brot länger hält, sollten Sie es vielleicht in den Kühlschrank stellen. Denken Sie noch einmal! Real Simple berichtet, dass das Kühlen von Brot es nur austrocknet. Die Veröffentlichung empfiehlt, dass Sie alles, was Sie essen, innerhalb von vier Tagen bei Raumtemperatur aufbewahren. Dann können Sie den Rest einfrieren — nicht kühlen.
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Kaffee
Kondensation beeinflussen ihre kaffee der geschmack. | iStock / Getty Images
Der Kühlschrank und der Gefrierschrank sind ein No-Go für diesen Kanister Kaffee. Laut Real Simple erzeugt die Luftfeuchtigkeit des Kühlschranks Kondenswasser. Eine Kondensationsbildung beeinflusst wiederum den Geschmack von gemahlenem Kaffee und Kaffeebohnen. Bewahren Sie stattdessen eines in einem luftdichten Kanister in der Speisekammer auf.
Weiter: Diese aromatische Wurzel behält ihren Geschmack bei Raumtemperatur.
Knoblauch
Knoblauch ist bei Raumtemperatur besser. / Dulezidar / iStock / Getty Images
Sie müssen Ihren Knoblauch nicht in den Kühlschrank stellen. Tatsächlich hält es viel länger (und behält seinen kräftigen Geschmack besser bei), wenn es bei Raumtemperatur gelagert wird. Sie sollten es lose oder in einem Behälter aufbewahren, der die Luftzirkulation in der Speisekammer ermöglicht. Das Food Network empfiehlt außerdem, dass Sie, sobald Sie einen Knoblauchzehen aufgebrochen haben, alle Nelken innerhalb von 10 Tagen verwenden sollten.
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Honig
Kalte Temperaturen können Ihren Honig kristallisieren. | iStock/Getty Images
Auch wenn Sie Honig nicht häufig verwenden, sollten Sie ihn nicht im Kühlschrank aufbewahren. Das Food Network stellt fest, dass die kalten Temperaturen dazu führen können, dass Honig kristallisiert und sich festsetzt. Um seine natürliche Textur intakt zu halten, lagern Sie Ihre Flasche stattdessen einfach bei Raumtemperatur.
Weiter: Sie müssen dieses beliebte Gewürz nicht kühlen.
Hot Sauce
Hot Sauce hat kein Problem damit, in der Speisekammer zu sein. | BWFolsom / iStock / Getty Images
Die meisten von uns wissen, dass Ketchup in den Kühlschrank gehen sollte, wenn nicht für die Lebensmittelsicherheit, dann um ihm zu helfen, seinen besten Geschmack zu behalten. Aber im Gegensatz zu dem, was Sie vielleicht erwarten, muss heiße Soße nicht in den Kühlschrank gehen. Laut dem Food Network enthält es viel Essig, um das Bakterienwachstum zu verhindern. Sie können es einfach in der Speisekammer aufbewahren, wo es jahrelang problemlos aufbewahrt werden sollte.
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Melonen
Sie können es nach dem Schneiden im Kühlschrank aufbewahren. / OcsanaDen / iStock / Getty Images
Viele von uns legen Melonen aus Gewohnheit in den Kühlschrank. Das Food Network berichtet jedoch, dass Sie ganze Melonen — einschließlich Wassermelonen, Melonen und Honigtau — auf der Theke aufbewahren sollten, um den besten Geschmack zu erzielen. USDA-Forschung zeigt, dass die Lagerung bei Raumtemperatur sogar Melonen Antioxidantien länger intakt halten kann. Sobald Sie eine Melone in Scheiben geschnitten haben, können Sie sie drei bis vier Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Nächster: Dieser köstliche Aufstrich ist streichfähiger, wenn er nicht im Kühlschrank aufbewahrt wird.
1o. Nutella
In der Speisekammer ist es streichfähiger. | AlinLyre/ iStock/Getty Images
Jeder liebt diesen Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich, aber niemand weiß genau, wo er ihn aufbewahren soll. Laut Food Network bleibt Nutella „super streichfähig“, wenn Sie es in der Speisekammer und nicht im Kühlschrank aufbewahren. Der unverwechselbare Schokoladengeschmack schmeckt auch ausgeprägter, wenn der Aufstrich bei Raumtemperatur bleibt, anstatt im Kühlschrank zu kühlen.
Nächster: Diese köstlichen Snacks können seltsame Gerüche im Kühlschrank absorbieren.
Nüsse
Vermeiden Sie, dass sie Gerüche aus Ihrem Kühlschrank aufnehmen. / Amarita/ iStock/ Getty Images Plus
Einige Leute empfehlen, große Mengen Nüsse im Kühlschrank aufzubewahren, um zu verhindern, dass sie ranzig werden. Aber das Food Network berichtet, dass die kühlen Temperaturen „den nussigen Geschmack ersticken können.“ Geschälte Nüsse können auch andere Gerüche aus dem Kühlschrank aufnehmen. Idealerweise sollten Sie Nüsse in einem luftdichten Behälter in Ihrer Speisekammer aufbewahren. Wenn Sie eine große Menge haben, die Sie bereits in den Kühlschrank gestellt haben, rösten Sie sie einfach in einer trockenen Pfanne, bevor Sie sie verwenden.
Weiter: Dieses schmackhafte Gemüse wird im Kühlschrank schimmelig und matschig.
Zwiebeln
Ihre Zwiebeln werden im Kühlschrank schimmeln. | iStock/Getty Images
Stellen Sie Ihre Zwiebeln nicht in den Kühlschrank! Das Food Network erklärt, dass sie dank der Feuchtigkeit im Kühlschrank schimmelig und matschig werden. Sie werden in der Speisekammer viel besser abschneiden, besonders wenn sie in ihrem ursprünglichen Netzbeutel oder in einem anderen Beutel aufbewahrt werden, in dem die Luft weiter zirkulieren kann.
Real Simple berichtet jedoch, dass Sie sie nicht in die Nähe der Kartoffeln stellen sollten — dazu bald mehr —, da Kartoffeln Feuchtigkeit und Gase abgeben, die zum Verrotten der Zwiebeln führen können. Sobald Sie sie geschnitten haben, legen Sie die Zwiebeln in einen wiederverschließbaren Beutel in der Gemüseschublade.
Weiter: Dieses stärkehaltige Grundnahrungsmittel wird im Kühlschrank körnig.
Kartoffeln
Kartoffeln verlieren im Kühlschrank ihren Geschmack. / YelenaYemchuk / iStock / Getty Images
Kartoffeln in den Kühlschrank zu stellen, entzieht ihnen ihren Geschmack. Laut dem Food Network brechen die kalten Temperaturen die Stärken ab, was die Kartoffeln unangenehm süß und kiesig macht.
Du bist besser dran, einen Platz für sie in der Speisekammer zu finden. Real Simple empfiehlt, sie in eine Papiertüte zu legen, nicht in Plastik, die Feuchtigkeit einfängt und den Verfall beschleunigt. Sie sollten etwa drei Wochen in der Speisekammer dauern.
Weiter: Diese Kategorie von Früchten sollte immer bei Raumtemperatur reifen.
Steinobst
Halten Sie Ihre Steinobst aus, bis sie reif sind. / iStock / Getty Images
Das Food Network berichtet, dass Steinobst — einschließlich Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen und Pflaumen — immer bei Raumtemperatur reifen sollte. Wenn sie gereift sind und Sie sie nicht sofort essen können, können Sie sie in den Obstkorb des Kühlschranks stellen, damit sie ein paar zusätzliche Tage halten.
Weiter: Dieses Gemüse wird mehlig, wenn es gekühlt wird.
Tomaten
Sie verlieren ihren Geschmack in der Kälte. / Dovate/ iStock/ Getty Images
Ein weiteres überraschendes Essen, das nicht in den Kühlschrank gehen sollte? Tomate. Sie werden mehlig und verlieren ihren Geschmack, wenn sie kalt gelagert werden. Real Simple rät, sie einfach aus der Plastiktüte zu nehmen und auf der Theke zu lassen.
Wenn Sie möchten, dass sie schneller reifen, legen Sie sie einfach in eine Papiertüte. Sobald sie gereift sind, halten sie etwa drei Tage. Und wenn sie zu reif werden? Das Food Network empfiehlt, Tomatenmarmelade oder geröstete Tomatensauce zuzubereiten.
Nächster: Diese Gemüse brauchen keine Kühlung.
Winterkürbis
Winterkürbis muss nicht gekühlt werden | Jatrax / iStock / Getty Images
Sie müssen Winterkürbis nicht in den Kühlschrank stellen. Real Simple berichtet, dass Wintersorten wie Acorn, Butternut, Delicata und Spaghetti einen Monat oder länger in der Speisekammer bleiben. Wir würden es wagen zu vermuten, dass die, mit denen Sie Ihren Esstisch oder Ihren Kaminsims dekoriert haben, wahrscheinlich auch köstlich schmecken werden.
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