EINFACHE Orange Blumenkohl Rezept & Video

Orange Blumenkohl Rezept, komplett Huhn weniger!
Heutzutage scheint es so, als ob jeder versucht, gesünder zu essen und mehr vegetarische / pflanzliche Mahlzeiten in seinem täglichen Leben einzunehmen.
Ich bin definitiv einer dieser Leute und ich mag wirklich vegetarisches / pflanzliches Essen. Ehrlich gesagt, asiatische Küche ist so einfach, es in vegetarische Gerichte zu verwandeln, und ich habe viele Rezepte wie diese gemacht, also schau es dir unten an, wenn du interessiert bist! ☺️

Heute, ein weiteres veganes Rezept (so viele von euch angefordert!! Vielen Dank!), Orange Blumenkohl von asiatischen zu Hause, wissen Sie, es wird köstlich sein!
Ich liebe alle Arten von Gemüse, es gibt kein Gemüse, das ich nicht esse. Blumenkohl ist definitiv nicht das bekannteste Gemüse für die asiatische Küche, aber es ist definitiv eines der trendigsten Gemüse!
Ich liebe es, fleischlose Gerichte wie dieses mit festem Tofu, Pilzen oder unmöglichem Fleisch zuzubereiten. Wenn Sie dieses Rezept also anders als Blumenkohl probieren möchten, können Sie den „Protein“ -Teil wechseln. 😉
Die Sauce ist wirklich der Killer, perfekte Balance von herzhaft, süß und würzig … ähm, ähm, ähm!
Sind wir bereit, mit dem Rezept zu beginnen? Weil ich es bin!

2 Knoblauchzehen und etwa die gleiche Menge Ingwer fein hacken.

Blätter von der Basis des Blumenkohls abziehen und um den Stiel schneiden. Brechen Sie den Blumenkohl mit dem Finger in große Röschen und schneiden Sie ihn dann in kleinere Röschen.

Blumenkohlröschen, 1 TL Sojasauce und 1/8 TL weißer Pfeffer in eine Rührschüssel geben und 10 Minuten marinieren lassen.

In der Zwischenzeit die restlichen 2 EL Sojasauce, 1 EL Sambal, 1 EL Rohzucker, 2 EL vegetarische Austernsauce, 1 TL Hoisin-Sauce, frischen Saft aus 1 saftiger Orange, 1 EL Reisessig und 1 TL Maisstärke in eine Rührschüssel geben.
Sie können Orangenschale verwenden, wenn Sie möchten. Aber für meinen Geschmack, Orangenschale Kampf mit Sojasauce Geschmack und schaffen einen bitteren Geschmack in der Schale. Ich liebe Orangenschale, bevorzuge aber nicht dafür.
Beiseite legen.

Ich liebe vegetarische Austernsauce! Es wird mit Pilzen hergestellt und hat Tonnen von Umami-Aromen, die Sie in Austernsauce nicht verpassen werden! Sie können sie leicht in lokalen asiatischen Lebensmittelgeschäften oder online finden. 😊

Frittieröl auf 350 ° F vorheizen.
1/2 Tasse Kichererbsenmehl, 1/3 Tasse Reismehl, eine Prise Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel verquirlen. Gießen Sie 3/4 Tasse eiskaltes Wasser in die trockene Mischung und verquirlen Sie, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Jede Rösche mit Teig bestreichen und vorsichtig Stück für Stück in vorgewärmtes Frittieröl geben. Stellen Sie sicher, Röschen nicht aneinander kleben und nicht krähte Topf. Machen Sie 2 bis 3 Chargen nach Bedarf. Blumenkohlröschen etwa 5 bis 6 Minuten braten, bis sie vollständig gekocht sind.

Röschen aus dem Öl nehmen und auf eine mit Kühlgitter ausgelegte Backform legen.

Erhitzen Sie einen großen Wok bei starker Hitze, fügen Sie 3 EL Speiseöl, gehackten Knoblauch und gehackten Ingwer hinzu. Rühren Sie braten, bis Sie Aroma riechen können, ungefähr 30 Sekunden. Rühren Sie die Saucenmischung mit einem Löffel um, bevor Sie sie in den Wok geben, da die Stärke auf den Boden der Schüssel gesunken ist. Saucenmischung in Wok gießen, umrühren und 1 Minute kochen lassen.

Gebratene Blumenkohlröschen schnell unterheben, vom Herd nehmen und mit Sesam garnieren.
Orangenblumenkohl sofort servieren.
Viel Spaß!

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