Einfaches Cocadas-Rezept – Mexikanische Kokosnussbonbons

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Cocadas sind Kokosnuss-Leckereien aus Lateinamerika. Diese weichen, zähen Kokosnusshügel werden mit Dulche de Leche gemischt und mit Macadamianüssen besetzt. Cocadas sind wie Makronen, aber viel besser!

Wenn es um Desserts geht, liebe ich große, tolle Aromen. ABER mit 3 kleinen Kindern im Schlepptau und einem vollen Terminkalender haben einfache Rezepte Vorrang. Dieses Cocadas-Rezept ist perfekt, wenn Sie wenig Zeit haben, aber etwas Beeindruckendes brauchen. Episch, aber einfach ist immer der richtige Weg!

Diese Cocadas sind das perfekte Dessert, wenn Sie eine mexikanische Dinnerparty veranstalten (oder daran teilnehmen)! Sie sind eine lustige Kreuzung zwischen einem mexikanischen Kokosplätzchen und einem Kokossüßigkeitsrezept. Außen leicht knusprig, innen weich und klebrig und jede Menge karamelliger Kokosgeschmack!

Sie sind kinderfreundlich, einfach herzustellen, sehr gut zu lagern und jeder wird sie genießen!

Apropos Dinnerpartys!!!! Diese mexikanischen Kokosnussbonbons sind der erste Teil einer lustigen neuen Zusammenarbeit, die ich mit Erin von Speckled Palate mache. Erin ist die KÖNIGIN, die Unterhaltung einfach macht, und wir wollten uns zusammenschließen, um Ihnen zu helfen, mehr zu unterhalten!

Weil es hart und anstrengend ist, Eltern von kleinen Kindern zu sein, und obwohl es auch erstaunlich ist, kann es sich manchmal wirklich einsam anfühlen. Zwischen den beiden von uns, wir haben 5 kiddos im Alter von 9 und unter. Wir kennen Busy. Wir wissen, müde. Wir wissen aber auch, dass es nichts Verjüngenderes und Erfüllenderes gibt, als Zeit mit Ihren Freunden zu verbringen.

Der Leitfaden für einsame Eltern zu Dinnerpartys zielt darauf ab, genau das zu tun – Ihnen zu helfen, Unterhaltung einfach zu machen – auch mit kleinen Kindern, auch mit verrückten Terminen. Sehen Sie sich die vollständige Anleitung an, wie Sie eine mexikanische Dinnerparty unter der Woche einfach gestalten können – mit Fahrplänen, druckbaren Einkaufslisten, Aktivitäten für Kinder und vielem mehr!

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Einfaches Cocadas-Rezept

Dieses einfache Cocadas-Rezept ist so perfekt, wenn Sie einen süßen Leckerbissen zubereiten müssen, der einfach und schnell ist!

Was macht dieses Rezept super Spaß ist, dass Sie nur drei Zutaten benötigen – und Sie können ein ganzes Paket von jedem verwenden – also keine übrig gebliebenen Zutaten! Mit einer Tüte Kokosraspeln, einer Dose Dulce de Leche und einer kleinen Tüte Macademia-Nüsse können Sie Cocadas Mexicanas kreieren!

Wie man Cocadas im Voraus zubereitet

Diese Cocadas mexicanas sind wirklich einfach im Voraus zuzubereiten! Sie können bis zu 4 Tage bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter gelagert werden, sodass Sie problemlos in Ihren Zeitplan passen, egal wie beschäftigt Sie sind!

Wenn Sie Dulce de Leche nicht in Ihrem örtlichen Geschäft finden können (überprüfen Sie im Backgang, wo die gesüßte Kondensmilch aufbewahrt wird), können Sie Ihren eigenen hausgemachten Dulce de Leche im Slow Cooker zubereiten!

Wie man Cocadas macht

Cocadas sind für sich genommen total kinderfreundlich! Diese süßen und zähen Kokosnussbonbons eignen sich perfekt zum Verpacken in Lunchboxen, zum Picknicken oder für eine Dinnerparty!

Sie sind auch so einfach zu machen!

1. Öffnen Sie einen 14-Unzen-Beutel Kokosraspeln und geben Sie ihn in eine Schüssel.
2. Öffnen Sie eine 13.4 unzen Dose Dulce de Leche und gießen Sie in die gleiche Schüssel.
3. Eine 2 oz Packung Macadamianüsse hacken und in dieselbe Schüssel geben.
4. Rühren Sie die Zutaten mit einem kleinen Holzlöffel zusammen, bis sie gut vermischt sind.
5. Mit einem Kekslöffel (oder 2 EL auf einmal) etwa 24 Kugeln formen und 1 „auseinander auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Im vorgeheizten 350 F Ofen 15 Minuten backen. Dann auf einem Rost abkühlen lassen und genießen!

Kinder in der Küche: Wie Ihre Kinder Ihnen beim Kochen helfen können

Ihre Kinder in die Küche zu bringen, ist eine erstaunliche Möglichkeit, ihnen zu helfen, mehr daran interessiert zu sein, neue Lebensmittel auszuprobieren und sich auf ihre eigenen Fähigkeiten zu verlassen. Dieses Cocadas-Rezept ist großartig, weil es ihnen hilft, den Umgang mit Keksschaufeln zu lernen und ihr Rühren und Schöpfen zu üben. Dieses Rezept ist perfekt für Anfänger Köche, weil es so einfach ist! Und es ist ein großartiges Rezept für Kinder, um zu experimentieren und sich mit neuen Geschmacksrichtungen wohler zu fühlen – was bedeutet, dass sie es eher essen!

• Kinder im Alter von 1-3 können Ihnen helfen, die Kokosnuss in die Rührschüssel zu gießen.
• Kinder im Alter von 4-6 Jahren können alles oben Genannte tun und Ihnen helfen, die Cocadas auf das Backblech zu schaufeln.
• Kinder im Alter von 7-10+ können Ihnen helfen, alles oben Genannte zu tun, und Ihnen helfen, die Macademia-Nüsse zu hacken und den Teig zu rühren (es ist wirklich dick, also brauchen Sie starke Arme, um es zu tun!)

* Bitte beachten Sie, dass diese Empfehlungen verallgemeinert sind, und bitte verwenden Sie Ihre persönliche Diskretion mit dem Können Ihres Kindes. Und immer, immer beaufsichtigen! Lesen Sie mehr darüber, wie Ihre Kinder Ihnen in der Küche helfen können.

Essen schmeckt besser, wenn es mit denen geteilt wird, die du liebst!

Es gibt nichts, was ich mehr liebe, als zu sehen, wie du meine Rezepte machst! Wenn Sie dieses Cocadas-Rezept zubereiten, vergessen Sie nicht, unten einen Kommentar zu hinterlassen und das Rezept zu bewerten!

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