Ein einfaches Tiramisu-Rezept ohne Alkohol, mit nur Schlagsahne, Mascarpone-Käse, Kaffee, Zucker, Vanille, und Ladyfingers. Einfach und schnell zuzubereiten, damit Sie diesen unglaublich reichhaltigen, zarten und cremigen Kuchen mit Kaffeegeschmack in kürzester Zeit genießen können!
Nur wenn mehr Tiramisu-Kuchen in Restaurants und Cafes alkoholfrei sind, würde ich definitiv mein ganzes Gewicht damit essen! Aber zum Glück ist ein Tiramisu eigentlich sehr einfach zu Hause zu machen. Wer muss für Desserts ausgehen, wenn Sie dieses einfache Tiramisu-Rezept schnell und ohne Alkohol zu Hause zubereiten können!?
Ein Tiramisu ist überraschend einfach zuzubereiten. Es geht im Grunde nur darum, den Kuchen zu schichten. Sie müssen nicht einmal den Kuchen backen. Alles, was Sie brauchen, ist mit den Fingern den Schwamm zu kreieren und ihn dann mit einer Schlagsahne und Mascarpone-Mischung zu schichten.
Lady Fingers
Die meisten Tiramisu-Rezepte, die Sie online finden, weisen Sie an, Savoiardi Lady Fingers zu verwenden. Ich konnte sie jedoch nicht bei meinem örtlichen Sainsbury finden, also bekam ich stattdessen die Schwammfinger. Es hat gut funktioniert, also würde ich sagen, mach dir keine Sorgen darüber!
Zu Ihrer Information, Lady Fingers / Sponger Fingers sind eine Art Keks, der Flüssigkeit aufsaugt und eine schwammige kuchenartige Textur erzeugt. Sie werden Damenfinger genannt, weil sie dünn wie die Finger einer Dame geformt sind!
Wie auch immer, Lady Fingers sind eine Schlüsselzutat, wenn es darum geht, ein Tiramisu zuzubereiten. Sie tauchen die Damenfinger in eine Tasse Kaffee, und die Damenfinger nehmen dann den Kaffee auf und verwandeln sich in einen Schwamm mit Kaffeegeschmack für das Tiramisu-Rezept. Denken Sie daran, den Keks nur in den Kaffee zu tauchen, anstatt ihn vollständig einzuweichen – er wird sonst wirklich matschig und kann seine Form nicht halten!
Mascarpone-Creme
Die cremigen Schichten bestehen aus einer Mischung aus Schlagsahne und Mascarpone-Käse sowie Zucker und Vanilleextrakt.
Jetzt müssen Sie nur noch die in Kaffee getauchten Lady Fingers und die Mascarpone-Creme auftragen. Und hier ist dein Tiramisu! Ich mag es, die Oberseite mit Kakaopulver zu bestäuben. Wenn Sie Lust haben, warum nicht auch etwas rasierte Schokolade als Topping hinzufügen! Sobald Sie fertig sind, legen Sie es in den Kühlschrank, um es vor dem Servieren eine Stunde lang zu kühlen.
Hier gehts, ich hoffe, Sie genießen mein einfaches Tiramisu-Rezept ohne Alkohol! Taggen Sie mich auf Instagram @etfoodvoyage, wenn Sie es ausprobieren und Ihre Meisterwerke teilen 🙂
Einfaches Tiramisu-Rezept ohne Alkohol
ET Food Voyage
Zutaten
- 175 g Sponge Fingers / Lady Fingers
- 300 ml Doppelrahm
- 250 g Mascarpone-Käse
- 150 g Puderzucker
- ½ TL Vanilleextrakt
- 2 Tassen Kaffee abgekühlt
- Kakaopulver zum Bestäuben & Dekoration
Anleitung
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Sahne und Zucker verquirlen, bis sie steif sind.
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Mascarpone unterheben. Dann fügen Sie Vanilleextrakt hinzu.
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Tauchen Sie die Biskuitfinger / Lady Fingers in den abgekühlten Kaffee (nicht eingeweicht) und legen Sie sie auf den Boden der Kuchenform.
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Sobald die Kuchenform vollständig mit den eingetauchten Damenfingern überzogen ist, füllen Sie sie mit der Sahnemischung auf. Wiederholen Sie dies, bis die Schichten Ihre Dose füllen.
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In den Kühlschrank stellen, um mindestens eine Stunde vor dem Servieren zu kühlen.