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Ja, Sie können Buttercreme wirklich einfrieren. Sie können entweder Ihre Reste einfrieren, oder einfach nur Ihre Buttercreme vor der Zeit machen und einfrieren, auf diese Weise, wenn Sie bereit sind, es zu benutzen, können Sie es einfach auf der Theke auftauen und es ist fertig. Hier sind meine Tipps zum Einfrieren von Buttercreme und was mit übrig gebliebener Glasur zu tun ist.
Was passiert, wenn Sie zu viel Buttercreme machen? Nun, wenn du ich bist, dann isst du nur den Rest. Ok, das ist wirklich keine gute Idee, aber ich bin nur ehrlich. 😉
Nun, es ist wirklich möglich, übrig gebliebene Buttercreme einzufrieren. Es gibt auch eine Menge Optionen für die Verwendung von übrig gebliebenem Zuckerguss.
Zuerst gehen wir über das Einfrieren von Buttercreme.
Jetzt beziehe ich mich auf das Einfrieren von amerikanischer Buttercreme, die Buttercreme, die entweder mit Butter oder Backfett und Konditorzucker hergestellt wird.
Es kann möglich sein, übrig gebliebene Schweizer Baiser-Zuckerguss auf diese Weise einzufrieren, aber es kann die Textur ändern, da diese Art von Buttercreme tatsächlich mit Eiweiß hergestellt wird. Ich bin kein Experte für Schweizer Baiser, da ich meistens bei amerikanischer Buttercreme bleibe.
Und wenn Sie mein Buttercreme-Rezept ‚all Butter‘ erhalten möchten, finden Sie es hier: Lieblingsrezept für Vanillebuttercreme
Wenn Sie nach einer wirklich weißen, hitzestabilen Buttercreme suchen, die auf Zuckerguss basiert, sollten Sie sich dieses Rezept hier ansehen: Helle weiße hitzestabile Buttercreme
Ok, auf Buttercreme einfrieren.
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Buttercreme einfrieren:
Zuerst möchten Sie nur ein Stück Plastikfolie hinlegen. Wenn Sie nun einige meiner anderen Beiträge gelesen haben, wissen Sie wahrscheinlich, dass ich von einem Press-n-Seal besessen bin (schauen Sie sich einfach meinen Beitrag zum Einfrieren von Kuchen an), aber für dieses Tutorial funktioniert es besser mit normaler Plastikfolie.
Sobald Sie ein Quadrat davon gelegt haben, lassen Sie einfach ein paar Kleckse Buttercreme darauf fallen. Ja, ich weiß, das Wort ‚Blob‘ ist nicht wirklich eine Messung. Sie müssen hier nicht messen. Nur plumpsen etwa eine Tasse oder Tasse und eine Hälfte. Sie werden kleine Mengen an einem einfrieren time…it ’s einfacher, dass weg und sie können nur ziehen, was sie brauchen.
Jetzt möchten Sie Ihre Plastikfolie über die Buttercreme falten.
Jetzt rollen Sie es einfach in der Plastikfolie auf.
Rollen Sie weiter, bis alles aufgerollt ist, und drücken Sie dann die Enden der Plastikfolie zusammen.
Es ist hilfreich, sogar die Enden der Plastikfolie zu verdrehen, um eine gute Abdichtung zu erzielen.
Dann stecke ich die Enden gerne unter die Buttercreme.
Jetzt mach das einfach, bis du all deine übrig gebliebene Buttercreme eingewickelt hast. Sie können sie dann einfach in einen Gefrierbeutel mit Reißverschluss stecken, so viel Luft wie möglich auspressen, den Beutel etikettieren und dann in den Gefrierschrank stellen.
Ich liebe es besonders, kleine Mengen farbiger Buttercreme einzufrieren … auf diese Weise, wenn ich nur eine kleine Menge dieser Farbe für vielleicht ein paar Blumen brauche, muss ich es nicht machen.
Die Buttercreme sollte zwei bis drei Monate lang gut gefroren sein.
Wenn Sie es verwenden möchten, ziehen Sie es einfach aus dem Gefrierschrank, packen Sie es aus und legen Sie es in eine Schüssel. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie oder meiner bevorzugten Press-n-Seal-Folie ab und lassen Sie sie dann einfach auf der Theke auftauen. Rühren Sie es um oder peitschen Sie es erneut und Sie können loslegen!
Ok, lassen Sie uns nun über die Verwendung von Glasurresten sprechen.
Was tun mit Glasurresten:
Kekssandwiches machen:
Machen Sie hausgemachte Kekse oder schnappen Sie sich einen vorgefertigten Keksteig wie ich, backen Sie, fügen Sie Buttercreme und einen weiteren Keks hinzu. So gut!
Verwendung als Keksglasur:
Sie können Ihrer Buttercremeglasur etwas mehr Milch oder Sahne hinzufügen und diese etwas verdünnen oder Ihre Buttercreme in der Mikrowelle etwas erhitzen. Sie können es entweder auf Zuckerkeksen verteilen oder einfach die Oberseite der Kekse in die Zuckerglasur tauchen.
Cake Pops machen:
Eine Liste der Verwendung von übrig gebliebener Buttercreme wäre ohne den Vorschlag, Cake Pops herzustellen, nicht vollständig. Hier ist mein Rezept für Kekse & Cream Cake Pops … denn mit Oreos ist alles besser, oder?
Kekse & Cream Cake Pop Rezept
Als Zimtschneckenglasur:
Ja, ich weiß, dass Zimtschnecken normalerweise mit diesem kleinen Behälter mit Zuckerguss geliefert werden, aber seriously…is ist das jemals genug? Nun, es ist nichts für mich und ich will immer mehr. Also, hier ist Ihre Chance, diese Zimtschnecken wirklich aufzupeppen. Schnappen Sie sich Ihre übrig gebliebene Buttercreme, fügen Sie einen Hauch Zimt hinzu, erhitzen Sie sie leicht und nieseln Sie sie über Ihre Zimtschnecken. Lecker! Lecker!
Erdnussbutter-Trüffel herstellen:
Mit Erdnussbutter-Trüffeln können Sie nichts falsch machen. Ich habe dieses Rezept für Erdnussbutter-Trüffel bei Marsha’s Baking Addiction gefunden, das ich unbedingt ausprobieren möchte. Im Wesentlichen haben Sie bereits einige der Zutaten zusammengestellt, da Sie die Buttercreme bereits zubereitet haben. Schauen Sie sich das Rezept hier an: Erdnussbutter-Trüffel
Buttercreme-Minze herstellen:
Eine andere Idee ist, Buttercreme Minze zu machen. Vertrauen Sie mir, wenn Sie Minze mögen, werden Sie diese lieben. Meine Mutter hat diese gemacht, als ich ein Kind war und ich habe sie geliebt. Dieses Rezept von Barfuss in der Küche gibt Ihnen zwei Arten, die Sie machen können …Vanille & Schokolade. Probieren Sie es hier aus: Hausgemachte Butterminzen
Als Brownie-Glasur verwenden:
Ich denke, das funktioniert besser, wenn Sie übrig gebliebene Schokoladenbuttercreme haben, aber wenn Sie keine Vanille haben, fügen Sie einfach etwas Kakaopulver oder geschmolzene Schokoladenstückchen hinzu. Sie können es entweder so auf Ihre Brownies verteilen, wie es ist, oder es ein wenig erhitzen und dann einfach Ihre Brownies beträufeln.
Nieselregen auf Eis:
Schnappen Sie sich Ihre übrig gebliebene Schokoladenbuttercreme, erhitzen Sie sie leicht und nieseln Sie sie dann über Vanille, Schokolade oder fast jede Art von Eis, die Sie möchten. Gut ist auch, eine kleine Menge Zimt in die übrig gebliebene Vanillebuttercreme zu geben, etwas zu erhitzen und dann über Vanilleeis zu träufeln.
Auf schnelle Brote, Muffins oder Bundt Cakes träufeln:
Bei Kuchen, die keine große Menge Zuckerguss benötigen, wie schnelle Brote, Muffins oder Bundt-Kuchen, ist das Beträufeln mit übrig gebliebener Buttercreme die perfekte Lösung. Entweder die Buttercreme etwas erhitzen, oder einfach mit etwas Milch oder Sahne verdünnen und dann nach Herzenslust beträufeln. Sie können auch ein oder zwei Teelöffel Maissirup hinzufügen, damit er einen wirklich schönen Glanz erhält und etwas fester wird.
Auf Graham Cracker verteilen:
Ich LIEBE es, das zu tun. Schnappen Sie sich Ihre übrig gebliebene Schokoladenbuttercreme und schäumen Sie sie auf einige Graham Cracker und schon kann es losgehen. Wenn du ALLES geben willst, kannst du Erdnussbutter auf deinen Graham Cracker geben und dann auf erhitzte Schokoladenbuttercreme träufeln … oh meine Güte, es ist so gut.
Als Fruchtdip verwenden:
Ja, ich weiß, es wäre gesünder, nur Obst alleine zu essen, und ja, es ist immer noch gut so, aber manchmal braucht man ein bisschen mehr. Verwenden Sie also die übrig gebliebene Buttercreme als Fruchtdip. Sie könnten es sogar mit etwas Marshmallow-Flaum mischen und wegtauchen. Es ist wirklich lecker … mach dich bereit für den Zuckerrausch.
Ok, was denkst du? Werfen Sie diese zusätzliche Buttercreme nicht weg … jetzt wissen Sie, wie man sie einfriert, und Sie haben einige Ideen, wie Sie die Reste verwenden können.
Oder Sie können immer nur das tun, was ich am Ende die Hälfte der Zeit mache, und einfach einen Löffel ausbrechen und die Reste direkt aus der Schüssel essen. OMG … nicht gut.
Lassen Sie mich wissen, wenn Sie weitere Ideen zur Verwendung von Butterresten haben. Ich würde sie gerne hören!