Ernährungsberatung

Es gibt keine spezifische Diät, die für alle Nierenkrebspatienten geeignet ist. Jede Person hat spezifische Bedürfnisse, je nachdem, wo sie sich im Behandlungsweg für Nierenkrebs und im Stadium ihrer Erkrankung befindet. Ihre Ernährung hängt auch vom Vorhandensein von Komorbiditäten wie Diabetes, chronischen Nierenerkrankungen und chronischen Herzerkrankungen ab. Wenn der Patient Zweifel an seiner Ernährung hat, muss er dies mit seinem Hausarzt besprechen, der ihn an einen registrierten Ernährungsberater überweisen kann. Nierenkrebspatienten müssen auch darauf achten, dass sie, wenn sie eine Diät für Nierenerkrankungen im Internet untersuchen, viele Informationen erhalten, die für Nierenkrebspatienten nicht geeignet oder anwendbar sind.

Liz Bradly, Fachdiätassistentin, hat freundlicherweise einen Vortrag zum Thema ‚Ernährung bei Nierenkrebs‘ gefilmt. Wir haben es als vollständige Präsentation zur Verfügung und auch für Sie, teilen Sie es in seine sechs Abschnitte für Sie. Sie können sie anzeigen, indem Sie HIER klicken. Wir hoffen, Sie finden diese hilfreich.

Nierenkrebspatienten sollten versuchen, sich gesund und ausgewogen zu ernähren. Die ‚eatwell Plate‘ hilft Patienten, die richtige Balance zu finden. Es zeigt den Anteil jeder Lebensmittelgruppe, die für eine gesunde Ernährung konsumiert werden sollte. Etwa ein Drittel einer gesunden Ernährung sollte aus Obst und Gemüse bestehen, ein Drittel aus Kohlenhydraten wie Brot, Reis, Kartoffeln, Nudeln und anderen stärkehaltigen Lebensmitteln, und das verbleibende Drittel sollte aus Milch und Milchprodukten, Fleisch, Fisch, Eiern und Eiern bestehen Bohnen und ein kleiner Anteil von Lebensmitteln mit hohem Fett- und / oder Zuckergehalt. Eine gesunde Ernährung ist sehr wichtig, da sie ausreichend Energie und Nährstoffe liefert, um einen Mangel an einem bestimmten Nährstoff zu verhindern, die Gesundheit zu optimieren und das Krankheitsrisiko zu verringern.

Der Body-Mass-Index (BMI) wird verwendet, um festzustellen, ob eine Person ein gesundes Gewicht für ihre Größe hat. Es wird berechnet, indem das Gewicht in Kilogramm durch die Höhe in Quadratmetern dividiert wird. Der BMI ist nicht spezifisch für verschiedene ethnische Gruppen, zum Beispiel haben schwarze Menschen einen größeren Anteil an Muskelmasse in ihrem Körper, und weil Muskeln mehr wiegen als Fett, scheinen sie auf dem Diagramm übergewichtig zu sein.

Um sich gesund zu ernähren, ist es wichtig, angenehme Mahlzeiten, einen regelmäßigen Speiseplan und ein ausgewogenes Verhältnis von stärkehaltigen Lebensmitteln, Ballaststoffen, Fetten, Zucker, Salz, Obst, Gemüse und Alkohol zu haben.

Regelmäßiger Speiseplan

Eine regelmäßige Einnahme von Mahlzeiten sorgt dafür, dass Energie über den Tag verteilt wird; es verhindert Spitzen und Täler im Blutzuckerspiegel und verhindert die Versuchung zu viel zu essen und Binge. Wenn Menschen nicht regelmäßig essen, können sie dazu neigen, an Gewicht zuzunehmen. Die Patienten sollten versuchen, regelmäßige Mahlzeiten zu sich zu nehmen und keine Mahlzeiten auszulassen, insbesondere das Frühstück, das die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, da es das Fasten über Nacht bricht. Viele Studien haben gezeigt, dass regelmäßige Mahlzeiten beim Abnehmen helfen können.

Stärkehaltige Lebensmittel

Stärkehaltige Lebensmittel wie Kartoffeln, Reis, Getreide und Nudeln sind wichtig für die Ernährung, da sie die Hauptenergiequelle für den Körper sind. Die Patienten sollten darauf abzielen, stärkehaltige Lebensmittel in jede Mahlzeit aufzunehmen. Vollkornsorten stärkehaltiger Lebensmittel wie brauner Reis und Vollkornbrot enthalten ebenfalls Ballaststoffe. Stärkehaltige Lebensmittel sind eine gute Quelle für B-Vitamine, die zur Unterstützung und Steigerung des Stoffwechsels benötigt werden, und enthalten auch etwas Kalzium und Eisen.

Ballaststoffe

Die Ernährung der meisten Menschen enthält nicht genug Ballaststoffe und die Menschen müssen 18 g Ballaststoffe pro Tag anstreben. Ballaststoffe helfen dem Verdauungssystem, Nahrung zu verarbeiten und Nährstoffe aufzunehmen. Eine gesunde Ernährung benötigt Ballaststoffe, um das Risiko von Darmkrebs und Verstopfung zu verringern und den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Ballaststoffe tragen auch zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels bei, was auch zur Kontrolle des Appetits beitragen kann. Es gibt zwei Arten von Ballaststoffen; Unlösliche Ballaststoffe finden sich in braunem Reis, Nudeln, Brot, Linsen, Bohnen, Hafer und Hülsenfrüchten, während lösliche Ballaststoffe in allen Obst- und Gemüsesorten vorkommen und reich an Hafer, Erdbeeren, Birnen und Gerste sind. Viel Wasser zu trinken erhöht die Wirksamkeit der Ballaststoffe.

Fette

Fette sind eine konzentrierte Energiequelle und liefern die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K; Wir alle brauchen Fett in unserer Ernährung. Fette werden benötigt, um Organe zu schützen, und sind am Stoffwechsel und an der Gewebereparatur beteiligt. Es gibt zwei Haupttypen von Fett; gesättigt und ungesättigt.

Gesättigte Fette stammen aus tierischen Produkten wie Fleisch, Vollmilch, Sahne, Vollfettjoghurt, Butter, Käse, Ghee und gehärteter Margarine. Transfettsäuren (eine Art gesättigtes Fett) sind in verarbeiteten Lebensmitteln wie Kuchen, Keksen, Chips usw. enthalten. und werden Lebensmitteln zugesetzt, um die Haltbarkeit zu verlängern. Sowohl gesättigte als auch Transfette sollten in einer gesunden Ernährung begrenzt werden, da sie den Cholesterinspiegel erhöhen und zum Risiko für bestimmte Krebsarten, Schlaganfälle und Herzerkrankungen beitragen können.

Ungesättigte Fette finden sich in pflanzlichen Ölen (z. B. Olivenöl), Samen, fettem Fisch (z. B. Makrele, Sardine, Forelle und Hering), Nüssen, Avocados und weicher Margarine und sind eine gesündere Alternative zu gesättigten Fetten. Ungesättigte Fette enthalten essentielle Fettsäuren, die vom Körper nicht hergestellt werden können, und Omega-3-Fettsäuren, die vor Herzerkrankungen schützen können.

Fett kann in der Ernährung reduziert werden durch;

• Verwenden Sie magere Fleischstücke und entfernen Sie vor dem Kochen sichtbares Fett vom Fleisch, z. B. Fett auf rotem Fleisch und die Haut von Hühnern.
• Weniger Butter verwenden und sich für einen Aufstrich auf pflanzlicher Basis oder Öl entscheiden.
• Grillen, Dämpfen oder Backen von Speisen statt Braten.
• Auswahl fettarmer Milchprodukte wie Magermilch sowie fettarmer Joghurts und Käse.
• Nehmen Sie Obst, Samen oder Nüsse als Snack und nicht Kekse, Kuchen oder Chips.

Obst und Gemüse

Obst und Gemüse sind ein sehr wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Sie sind reich an Ballaststoffen, insbesondere löslichen Ballaststoffen, und können daher dazu beitragen, die Inzidenz einiger Darmkrebsarten zu verringern. Obst und Gemüse helfen auch, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Obst kann jedoch den Blutzucker erhöhen, da es Fruktose enthält, einen Zucker, der natürlicherweise in Früchten vorkommt. Obst und Gemüse sind auch eine gute Quelle für Antioxidantien, Vitamine und Mineralien, die für den Körper essentiell und kalorienarm sind.

Eine gesunde Ernährung sollte mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse aus verschiedenen Quellen pro Tag enthalten. Eine Portion besteht aus einem Glas ungesüßten Fruchtsaft (150 ml), einer mittelgroßen Frucht, z. B. einem Apfel oder einer Orange, zwei Esslöffeln Gemüse, einer kleinen Schüssel Beilagensalat, zwei kleinen Früchten, z. B. Pflaumen oder Satsuma, oder einer Handvoll Beeren oder Trockenfrüchten. Nierenkrebspatienten sollten den Verzehr von Bananen nicht vermeiden, aber keine übermäßigen Mengen zu sich nehmen, da sie reich an Kalium sind und die Nierenfunktion nach einer Nephrektomie beeinträchtigt werden kann.

Salz

Das meiste Salz in unserer Ernährung stammt aus dem Salz, das verarbeiteten Lebensmitteln während des Herstellungsprozesses zugesetzt wird. Brot enthält eine der höchsten Salzmengen aller Lebensmittel, die wir essen. Die meisten von uns essen etwa 12 g Salz pro Tag; Das National Institute of Health and Care Excellence (NICE) hat sich zum Ziel gesetzt, die Salzaufnahme bis 2015 auf 5 g pro Tag und bis 2020 auf 3 g pro Tag zu reduzieren. Hohe Salzaufnahme ist mit hohem Blutdruck verbunden. Lebensmittelhersteller suchen nach Möglichkeiten, die Menge an Salz, die sie verarbeiteten Lebensmitteln hinzufügen, zu reduzieren, indem sie alternative Aromen wie Kaliumchlorid in Betracht ziehen. Dies könnte jedoch Auswirkungen auf Patienten mit eingeschränkter Nierenfunktion haben. Ein im Laden gekauftes Fertiggericht enthält etwa 3 g Salz; Dies kann auf 1 g reduziert werden, indem eine Mahlzeit zu Hause zubereitet und die Verwendung von Brühwürfeln vermieden wird. Ein Brühwürfel enthält etwa 4 g Salz, ein Teelöffel 5 g.

Die Salzaufnahme kann reduziert werden durch:

• Salz vom Esstisch fernhalten – probieren Sie das Essen, bevor Sie Salz aufsetzen!
• Verwendung von Kräutern und Gewürzen zum Würzen, wie Knoblauch, Thymian, Rosmarin und Zitrone.
• Beachten Sie, dass Brühwürfel, Gewürze und Fertigsaucen oft viel Salz enthalten.
• Vermeiden Sie geräucherte und gehärtete Lebensmittel, die einen hohen Salzgehalt enthalten.
• Vermeiden Sie Salzersatzstoffe wie Lo-Salz, da diese viel Kalium enthalten.
• Steinsalz und Meersalz sind nicht gesünder als normales Speisesalz!

Weitere Informationen zur Salzaufnahme finden Sie hier.

Zuckerhaltige Leckereien

Das Leben ist für das Leben, so dass Patienten einige zuckerhaltige Leckereien erlaubt sind; Zuckerhaltige Leckereien sollten jedoch in Maßen gegessen werden. Zuckerhaltige Leckereien sollten nach einer Mahlzeit gegessen werden, um große Schwankungen des Blutzuckerspiegels zu vermeiden, was besonders für Diabetiker wichtig ist. Zucker liefert leere Kalorien und wenn er im Übermaß gegessen wird, trägt er zur Gewichtszunahme und auch zur Karies bei.

Zuckeraufnahme kann reduziert werden durch;

• Trinken Diät kohlensäurehaltige Getränke oder Getränke ohne Zuckerzusatz.
• Verwenden Sie Süßstoffe anstelle von Zucker in Tee und Kaffee oder reduzieren Sie den Zucker, bis er nicht mehr benötigt oder gewünscht wird.
• Sicherstellen, dass Fruchtsaft nicht gesüßt wird.

Süßstoffe wie Aspartam, Saccharin und Sorbitol werden verwendet, um den Kaloriengehalt von Lebensmitteln zu reduzieren. Die Food Standards Agency (FSA) regelt die Verwendung von Süßungsmitteln bei der Herstellung von Lebensmitteln. In Tierversuchen gibt es einige Bedenken, dass ein hoher Süßstoffgehalt in Lebensmitteln mit der Entwicklung von Blasenkrebs in Verbindung gebracht wird; Dies wurde jedoch beim Menschen nicht nachgewiesen. Fettarme Lebensmittel neigen dazu, mehr Zucker oder Süßstoffe hinzugefügt zu haben, um den niedrigen Fettgehalt auszugleichen.

Alkohol

Die von der Regierung empfohlene sichere Einnahme von Alkohol beträgt 14 Einheiten pro Woche für Frauen und 21 Einheiten pro Woche für Männer, wobei eine Einheit ein einzelnes Maß für Spirituosen, 125 ml Glas Wein oder ein halbes Pint Bier oder Lager ist. Wie Zucker liefert Alkohol Kalorien ohne ernährungsphysiologischen Nutzen (leere Kalorien). Es gibt ungefähr 100 Kalorien in einem Glas Wein.

Lebensmittelkennzeichnung

Die Lebensmittelkennzeichnung hat sich in den letzten Jahren erheblich verbessert, ist aber bisweilen noch sehr schwer zu interpretieren. Das grün-Gelb-rote System wird jedoch häufiger bei Supermarktnahrungsmitteln verwendet und hilft, Menschen zu gesünderen Optionen zu führen.

Nahrungsergänzungsmittel

Vitamin- oder Mineralstoffzusätze werden nicht benötigt, wenn Sie sich abwechslungsreich und gesund ernähren, und die Verwendung übermäßiger Nahrungsergänzungsmittel kann gesundheitsschädlich sein. Wenn wir älter werden, wird die Knochengesundheit wichtiger und die Sonneneinstrahlung zur Steigerung der Vitamin-D-Produktion kann dabei helfen. Die Exposition der Haut gegenüber ultraviolettem Licht der Sonne führt zur Produktion von Vitamin D durch die Hautzellen. Die Verwendung von Sonnencremes mit hohem Faktor kann zu Vitamin-D-Mangel führen, da die Cremes die Einwirkung der Sonne auf die Haut blockieren, um die Vitamin-D-Produktion des Körpers zu reduzieren.

Funktionelle Lebensmittel

Prä- und Probiotika fördern das Wachstum der guten Bakterien im Darm und sind wichtig für eine gute Gesundheit des Verdauungssystems. Sie können bei der Verdauung von Lebensmitteln helfen und Bauchwanzen vorbeugen. Sie können zu einigen Vitamin- und Mineralstoffzusätzen, Joghurts und Joghurtgetränken hinzugefügt werden und können in den meisten Supermärkten und Reformhäusern gekauft werden.

Es ist klinisch erwiesen, dass pflanzliche Stanole und Sterole die Aufnahme von Cholesterin aus dem Darm verringern und somit die Menge an schlechtem Cholesterin (Low Density Lipoprotein, LDL) im Blut senken. Sie müssen gemäß den Anweisungen des Herstellers konsumiert werden, um Vorteile zu erzielen.

Bewegung

Nierenkrebspatienten sollten an fünf Tagen der Woche mindestens 30 Minuten moderate Aktivität anstreben. Moderate Aktivität umfasst einige der Aktionen im täglichen Leben, wie Gehen oder Radfahren. Es kann Sie wärmer oder sogar verschwitzt fühlen lassen, wenn es ein heißer Tag ist. Durch Bewegung können Sie sich aufgrund der freigesetzten Wohlfühlhormone (Endorphine), die beim Training im Körper freigesetzt werden, besser fühlen. Übung kann auch bei der Gewichtskontrolle helfen.