Mary Hudelson MD, Marie Fitzgerald MD, Sherry Barnett MD, Erin Clarke MD, Angelica Ybanez-Bennett PA-C und JoAnn Dominguez PA-C
Die Statistiken über Nahrungsmittelallergien sind atemberaubend. Laut FARE (Food Allergy Research and Education) kämpfen bis zu 15 Millionen Amerikaner mit Nahrungsmittelallergien, darunter 5,9 Millionen Kinder. Wenn Sie in ein Schulklassenzimmer in den USA gehen, könnten statistisch gesehen zwei der Schüler eine Nahrungsmittelallergie haben. Die häufigsten Täter sind Milch, Ei, Erdnuss, Nüsse, Weizen, Soja, Fisch und Krebstiere. Und Reaktionen können sehr ernst sein, mit 40 Prozent der Kinder mit Nahrungsmittelallergien erleben eine schwere allergische Reaktion, wie Anaphylaxie.
Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten berichten, dass sich Nahrungsmittelallergien verschlimmern (zwischen 1997 und 2011 um 50 Prozent gestiegen). Deshalb sind die Ärzte von Family Allergy & Asthma Care (FAAC) in Flower Mound und Denton seit fast 25 Jahren an der Spitze des Kampfes gegen Nahrungsmittelallergien mit Behandlungen wie der oralen Nahrungsmittelimmuntherapie (OIT), die über das hauseigene Food Allergy Institute of North Texas (FAI) verabreicht werden.
OIT ist ein Prozess, bei dem eine FAAC / FAI-Pflegekraft dem Patienten eine kleine Menge ihrer allergenen Nahrung gibt, um die Empfindlichkeit ihres Körpers gegenüber dieser Nahrung zu verringern. Über einen Zeitraum von sechs bis neun Monaten wird die Menge der Nahrung schrittweise erhöht und die Empfindlichkeit des Körpers verringert. „Verschiedene Patienten haben unterschiedliche Ziele“, sagte Dr. Marie Fitzgerald. „Einige wählen einen modifizierten Plan, um das Risiko einer Anaphylaxie zu verringern, sollten sie versehentlich auf das Essen stoßen, während andere die Therapie fortsetzen, bis sie dieses bestimmte Essen frei essen können.“
Nahrungsmittelallergien sind nur ein Teil der FAAC / FAI-Praxis. „Während saisonale Allergiker in den meisten Gebieten des Landes sich Sorgen um Frühlings- und Sommerallergien machen, kann dies in Texas das ganze Jahr über ein Ärgernis sein“, sagte Dr. Fitzgerald. „Da wir in Texas ein gemäßigtes Klima erleben, gibt es im Allgemeinen 11 Monate im Jahr etwas Pollen, einschließlich Bergzeder im Winter.“
Aus diesem Grund bleiben FAAC-Betreuer an der Spitze der Asthma- und Allergiediagnose und -behandlung mit wegweisenden Technologien wie der DLCO-Technologie (Lung Diffusion Capacity Testing), mit der gemessen wird, wie gut sich Gase (Sauerstoff) durch die Lunge und in den Blutkreislauf bewegen, und der FVLF (Full Volume Lung Function), mit der Lungenvolumen, -kapazität, -durchflussraten und -gasaustausch gemessen werden. „Diese ausgefeilteren Testtechnologien ermöglichen es uns, unsere asthmatischen Patienten besser zu versorgen“, sagte Dr. Fitzgerald.
FAAC bietet Patienten auch eine Allergie-Tracker-App mit Erinnerungen an Allergieaufnahmen und eine zertifizierte Pollenzählstation, um sie über die täglichen Pollen- und Sporenwerte in der Region auf dem Laufenden zu halten. Seit mehr als zwei Jahrzehnten ist die FAAC Vorreiter bei diesen und anderen Instrumenten, um das Leben von Allergikern und Asthmatikern zu verbessern, und tut alles, um ihren Patienten zu helfen, „eine brandneue Lebensweise zu atmen, die frei von der Belastung und den Einschränkungen von Allergien und Asthma ist.“