Lecker und einfach zuzubereiten, Fluffy Cottage Egg Casserole | Crustless Quiche ist nicht nur perfekt für den Osterbrunch, sondern auch das ganze Jahr über fabelhaft!
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Dieser Auflauf eignet sich perfekt für einen anstrengenden Morgen oder zum Servieren einer Menschenmenge.
Fluffy Cottage Egg Casserole / Crustless Quiche ist das perfekte Rezept für gebackene Eier zum Brunch und steckt voller Eiweiß!
Fluffy Cottage Egg Casserole / Crustless Quiche
Dieses Rezept zeichnet sich durch zwei Dinge aus. Einer ist eine Methode und einer ist eine Zutat.
- Hüttenkäse! – Ja, Hüttenkäse macht dieses Rezept cremig. Es fügt Reichtum hinzu, ohne die Eier ’schwer‘ zu machen.
- Auch 1 und 3/4 Hüttenkäse sind ein 16-Unzen-Behälter.
- Das zweite Geheimnis dieses Rezepts ist das Schlagen der Eier. Ich benutzte den Schneebesenaufsatz an meinem KitchenAid-Mixer und verquirlte die Eier, bis sie hellgelb und schaumig waren.
- Ich habe ein 4-Unzen-Glas gewürfelte Pimentos verwendet. Sie können rote, orange oder grüne Paprika weglassen oder verwenden. Sie können auch eine Jalapeno für ein wenig Würze würfeln.
- Schließlich habe ich für den Käse Cheddar und Pfeffer Jack verwendet. Sie können alle Cheddar oder alle Pfeffer Jack verwenden. Sie können auch Ihren Lieblingskäse ersetzen. Einige Optionen, die köstlich wären, sind Swiss, Gouda, Colby oder Fontina.
Fluffy Cottage Egg Casserole / Crustless Quiche
KANN ICH ANDERES GEMÜSE HINZUFÜGEN?
Ja! Pilze, Brokkoli und Spinat wären köstliche Ergänzungen.
KANN ICH DAS IM VORAUS MACHEN?
Um dies in der Nacht zuvor zu machen, mischen Sie einfach alles zusammen, decken Sie es ab und kühlen Sie es ab. Am Morgen in die Auflaufform gießen und backen. Da die Mischung kalt sein wird, müssen Sie die Backzeit erhöhen. Beginnen Sie mit 5 zusätzlichen Minuten und beobachten Sie es genau.
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Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben eine grobe Schätzung sind und je nach verwendetem Produkt variieren können.
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Fluffy Cottage Eierauflauf / Krustenlose Quiche
Zutaten
- 8 große Eier bei Raumtemperatur
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 und 3/4 Tasse Hüttenkäse
- 2 Tassen Käse Ich habe Cheddar und Pfeffer Jack verwendet, geschreddert
- 4 Unzen gewürfelte Pimentos Paprika oder Jalapeno können ersetzt werden
- Butter, Pflanzenöl oder Backfett zum Einfetten der Auflaufform
Anleitung
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Vorheizen ofen auf 350 Grad F. Fetten Sie eine 2-Liter-Auflaufform.
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In einer großen Schüssel Eier verquirlen. Ich benutze einen elektrischen Mixer mit dem Schneebesenaufsatz.
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Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut mischen. Hüttenkäse, geriebenen Käse und Piment einrühren.
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Gießen Sie die Eimischung in die vorbereitete Pfanne und backen Sie sie 45-55 Minuten lang. Die Garzeit hängt von der Form Ihrer Auflaufform ab. Lassen Sie mehr Zeit für tiefe Gerichte. Decken Sie die Oberseite mit Folie ab, wenn sie brauner wird, als Sie es bevorzugen.
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Vor dem Servieren 5-10 Minuten abkühlen lassen.
Anmerkungen
Ernährung
Tolle Rezepte findest du auch hier oder bei Meal Plan Monday oder Weekend Potluck.
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