Ich trinke viel Kaffee. Wie 4-5 pro Tag. Ich habe Kaffee aus aller Welt probiert und ich habe (fast) jede Tasse geliebt.
Was im 11.Jahrhundert Äthiopien einst die ‚magische Frucht‘ genannt wurde, hat zu einem der größten Rohstoffe der Welt geführt.
Dieses illustre Getränk dient in vielen Kulturen einem anderen Zweck. Kaffee trinken mit Fremden in der Türkei ist ein häufiges Ereignis. Während der meiste Kaffee in Kambodscha aus einem maschinell verpackten Beutel stammt, gibt es nichts Schöneres als einen süßen Koffeinschlag in der feuchten Hitze.
Ich habe Kaffee geliebt, egal woher er kommt, was mich ermutigt hat, ihn besser zu verstehen.
Werfen wir einen Blick auf einige der besten Bohnen und Getränke. Hoffentlich bekommen wir ein besseres Verständnis davon, welche Länder den besten Kaffee machen. Ich bin definitiv nicht der Typ, der wählt, woher der ultimative Pokal kommt, jemand hat das getan, aber schauen wir uns die Anwärter an.
Kaffeebohnen.
Der größte Teil (wenn nicht sogar der gesamte) Kaffee der Welt wird im sogenannten „Kaffeegürtel“ angebaut. Diese Länder haben das richtige Klima und den richtigen Boden, um die Bohnen anzubauen. Es ist schwer zu sagen, welche Bohnen die besten sind, also werde ich einige der Konkurrenten erwähnen.
Randnotiz; Arabischer Kaffee, der normalerweise über 3000ft angebaut wird, ist allgemein als die beste Kaffeebohne bekannt. Anscheinend wächst Kaffee am besten auf Bergen – je mehr Sie wissen, oder?
Kolumbien
Kaffeeliebhaber werden sich mit den kolumbianischen Bohnen wie zu Hause fühlen. Da die meisten Bohnen auf kleinen Familienfarmen angebaut werden, behandeln Kolumbianer ihren Kaffee mit einem intimen Gefühl des Stolzes. Ein allgemein milder und saurer Geschmack.
Australien
Australiens Kaffeekultur ist nicht unbedingt uralt, aber sie machen eine großartige Tasse. Obwohl es in Australien manchmal trendy ist, die alternativste Tasse Kaffee zu wählen, ist das ‚Flat White‘ eine häufige Wahl.
Insbesondere Australier haben in den Top-Rängen von vielen Kaffee-Wettbewerben auf der ganzen Welt vorgestellt. (Sowie Menschen aus Japan und den USA).
Sie können nach Melbourne, Sydney oder Adelaide fahren, um einige coole und schrullige Cafés an jeder Ecke zu sehen.
Vietnam
Vietnamesischer Eiskaffee (cà phê sữa đá) ist ein süßes Getränk, das in einem hohen Glas serviert wird. In der feuchten südostasiatischen Hitze ist eine Mischung aus starkem Kaffee, Kondensmilch und Eis eine willkommene Abwechslung zu den heißen Kaffees der Welt.
Äthiopien
Kaffee ist so sehr ein Teil der äthiopischen Kultur, dass sie eine tägliche Kaffeezeremonie haben.
Die Morgenzeremonie beginnt damit, dass eine Frau aus der Gemeinde die Bohnen röstet und sie den Gästen zum Riechen vorstellt. Die Frau mahlt dann die Bohnen und bringt sie 3 Mal zum Kochen, bevor sie zuerst für die Älteste gießt. Dies gibt den Äthiopiern Zeit, sich über die lokale Politik zu informieren und im Allgemeinen miteinander abzuhängen.
Die Menschen genießen normalerweise einen süßen und manchmal salzigen Kaffee ohne Milch.
Die meisten wissen, dass Kaffee aus Äthiopien stammt, wo sie bis heute einige der besten und vielfältigsten Bohnen der Welt produzieren.
Marokko
Die Marokkaner genießen den wohlschmeckendsten Kaffee der Welt. Sie neigen dazu, viele Gewürze in ihrem Kaffee zu verwenden, einschließlich Muskatnuss, Sesam und schwarzer Paprika. Trinken Sie es schwarz und stark, Dieser Kaffee packt einen Schlag.
Die Outdoor-Kaffeekultur in Marokko ist lebendig. Freunde treffen sich oft an Tischen außerhalb von Kaffeehäusern, um Brettspiele zu spielen und Kontakte zu knüpfen.
Brasilien
Brasilien exportiert rund 1/3 des weltweiten Kaffees und ist damit der größte Kaffeebohnenproduzent aller Länder.
Wissenswertes: In den 1920er Jahren lieferte Brasilien fast 80% des Kaffees der Welt!
Arabische Bohnen aus Brasilien sind oft von bester Qualität und definitiv eine bevorzugte Wahl für die meisten Kaffeetrinker.
Brasilianer trinken oft zu jeder Mahlzeit Kaffee, ähnlich wie ein Espresso, der allgemein als „Cafezinho“ bezeichnet wird.
Türkei
Türkischer Kaffee ist ein bekanntes Getränk, das sich in den meisten osteuropäischen Ländern verbreitet hat.
Der türkische Kaffee ist ein starkes schwarzes Getränk, das in einer kleinen Tasse serviert wird. Sie werden in der Regel gefragt, ob Sie Zucker vor der Hand wollen, wie der Kaffee gedämpft wird. Kaffee, der auf diese Weise hergestellt wird, hinterlässt normalerweise Granulate wie Sedimente am Boden Ihres Getränks.
Die Menschen in der Türkei trinken den ganzen Tag über Kaffee und verbringen oft lange Stunden vor den Cafés, um Kontakte zu knüpfen.
Norwegen
Wenn Sie meine Freundin (aus Oslo) fragen, wird sie Ihnen sagen, dass Norweger im Allgemeinen einige der besten Kaffees der Welt zubereiten.
Eines ist sicher: Die Nordländer lieben ihren Kaffee.
Eine weitere lustige Tatsache: Sie gehören zu den größten Kaffeetrinkern der Welt, nach den Finnen an zweiter Stelle. Die meisten werden den Unterschied zwischen einem guten und einem schlechten Kaffee kennen.
Sie haben ein paar seltsame Getränke mit Kaffee, einer wird mit einem Ei gemacht. Der andere ist eine Mischung aus Kaffee und Wodka mit Zucker, bekannt als Karsk.
Italien
Es ist für niemanden ein Geheimnis, dass die Italiener einen großartigen Kaffee zubereiten. Normalerweise wäre ein Standardkaffee in Italien ein Espresso — ein kleiner Schuss Kaffee -, aber hier endet die Einfachheit. Es gibt eine lange Liste von Variationen darüber, was man auf Italienisch als unterschiedliche Verhältnisse von Espresso-Shots, Wasser, gedämpfter Milch und Schaum bezeichnen kann. Das gleiche gilt für Französisch und Spanisch.
Das ist noch bevor die Laté Art beginnt.
Wenn Sie die großen Touristenstädte Italiens, Frankreichs und Spaniens besuchen, sollten Sie unbedingt die kleineren Cafés besuchen, um einen Vorgeschmack auf echte europäische Espressos zu erhalten. Vermeiden Sie die touristischen Orte, wenn Sie können.
Frankreich
Die Franzosen machen ihren Kaffee ähnlich wie die Italiener und die Spanier. Ein kleiner Espresso-Schuss ist die Norm und die Kunden müssen speziell nach etwas anderem fragen.
Wenn Sie ein Kaffeeliebhaber sind, der nach Frankreich reist, stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Jargon gelesen haben, bevor Sie dort ankommen, um das Beste zu bekommen, was das Land zu bieten hat.
Panama
Panama hat das perfekte Kaffeebohnenklima, mit hohen Lagen, vulkanischen Böden und der richtigen Menge an Regen und Sonne. Aus diesem Grund werden Panama-Kaffeebohnen oft als die besten der Welt angesehen.
Die Menschen besuchen Panama nur, um den Kaffee zu probieren, und die Familien, die die Bohnen produzieren, sind in den Gemeinden dieses Landes gebräuchliche Namen.
Café con leche bedeutet Kaffee mit Milch oder Sahne.
Indonesien (Kopi Luwak / Zibetkaffee)
Zibetkaffee ist der teuerste Kaffee der Welt!
Dies liegt daran, dass die Kaffeebohnen tatsächlich Teil des Katzenkot sind. Ja.
Die Palmzibet frisst die Beeren und fällt dann auf den Waldboden, wo die Indonesier sie sammeln, um sie zu trocknen und zu rösten. Sowohl die Auswahl als auch die Verdauung der Beeren machen die schwarzen Kaffeebohnen zu den schmackhaftesten. Aus diesem Grund kostet ein Kilogramm dieser Kaffeebohnen mehr als 600,00 US-Dollar!
Jetzt werde ich nicht sagen, dass dies eine vollständige Liste der besten Kaffeesorten aller Zeiten ist und mein Wissen über Kaffeebohnen nicht umfangreich ist. Aber jetzt wissen Sie viel mehr über die verschiedenen Formen und Größen von Kaffees rund um den Globus.