Dieses gebackene Avocado-Pommes-Rezept fällt jedes Mal perfekt aus! Sie sind verrückt lecker und können leicht glutenfrei gemacht werden! Die perfekte Vorspeise oder Beilage!
Dieser Beitrag wird von meinen Freunden bei Taylor Farms gesponsert! Wie immer sind alle Meinungen meine eigenen.
Das erste Mal, dass ich Avocado-Pommes hatte, war, als Ritch und ich vor über einem Jahr zu unserem 10-jährigen Jubiläum zum Abendessen gingen! Seit dieser glorreichen Nacht habe ich davon geträumt, dieses Rezept neu zu erstellen.
Und ich habe es geschafft! Ich habe ein gebackenes Avocado-Pommes-Rezept kreiert, das so einfach zu Hause zuzubereiten ist, dass ich mich nie wieder für die Restaurantversion entscheiden werde! In diesem Rezept für gebackene Avocado-Pommes wird die Avocado geschält, in Scheiben geschnitten, paniert und gebacken, was insgesamt 25 Minuten dauert! Sie sind so einfach und so gut!
Wie man gebackene Avocado-Pommes macht
Ich hatte jedes Mal, wenn ich dieses Rezept getestet habe, großen Erfolg, und ich möchte, dass Sie es auch tun! Also habe ich Schritt für Schritt Fotos des Prozesses gemacht und wir werden ihn gemeinsam durchgehen!
Schritt 1: Wie man Avocados schneidet, um Avocado-Pommes zu machen
Ich habe ein paar verschiedene Möglichkeiten getestet, die Avocados zu schneiden, um eine perfekte Avocado zu machen fries…so hier sind meine Tipps für die besten Ergebnisse.
- Pflücken Sie reife, aber feste Avocados. Der erste wichtige Faktor, um dieses Avocado-Pommes-Rezept erfolgreich zuzubereiten, ist die Auswahl der richtigen Avocados. Du willst, dass sie reif sind (was bedeutet, dass sie sich weich anfühlen), aber immer noch fest genug sind, um ihre Form zu halten, ohne klebrig zu sein (du weißt, was ich meine, lol)!
- Die Avocado der Länge nach halbieren. Schneiden Sie die Achse der Avocados der Länge nach ab. Dann drehen, um zu trennen. Um die Grube zu entfernen, klopfen Sie mit einem scharfen Messer darauf und drehen Sie sie zum Loslassen.
- Haut abziehen, nicht schöpfen! Ich fand, dass das Schöpfen des Fleisches mit einem Löffel aus der Haut zu einer nicht so hübschen äußeren Schicht der Avocado führte, die auch ein wenig matschig war. Ich empfehle, die Haut tatsächlich abzuziehen, anstatt zu schöpfen! Ich habe nur meine Hände benutzt!
- Cut 1/2 „stücke. Der Trick beim Schneiden der Avocados besteht darin, sie dick genug zu halten, um ihre Form zu erhalten, aber nicht zu dick, damit die Avocado die äußere Beschichtung überwältigt!
Schritt 2: Beschichten Sie die Avocado-Scheiben mit Mehl
Dieser Schritt ist absolut entscheidend, um sicherzustellen, dass die Beschichtung an den Avocado-Pommes-Frites haftet und auch nach dem Backen hält. Wenn Sie die Avocadoscheiben mit Mehl bestreichen, bleibt die Eierwäsche haften, und dann haftet die Brotkrumenbeschichtung an der Eierwäsche!
Schütteln Sie es auf! Ich habe diese gebackenen Avocado-Pommes Frites und verwendet zwei verschiedene Methoden für die Avocado-Scheiben in Mehl Beschichtung:
- Zuerst gab ich das Mehl in eine kleine flache Schüssel (größer als die Avocadoscheiben) und tauchte jede einzeln in Mehl. Ich fand diesen Weg zeitaufwändig und chaotisch, aber es hat den Job gemacht.
- Bevorzugte Methode. die Methode, die ich am einfachsten fand, war, das Mehl und die Avocadoscheiben in eine Plastiktüte zu werfen und zum Beschichten leicht zu schütteln. Dies war SUPER schnell und führte zu sehr gleichmäßig beschichteten Avocadoscheiben!
Schritt 3. Tauchen Sie die beschichteten Avocadoscheiben in geschlagene Eier
Einzeln bestreichen. Die einzige Möglichkeit, diesen Schritt gut zu machen, bestand darin, jede beschichtete Avocadoscheibe einzeln in die Eierwäsche zu tauchen. Verwenden Sie unbedingt eine Schüssel, die groß genug ist, um die gesamte Avocadoscheibe aufzunehmen, ohne dass sie bricht oder sich verbiegt. Ich empfehle, die Scheiben in die Schüssel zu geben, sie 10-15 Sekunden ruhen zu lassen und sie dann umzudrehen.
Habe eine bestimmte „Eihand.“ Ich empfehle auch, eine Hand zum Eintauchen von Eiern und eine andere Hand zum Panieren von Brotkrumen zu verwenden. Dies stellt sicher, dass Sie eine Hand trocken halten, um die Semmelbrösel auf die Avocado-Pommes zu werfen, und man wird ein eggy Chaos bleiben! Ich empfehle auch, ein Papiertuch in der Nähe zu halten, um Ihre unordentlichen Finger abzuwischen!
Schritt 4. Die Avocadoscheiben vor dem Überziehen mit Semmelbröseln bestreichen
. Bevor Sie beschichten, verwenden Sie etwa 1 EL Olivenöl, um Ihr Backblech großzügig einzufetten. Sie können auch Kochspray verwenden, aber ich denke, dass die Verwendung von Olivenöl den Geschmack verbessert!
Einzeln beschichten. Ich fand, dass der beste Weg, die mit Eiern gewaschenen Avocadoscheiben zu beschichten, individuell war. Achten Sie darauf, eine kleine Schüssel zu verwenden, aber eine, die die gesamte Avocadoscheibe hineinpasst, ohne sie biegen oder brechen zu müssen!
Schritt 5. Mit Kochspray besprühen
Sobald die Avocado-Pommes überzogen und auf das gut geölte Backblech gelegt sind, besprühen Sie die Oberseite mit Kochspray oder einem anderen Ölspray. Ich mag es auch, sie zu beenden, indem ich ein wenig zusätzliches Meersalz auf das Kochspray streue, um ein wenig mehr Geschmack zu erzielen!
Schritt 6: Backen (Wie man Avocado-Pommes im Ofen macht)
Bitte beachten Sie: Ich benutze immer einen elektrischen Umluftofen. Alle Öfen sind unterschiedlich, also denken Sie bitte daran, wenn Sie dieses (und jedes) Rezept machen.
Backen zeit. Ich habe festgestellt, dass das Backen dieses Avocado-Pommes-Rezepts für etwa 8 Minuten auf der ersten Seite zu einer perfekt goldbraunen Beschichtung führt. Nach 8 Minuten die Avocado-Pommes umdrehen und auf der zweiten Seite etwa 5 Minuten backen oder bis sie Ihre gewünschte Farbe und Garheit erreicht haben!
Schritt 7: Servieren und GENIEßEN!
Diese gebackenen Avocado-Pommes scheinen eine Menge Arbeit zu sein, aber wirklich sind sie super einfach und kommen in 25 Minuten zusammen! Es gibt auch so viele Möglichkeiten, wie Sie ihnen dienen können!
Was isst man mit Avocado-Pommes?
- Ich liebe es auch, sie anstelle von Fleisch in Tacos zu essen (LECKER)! Probieren Sie diese Süßkartoffel-Tacos und fügen Sie einige Avocado-Pommes hinzu!
- als Teil eines veggie Wrap oder sandwich
- nur für sich!
In was Avocado-Pommes tauchen?
Es gibt SO viele verschiedene Dips, die Sie für dieses Rezept für gebackene Avocado-Pommes verwenden können. Hier sind einige meiner Favoriten…
- Ihre Lieblings-Salat-Dressing. probieren Sie diese Balsamico-Vinaigrette! LECKER!
- Salsa. Geben Sie diesen Avocado-Pommes eine mexikanische Note und tauchen Sie sie in Ihre Lieblingssalsa, wie diese s
- Guacamole ist eine weitere großartige Dip-Idee! Besonders unsere einfache hausgemachte Guacamole!
- Ranch oder Französisch Zwiebel dip. Diese gebackenen Avocado-Pommes passen sehr gut zu einem Dip auf Sauerrahmbasis!
- Honig-Senf. Dies könnte ehrlich gesagt meine Lieblingsoption sein!
- Ketchup oder BBQ-Sauce. Meine Kinder bevorzugten Dip der Wahl sicher!
- Aioli. Wenn Sie ein Rezept für eine köstliche Aioli-Sauce haben, wäre das mit diesem Rezept absolute Perfektion.
Gebackene Avocado Frites Rezept: Zutaten und Substitutionen
Es gibt ein paar Variationen und Hinweise zu Zutaten, die definitiv erwähnenswert sind, also lass uns plaudern!
- Brotkrumen. Dies ist die Zutat, die den größten Unterschied für den Geschmack und die Textur der Avocado-Pommes macht. Ich habe sowohl Panko-Semmelbrösel als auch reguläre verwendet (hier abgebildet) und ich bevorzugte den Geschmack der Panko, aber die robuste Beschichtung der regulären. Gewürzte Semmelbrösel sind eine Option, die viel mehr Geschmack verleiht, aber mit Bedacht wählen! Um diese gebackenen Avocado-Pommes glutenfrei zu machen, wählen Sie glutenfreie Semmelbrösel. Sie können auch Ihre eigenen machen, indem Sie Brot toasten und es dann in der Küchenmaschine verarbeiten!
- Mehl. um dieses Rezept glutenfrei zu machen, verwenden Sie ein 1: 1 glutenfreies Allzweck-Backmehl!
- Gewürze. Ich entschied mich, dieses Rezept einfach zu halten (wie eine leere Leinwand, wenn man so will) und fügte nur Knoblauchpulver hinzu. Sie sind jedoch auch erstaunlich, wenn andere Gewürze hinzugefügt werden ….vorschläge sind Kreuzkümmel, Paprika, Chilipulver, italienische Gewürze und Zwiebelpulver!
WENN SIE ETWAS VON JOYFOODSUNSHINE MACHEN, WÜRDE ICH GERNE IHRE KREATIONEN SEHEN! VERGESSEN SIE NICHT, DIESES REZEPT ZU BEWERTEN UND UNTEN EINEN KOMMENTAR ZU HINTERLASSEN! FACEBOOK INSTAGRAM, PINTEREST, YOUTUBE UND TWITTER FÜR WEITERE REZEPTINSPIRATIONEN UND EINEN EINBLICK IN UNSEREN ALLTAG!
Gebackene Avocado-Pommes
Laura
Zutaten UNS CustomaryMetric 1x2x3x
- 2 reife Avocados halbieren und dann der Länge nach schneiden
- ½ Tasse Allzweckmehl
- 2 Eier geschlagen
- ¾ Tasse Semmelbrösel
- 1 TL Meersalz
- ¼ TL Knoblauchpulver
- Extra Meersalz zum Bestreuen
Anleitung
-
Ofen vorheizen auf 425 Grad F.
-
Ein großes Backblech großzügig mit Olivenöl einfetten.
-
Mehl und geschnittene Avocados in einen Ziploc-Beutel geben und zum Beschichten vorsichtig schütteln.
-
Bemehlte Avocados aus dem Ziploc-Beutel nehmen und das übrig gebliebene Mehl wegwerfen.
-
Legen Sie geschlagene Eier in eine kleine Schüssel (größer als die Avocadoscheiben).
-
In einer anderen kleinen Schüssel Semmelbrösel, Salz und Knoblauchpulver mischen.
-
Tauchen Sie mit Mehl überzogene Avocados in die geschlagenen Eier, geben Sie sie in die Semmelbröselmischung und beschichten Sie sie.
-
Beschichtete Avocadostücke in einer Schicht auf das vorbereitete Backblech legen und mit Kochspray besprühen.
-
Nachdem sie mit Kochspray besprüht wurden, bestreuen Sie sie auf Wunsch mit etwas Meersalz.
-
8-10 Minuten backen, umdrehen und weitere 5 Minuten backen oder auf beiden Seiten goldbraun backen.
-
Warm servieren über einen Salat oder mit Ihrem Lieblings-Dip-Sauce!
Ernährung
Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links, dh wenn Sie ein Produkt über einen Link kaufen, auf den Sie hier geklickt haben, erhalte ich einen Teil des Verkaufs. Vielen Dank für die Unterstützung von JoyFoodSunshine!