Es gibt einige Unternehmen, die behaupten, einen Ahornzucker Geist zu machen. Aber gleichzeitig kann ich nicht überprüfen, ob sie 100% Ahornzucker verwenden oder nicht.
Der wahre Grund, warum Menschen Ahorn nicht zur Herstellung von Spirituosen verwenden, ist der Kostenfaktor. Ahornsirup ist nicht billig.
Warum gibt es keinen Likör, der aus Ahornsirup destilliert wird?
Zu teuer.
Um aus Ahornsirup einen Likör herzustellen, muss man zuerst den Ahornsirup fermentieren (in eine Würze verwandeln) und dann die Würze destillieren.
Eine 10kg Packung Maris Otter (gewöhnliche Gerstenmalzsorte, die bei der Fermentation / Destillation verwendet wird) kostet ungefähr $ 15 AUD; echter Ahornsirup würde Sie ungefähr $ 5 / 500mL kosten. Ich muss das nicht durch einen Volumenkonverter bringen, um zu wissen, dass es exponentiell teurer sein wird, 10 kg Ahornsirup für den gleichen Zweck zu beschaffen.
Dennoch scheinen einige Unternehmen Ahornzucker zu einem trinkbaren Gegenstand zu destillieren.
Tree Spirits Knoted Maple ist wahrscheinlich der weltweit erste im Handel erhältliche Ahornsirup-Brandy. Bruce Olson und Steve Buchsbaum sind die Masterminds hinter diesem temperamentvollen Ahorn-Leckerbissen. Die beiden eröffneten ursprünglich ein Weingut, aber im Laufe der Zeit, Sie beschlossen, mit Apfelwein und Saft von Ahornbäumen zu experimentieren.
Tree Spirits Knoted Maple bietet ein einzigartiges Trinkerlebnis und Sie zahlen dafür. Eine 375-Milliliter-Flasche verknoteter Ahorn kostet 35,99 US-Dollar. – Alkoholische Ahorngetränke
Eine andere Firma markiert einen neuen Ahornwodka, aber ich kann nicht sicher überprüfen, ob der Grundbestandteil tatsächlich Ahornzucker ist.
Der 80 Proof Vodka ist Ahorn in der Nase, sauber und knackig, traditionell im Geschmack und endet mit einer weichen und zarten Ahornsüße. Diese exklusive Destillation, knapp 1.600 Flaschen, wird in ihrem Verkostungsraum und bei Veranstaltungen, an denen sie in ganz Vermont teilnehmen, zum Verkauf angeboten. – Caledonia Spirits veröffentlicht am Samstag neuen Wodka aus Ahornsirup
Ahornzucker wird seit einigen Jahren als Zusatzstoff zur Herstellung von Ahornlikören verwendet, insbesondere in Kanada.
Ahornlikör bezieht sich auf verschiedene alkoholische Produkte aus Ahornsirup, vor allem im Nordosten der Vereinigten Staaten und Kanada. Es wird am häufigsten durch Mischen von kanadischem Roggenwhisky und kanadischem Ahornsirup hergestellt. Ahornlikör gilt bei bestimmten kanadischen Festivals als wichtiges kulturelles Getränk.
Im kanadischen Französisch ist ein solches Produkt als Eau de vie d’érable bekannt.
Ahornlikör ist nicht häufig in Spirituosengeschäften zu finden, da er leicht zu Hause hergestellt werden kann. Der Produktionsprozess ist einfach und erfordert keine spezielle Ausrüstung. Hausgemachter Ahornlikör ist einfach zuzubereiten und kostengünstig. Es kann allein, in Kaffee oder in verschiedenen Cocktails genossen werden. – Ahornlikör
Tree Spirits Knoted Maple Spirit
Knoted Maple Spirit wird auf der Basis von Maine Ahornsirup hergestellt.
It seems that if you really want the real McCoy, you will have to do it in Quebec and through German websites.
- der Bärlauch, ein 100% ahornalkohol, ausschließlich aus Ahornsaft hergestellt, rein und authentisch.
- Feiner Saft ist ein ahornbrand. Der feine Saft wird durch Destillation von fermentiertem Ahornsirup gewonnen und anschließend zwei Jahre lang in Eichenfässern gereift.
- Acerum, ein Quebecer Brandy aus reduziertem Ahorn