Als ich aufwuchs, hatte ich einen Freund, dessen Haus fantastisch roch. Es war wie Zimt und Äpfel, aber auch irgendwie rauchig und holzig. Rückblickend bin ich mir ziemlich sicher, dass es ein Glade-Plugin oder so war, aber zu der Zeit dachte ich, ihre Mutter sei ein Genie in der Hauswirtschaft.
Ich bin kein Hausfrauengenie. Oft öffne ich die Tür und gehe nach einem langen Arbeitstag in die Küche, nur um festzustellen, dass ich in den letzten 12 Stunden nasse Kaffeemühlen in der Spüle liegen gelassen habe. Grob. Dieser Geruch. Es ist schrecklich, und es verweilt.
Früher habe ich eine Duftkerze angezündet (heutzutage neigen Glade-Plugins dazu, mich olfaktorisch zu überlasten), aber vor kurzem habe ich angefangen, diese hausgemachten getrockneten Zitruskerzen herzustellen.
Schau mich an, ich werde ganz schlau!
Aber kleine Schritte. Dies ist wie das einfachste Bastelprojekt aller Zeiten. Grundsätzlich schneiden Sie einfach ein paar Zitronen, Limetten und Orangen in dünne Scheiben und backen sie bei sehr niedriger Temperatur mehrere Stunden lang, bis sie sich trocken anfühlen.
Sie können sie so ziemlich vergessen, während sie im Ofen sind. Außer du wirst es nicht tun, weil dein Haus unglaublich riechen wird. Und wenn sie fertig sind, gibt es eine Reihe verschiedener Möglichkeiten, sie zu verwenden. Hier sind einige meiner Favoriten:
- Machen Sie Zitrussalz. Mahlen Sie sie in einer Gewürzmühle zu einem Pulver und mischen Sie sie mit koscherem Salz.
- Zitruszucker herstellen. Wie oben, mit Zucker mischen.
- Potpourri zubereiten. Binden Sie die Zitrusräder mit Zimtstangen und Sternanis in eine hübsche Tasche. Verstauen Sie in Ihrer Sockenschublade oder im Badezimmer.
- Essbare Dekorationen. Verwenden Sie die Zitrusräder, um Kuchen und Cupcakes zu dekorieren.
- Schokolade hinzufügen. Tauchen Sie sie in Schokolade und bestreuen Sie sie mit flockigem Meersalz oder gehackten Nüssen.
Seien Sie kreativ! Du kannst wirklich nichts falsch machen.
- 1 zitrone
- 1 Limette
- 1 Orange
- Den Backofen auf 200 ° F vorheizen.
- Die Früchte mit einem gezackten Messer quer in dünne Scheiben schneiden. Ordnen Sie die Früchte in einer einzigen Schicht auf dem Rost an. Backen Sie, bis sie sich trocken anfühlen, 2-3 Stunden für die Zitronen- und Limettenscheiben und bis zu 4 1/2 Stunden für die Orangen. Cool, dann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur lagern.
