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Diese herzhafte Marinara-Sauce ist die perfekte Sauce zum Abendessen auf dem Herd. Dieses herzhafte Marinara-Saucenrezept ist vollgepackt mit Geschmack (und Rotwein) und wird mit Sicherheit Ihr neuer Favorit!
Okay, ich weiß, dass es draußen heiß ist, aber ich konnte es kaum erwarten, dieses herzhafte Marinara-Sauce-Rezept zu teilen. Dieses Rezept ist ein Riff auf einem Rezept, das ich in der Kochschule gelernt habe. Ich füge dieser Sauce Fleisch hinzu, aber das musst du bestimmt nicht!
Der Geschmack dieser Herz-Marinara-Sauce ist robust und lecker ohne Fleisch, was sie zu einer großartigen Option für einen fleischlosen Montag macht! Ich habe Protein hinzugefügt, weil ich weiß, dass mein Mann und mein Sohn eine Stunde nach dem Abendessen verhungern werden, wenn ich es nicht tue.
Dieses herzhafte Marinara-Saucenrezept bekommt seinen Geschmack von Rotwein, Zwiebeln, Knoblauch, reichlich Kräutern und einem LANGEN Köcheln auf dem Herd! Es ist eine vielseitige sizilianische Sauce und kann für Folgendes verwendet werden:
- Spaghetti-Sauce
- Lasagne
- Auf gefüllten Muscheln
- Zum Würzen von Reis und Fleisch in gefüllten Paprikaschoten
- Hühnchen-Parmesan
- Italienische Ofenkartoffeln (oben mit Brokkoli, Käse und Nudelsauce)
- Pizzasauce
- Löffel über Fisch oder Huhn und im Ofen backen
Diese Sauce gefriert wunderschön! Stellen Sie sicher, dass Sie etwas Platz im Behälter lassen, da er sich beim Gefrieren ausdehnt. Es kann bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Sie können entweder getrocknete oder frische Kräuter in diesem herzhaften Marinara-Saucenrezept verwenden, und ich schließe die Umwandlungen für beide in das Marinara-Rezept unten ein. Im Allgemeinen sollten Sie dreimal die frischen Kräuter als trockene Kräuter verwenden. Auch die Verwendung von Tomatenkonserven von guter Qualität ist ein Muss! Ich benutze diese Marke.
Ich hoffe, dass Sie diese herzhafte Marinara-Sauce genießen! Wenn Sie dieses traditionelle sizilianische Saucenrezept lieben, werden Ihnen diese Rezepte auch gefallen:
- Altmodische Schinken-Kohlsuppe
- Gebratenes Schweinefilet mit Brombeer-Merlot-Sauce
- Quiche mit Pilzen, Hühnchen und Spinat
Zutaten
- 3 el Olivenöl
- 1 gelbe Zwiebel, gewürfelt
- 6 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL Oregano, getrocknet (oder 3 EL frisch)
- 1 EL Italienisches Gewürz, getrocknet
- 1 EL Basilikum, getrocknet (oder 3 EL frisch)
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Salz
- ½ Tasse trockener Rotwein
- 2 EL Zucker
- 1 (28 Unzen) Dose italienische Tomatensauce
- 1 (28 Unzen) Dose italienische Tomatenwürfel
- 1 tasse Wasser
- 1 Pfund Hackfleisch oder italienische Wurst, gekocht und zerbröckelt
Anleitung
- Wenn Sie Fleisch verwenden, in der Pfanne anbraten und auf einem mit Papier ausgekleideten Teller abtropfen lassen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Zwiebel hinzufügen. Sauté für 2-3 Minuten, bis die Zwiebel zu erweichen beginnt.
- Knoblauch und Oregano hinzufügen. Sauté für weitere 30 Sekunden bis 1 Minute unter häufigem Rühren, um sicherzustellen, dass der Knoblauch nicht brennt.
- Italienische Gewürze, Basilikum, Pfeffer, Salz und Sauté für weitere 30 Sekunden oder bis zum Duft hinzufügen.
- Wein und Zucker hinzufügen. Umrühren und 3-5 Minuten köcheln lassen.
- Hitze auf niedrig reduzieren. Tomatensauce, Tomatenwürfel und Wasser hinzufügen. Umrühren und mindestens eine Stunde köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig geworden ist.
- Sobald die gewünschte Dicke erreicht ist, können Sie die Sauce in einen Mixer geben oder einen Stabmixer verwenden, WENN Sie möchten, dass Ihre Sauce glatt ist. Völlig optional!
- Wenn Sie Fleisch verwenden, fügen Sie gekochtes Fleisch hinzu und erwärmen Sie es vor dem Servieren 2-3 Minuten lang.