Papaya ist eine süß schmeckende Frucht, die bei tropischem Wetter wächst. Wenn Sie das nächste Mal eines dieser Babys zerschneiden, werfen Sie die Samen nicht weg. Laut Spiceography sind Papayasamen eine großartige Alternative zu schwarzem Pfeffer. Wie eine würzige Kapern, wenn frisch, die Samen dieser süßen Frucht ahmt schwarzen Pfeffer einmal getrocknet und gemahlen. Darüber hinaus enthalten Papayasamen Antioxidantien und sind sehr nahrhaft (über Healthline).
Keine Papayasamen? Probieren Sie weiße oder rosa Pfefferkörner. Weißer Pfeffer wird aus weißen Pfefferkörnern gemahlen, bei denen es sich im Wesentlichen um schwarze Pfefferkörner handelt, deren Schale entfernt wurde (über Styles At Life). Weißer Pfeffer ist ein milderer Gewürzersatz für schwarzen Pfeffer, der einen leichteren Geschmack bietet, aber immer noch ein bisschen Hitze mit sich bringen kann. Rosa Pfefferkörner können auch gemahlen und als Ersatz für schwarzen Pfeffer verwendet werden. Rosa Pfeffer hat einen süßeren Geschmack und verleiht dem Essen einen rosigen Ton. Aufgrund seiner milden Natur müssen Sie möglicherweise etwas mehr hinzufügen (über organische Fakten).
In Salzlake getränktes grünes Pfefferkorn wird allgemein als Kapern bezeichnet. Getrocknete grüne Pfefferkörner können jedoch gemahlen und als 1: 1-Ersatz für schwarzen Pfeffer verwendet werden.