Wenn ich an Apfelessig denke, macht mein Gesicht sofort diesen verzerrten „sauren“ Ausdruck und eine Welle von Heebee-Jeebees wäscht sich über mich. Aus diesem Grund habe ich normalerweise keine Lust, morgens als erstes davon zu schießen – oder überhaupt.
Das heißt, Apfelessig hat eine erstaunliche Menge an gesundheitlichen Vorteilen. Obwohl ich wünschte, ich könnte mich einfach mit ACV bespritzen und es einen Tag nennen, sind die gesundheitlichen Vorteile des Trinkens von Apfelessig weit größer als mein allgemeiner Hass auf seinen Geschmack. Hier ist, was passiert ist, als ich es getrunken habe, um Gewicht zu verlieren (plus, wir werden uns einige gängige Apfelwein-Mythen ansehen, über die Sie die Wahrheit wissen sollten).
Ich fühlte mich weniger aufgebläht
Weniger Aufblasen ist definitiv ein Plus. | iStock.com/AndreyPopov Da ich den Geschmack von ACV am Morgen nicht vertragen konnte, beschloss ich, einen Schuss davon in eiskaltes Zitronenwasser zu mischen. Der Zitronen- und Chill-Faktor half, seinen Geschmack zu maskieren und machte den Prozess tatsächlich etwas angenehmer.
Eines der ersten Dinge, die ich bemerkte, war mein Aufblähen – oder das Fehlen davon. Ich bin jemand, der leider sehr leicht aufgebläht wird, bis zu dem Punkt, an dem ich es nicht einmal die Hälfte der Zeit bemerke. Und obwohl ich meine Blähungen vielleicht nicht immer bemerke, habe ich es definitiv bemerkt, als es verschwand.
Ich fühlte mich schneller satt
Apfelessig kann tatsächlich Ihren Appetit unterdrücken, was bei der Gewichtsabnahme hilft. / iStock.com / m-imagephotographyEine andere Sache, die ich während meines zweiwöchigen Experiments bemerkte, war, wie ich mich tatsächlich schneller voller fühlte. Untersuchungen zufolge kann Apfelessig den Appetit unterdrücken und die Kalorienzufuhr verringern.
Meine Eingeweide waren glücklicher
Wenn Sie eine gesündere Verdauung wünschen, kann Apfelessig das Geheimnis sein. | iStock.com/YelenaYemchuk Neben der Verringerung meiner Blähungen und der Unterdrückung meines Appetits half Apfelessig auch meinem Darm. Aufgrund seiner Fermentation kann Apfelessig als Probiotikum auf den Körper wirken und eine gesündere Verdauung fördern. Und während im Vergleich zu anderen dieser Vorteil für mich gering war, bemerkte ich definitiv weniger Bauchschmerzen und Verdauungsprobleme, während ich ACV trank, anstatt es nicht zu trinken.
Meine Haut sah klarer aus
Klarere Haut zu haben ist sicherlich ein Plus. / DragonImages / Getty ImagesNun, ich habe viele gute Dinge über die Verwendung von Apfelessig auf Ihrer Haut gehört (Sie können es mit Wasser verdünnen, um einen Toner zu erzeugen), aber ich habe es nie wirklich versucht. Obwohl ich es nicht topisch ausprobierte, bemerkte ich, dass meine Haut nach zwei Wochen des Trinkens der Substanz klarer und gesünder aussah.
Ein Grund dafür kann sein, dass ACV von Natur aus den pH-Wert ausgleicht. Und während es den alkalischen pH-Wert meines Körpers ausgeglichen haben mag, hat es wahrscheinlich auch den meiner Haut ausgeglichen. Schließlich ist es das größte Organ des Körpers.
Mein Verlangen nach Süßigkeiten nahm ab (ein großer Gewinn für mich)
Weniger Heißhunger auf Zucker bedeutet weniger leere Kalorien. / iStock.com / OcusFocusWährend Gewichtsverlust das Ziel war (und ich habe einige gesehen, lesen Sie weiter für diese Ergebnisse!), einer der größten Vorteile dieses Experiments war mein Mangel an Heißhunger auf Zucker. Wie viele Menschen habe ich einen großen süßen Zahn und es braucht viel, um ihn zu unterdrücken. Und während ich nicht aufhörte, Süßigkeiten zu verlangen, sah ich einen signifikanten Rückgang.
Untersuchungen zufolge kann ein Grund dafür in der Fähigkeit von Apfelessig liegen, den Blutzuckerspiegel nach einer Mahlzeit zu senken. Ein weiterer Trick, den viele vorschlagen, ist, einen Spritzer Apfelessig in einem Glas Wasser zu trinken, wenn ein Verlangen nach Zucker auftritt. Hingewiesen.
Meine Skinny-Jeans passt besser
Wenn Sie das Aufblasen verringern, passen Sie besser in Ihre Skinny-Jeans. | iStock.com/kieferpix Wir alle haben diese eine Jeans in unserem Schrank, die nicht ganz passt. Aber wir lieben sie, also reservieren wir sie für Tage, an denen wir uns dünn fühlen (oder das Gefühl haben, uns in sie hineinzustopfen). Ich habe ein Paar dieser Jeans. Und obwohl sie nicht so eng sind, dass ich Zentimeter um Zentimeter verlieren müsste, sind sie eng genug, dass ich sie nicht tragen werde, es sei denn, ich fühle mich leichter und weniger pummelig.
Als mein Aufblähen nachließ und sich mein Inneres gut anfühlte, beschloss ich, am Ende des zweiwöchigen Experiments in die Jeans zu schlüpfen. Und zu meiner großen Überraschung passen sie tatsächlich besser als gewöhnlich. Obwohl sie immer noch nicht perfekt sind, sind sie ein eindeutiger Hinweis auf die Auswirkungen von Apfelessig auf meinen Körper.
Ich verlor 4 Pfund in 2 Wochen
Der Essig machte es einfacher, Zucker und überschüssige Kalorien zu schneiden. | iStock.com/Rostislav_Sedlacek Was den Gewichtsverlust angeht, hatte ich nicht erwartet, etwas zu verlieren, da ich bereits auf der kleineren Seite des Spektrums bin (etwa 120 Pfund) und das Abnehmen nicht leicht fällt. Aber, sehr zu meiner Überraschung, nach zwei Wochen Apfelessig zu trinken, Ich sah tatsächlich die Waage bewegen.
Zugegeben, vier Pfund mögen klein erscheinen, aber für mich und meinen Körper (und die Tatsache, dass ich nichts anderes an meiner Ernährung oder meinem Trainingsprogramm geändert habe) war das ein großer Gewinn! Ich bin kein Arzt, aber ich vermute, der Gewichtsverlust war höchstwahrscheinlich auf die Tatsache zurückzuführen, dass ich weniger Süßigkeiten und Kalorien aß (dank der appetitzügelnden Eigenschaften von ACV) und das Wassergewicht, das ich normalerweise trage (auch bekannt als das Aufblasen) war unterdrückt worden.
Kann es bei Diabetes helfen?
Messung des Glukosespiegels / iStock.com / BernardaSvWenn es um die Fähigkeit von Apfelessig geht, Diabetes zu lindern, gibt es einige Hinweise darauf, dass es helfen kann. Eine kürzlich durchgeführte Überprüfung berichtete, dass Essig helfen kann, den Blutzucker zu kontrollieren. Dennoch geben die Forscher zu, dass der Effekt für diejenigen, die keinen Diabetes haben, ausgeprägter ist. Darüber hinaus sind einige Studien ein bisschen auf der seltsamen Seite. Ein Beispiel aus dem Jahr 2005 ergab, dass der Verzehr von Essig mit einem Weißbrotfrühstück dazu beitrug, Veränderungen des Blutzuckers nach dem Essen zu minimieren. Aber wann hast du das letzte Mal ein Stück nacktes Weißbrot zum Frühstück gegessen?
Behauptungen über die Fähigkeit von Apfelessig, die Herzgesundheit zu verbessern, halten ebenfalls nicht stand. Egal, was Sie online darüber lesen, wie es Bluthochdruck heilen kann, die einzigen Studien, die Sie finden, betreffen Tiere. Bis es Forschung mit menschlichen Probanden gibt, gibt es einfach keine Möglichkeit zu wissen, ob Essig Ihren Ticker positiv beeinflussen kann.
Negative von zu viel Apfelwein
Auftragen eines Aufhellungsstreifens auf die Zähne | iStock.com/Antonio_Diaz Zu viel Essig kann auch schlecht für Ihre Zähne sein. Selbst alltägliche Lebensmittel wie Kaffee und Zitrusfrüchte können Ihren Zahnschmelz schädigen, sodass eine wirksamere Lösung die Situation nur verschlimmern wird. Ein niederländischer Artikel berichtete tatsächlich über einen Fall von erheblicher Zahnerosion bei einem 15-jährigen Mädchen, das jeden Tag ein Glas Apfelessig getrunken hatte.
Mythos: Enthält viele Vitamine und Mineralstoffe
Ganze Äpfel sind dafür die bessere Wahl. / iStock.comViele Fans von Apfelessig behaupten auch, dass es eine hohe Dosis an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen, komplexen Kohlenhydraten und Aminosäuren enthält, und deshalb hat der Essig eine so unglaubliche Fähigkeit, den Körper zu heilen. Dies ist zwar eine nette Idee, basiert aber nicht auf einer Wahrheit – Sandy Szwarc, eine Krankenschwester, entlarvt die Idee, dass Apfelessig voller Vitamine und Mineralien ist. In der Tat hat Apfelessig nur Spuren von Nährstoffen.
Bei einer Analyse dessen, was wirklich in einem Esslöffel Apfelessig enthalten ist, gibt es kein Protein oder Ballaststoffe und nur eine winzige Menge Kohlenhydrate, und es gibt nur Spuren von Kalzium, Eisen, Zink und Mangan. Da der durchschnittliche Erwachsene 1.000 Milligramm Kalzium pro Tag benötigt, sind die bloßen 1 Milligramm, die ein Esslöffel Apfelessig bietet, nicht hilfreich, um dieses Ziel zu erreichen. Die vielfältigen hilfreichen sauren Eigenschaften des Essigs bieten den Gesundheitsschub, aber wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, Ihrer Ernährung mehr Nährstoffe hinzuzufügen, sollten Sie sich woanders umsehen.
Mythos: Wird Ihr Sodbrennen verschlimmern
Ihr Magen ist bereits sauer, also wird Essig die Dinge nicht verschlimmern. | iStock.com Wenn Ihre Brust mit dem vertrauten Gefühl von Sodbrennen schmerzt, denken Sie wahrscheinlich, dass die Bekämpfung von Säure mit Essig niemals funktionieren wird, oder? Tatsächlich kann Apfelessig ein sicheres natürliches Heilmittel gegen Sodbrennen sein, obwohl es stark sauer ist. Obwohl mehr Forschung getan werden muss, berichtet Healthline, dass eine Dosis Apfelessig für diejenigen, die mit Sodbrennen zu tun haben, nützlich sein kann, aber es hängt auch davon ab, was das Problem verursacht.
Apfelessig wirkt gegen Sodbrennen, indem er den Säuregehalt Ihres Magens wiederherstellt. Das Trinken eines in Wasser verdünnten Esslöffels funktioniert besser als jedes Antazida, da es genau das Gegenteil eines Antazida bewirkt — es versorgt Ihren Magen mit dem, was er natürlich benötigt, um richtig zu funktionieren.
Mythos: Funktioniert am besten unverdünnt
Trinke es nicht direkt. | iStock.com Obwohl Sie versucht sein könnten, alle Vorteile von Apfelessig zu nutzen, indem Sie ihn direkt trinken, könnten Sie Ihrer Speiseröhre ernsthaften Schaden zufügen. Livestrong.com schlägt vor, eine kleine Menge dieses Essigs (von einem Teelöffel bis zu einem Esslöffel, je nach persönlicher Vorliebe) vor dem Trinken in einem vollen 8-Unzen-Glas Wasser zu verdünnen. Das Wasser schützt Ihre Speiseröhre vor der sauren Verbrennung.
Überschreiten Sie auch nicht die empfohlene Dosierung — obwohl Apfelessig seine Vorteile hat, kann zu viel Trinken den Kaliumspiegel senken und bestimmte Medikamente wie Blutverdünner, Diuretika oder Insulin beeinträchtigen.
Mythos: Bekämpft Krebs
Es gibt neue Krebsbehandlungen, aber Apfelessig gehört nicht dazu. / American Cancer Society / Getty ImagesEs gibt verschiedene Studien, die getestet haben, um zu sehen, ob Apfelessig möglicherweise ein natürlicher Krebskämpfer sein könnte, aber diese Studien sind nicht schlüssig und liefern leicht widersprüchliche Ergebnisse. Worldhealth.net stellt fest, dass der Verzehr von Apfelessig zu einem verringerten Risiko für die Entwicklung von Speiseröhrenkrebs führen kann, eine andere Studie ergab, dass dieser Essig zu einem erhöhten Risiko für Blasenkrebs führen kann. Die sauren Eigenschaften von Apfelessig könnten bedeuten, dass Ihr Verdauungstrakt sauberer ist und die Chancen auf Darmkrebs und Prostatakrebs geringer sind, aber dies muss noch bewiesen werden.
Insgesamt wird vorgeschlagen, dass die regelmäßige Zugabe von Apfelessig in Ihre Ernährung dazu beitragen könnte, die Bildung von Krebszellen zu verhindern, aber wenn Sie in Ihrer Familie Blasenkrebs in der Vorgeschichte haben, ist es möglicherweise am besten, dies ganz zu vermeiden.
Zusätzliche Berichterstattung von Lauren Weiler.