Karottenkuchenplätzchen mit Frischkäse-Zuckerguss

Zwitschern
Pinterest

Unsere Karottenkuchen-Kekse mit Frischkäse-Zuckerguss enthalten einen leichten und flauschigen Keks voller Karotten und Zimt, der mit köstlichem Frischkäse-Zuckerguss belegt ist.

Nahaufnahme auf einem Stapel Karottenkuchenplätzchen mit Frischkäse, der auf einer weißen Oberfläche vor einer grünen Tischwäsche sitzt und Karotten verziert.

Wenn wir an den Frühling denken, denken wir an Karottenkuchen. Es gibt viele Frühlinggeburtstage in unserer Familie und unsere Mutter liebte Frischkäse-Zuckerguss, so dass es in unserer Kindheit viele Karottenkuchen-Geburtstagskuchen gab. Wir haben uns entschieden, diese klassischen Aromen von Karotten, Zimt und Frischkäse zu nehmen und sie in einen Keks zu verwandeln … hallo Karottenkuchenplätzchen mit Frischkäse-Zuckerguss! Du bist köstlich! Wir denken, dass dieser Keks genau wie Karottenkuchen schmeckt und das perfekte Liefergerät für unseren besten Frischkäse-Zuckerguss ist. Wenn Sie Karottenkuchen mögen, werden Sie diese Kekse lieben. Ihre Familie wird Sie bitten, sie immer wieder zu machen!

Zutaten, die Sie benötigen

Alle Zutaten, die Sie für die Herstellung von Karottenkuchenplätzchen benötigen, einschließlich Karotten, Puderzucker, Frischkäse, Mehl, Eier, Zucker, brauner Zucker, Butter, Salz, Backpulver, Backpulver, Zimt und Vanille.

Wie man den Keksteig macht

Collagenbild, das zeigt, wie man die trockenen Zutaten verquirlt.

Schritt 1: Fügen Sie die trockenen Zutaten, einschließlich Mehl, Zimt, Salz, Backpulver und Backpulver, in eine Schüssel.
Schritt 2: Die trockenen Zutaten verquirlen, bis sie vollständig vermischt sind. Beiseite.

Collagenbild, das zeigt, wie man den Karottenkuchen-Keksteig macht.

Schritt 3: Kristallzucker, braunen Zucker und weiche Butter in eine Rührschüssel geben.
Schritt 4: Sahne Butter und Zucker, bis sie vollständig kombiniert.
Schritt 5: Eier und Vanille dazugeben und schaumig rühren.
Schritt 6: Fügen Sie in die trockenen zutaten, eine tasse zu einer zeit. Mischen, bis gerade kombiniert.

Collagenbild, das die Schritte zum Hinzufügen der geschredderten Karotten zum Keksteig zeigt.

Schritt 7: Fügen Sie die gehackten oder geschredderten Karotten hinzu.
Schritt 8: Falten Sie die Karotten in den Keksteig.

Backanleitung

Collagenbild, das zeigt, wie der Keksteig auf das Backblech gelegt wird.

Schritt 9 und 10: Wir haben den Keksteig mit einem Eisportionierer auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech gelegt.

Collagenbild, das die Kekse zeigt, bevor sie in den Ofen gehen und nachdem sie aus dem Ofen kommen.

Schritt 11: Backen Sie die Kekse in einem auf 375 Grad vorgeheizten Ofen für 13-15 Minuten oder bis sie an den Rändern goldbraun sind.
Schritt 12: So sehen die Kekse aus, die gerade aus dem Ofen kommen. Goldbraun und lecker und voll von süßen leckeren Karotten.

Wie man den besten Frischkäse-Zuckerguss macht

Nahaufnahme einer klaren Rührschüssel gefüllt mit Frischkäse-Zuckerguss vor einem Stapel Kekse und Karottendekorationen.

Schritt 13: Während die Kekse abkühlen, machen Sie eine Charge unseres super leckeren The Best Cream Cheese Frosting. Das Rezept und detaillierte Anweisungen zur Herstellung dieses Zuckergusses finden Sie hier.

Zuckerguss der Karottenkuchenplätzchen

Collagenbild, das zeigt, wie man die Karottenkuchenplätzchen einfriert und dekoriert.

Schritte 14-15: Frosten Sie die Karottenkuchenplätzchen mit dem besten Frischkäseguss mit einem Streuer oder einem Messer.
Schritte 16-17: Einige Pekannüsse hacken. Sie benötigen etwa eine Tasse gehackte Nüsse. Verwenden Sie die gehackten Pekannüsse, um einen Kreis von Nüssen um den Rand des Kekses zu erstellen. Die Pekannüsse sollten auf dem gerade aufgetragenen Frischkäse-Zuckerguss haften bleiben.

Nahaufnahme auf einem Karottenkuchenplätzchen, das mit Frischkäse bereift wird, der mit einem Biss herausgenommen wird.

Schritt 18: Das ist alles! Sie haben jetzt einen leckeren mattierten Keks, der wie ein Stück Karottenkuchen schmeckt. Viel Spaß!

Nahaufnahme auf einem Stapel von drei Karottenkuchenplätzchen, die mit Frischkäse bereift und mit gehackten Pekannüssen dekoriert sind.

Andere Frosted Cookies, die Sie lieben werden

Schokoladenkekse mit Himbeer-Zuckerguss

Apfelkekse mit Frischkäse-Zuckerguss

Kürbiskekse mit Zimt-Frischkäse-Zuckerguss

Kaffeekekse mit Mokka-Buttercreme-Zuckerguss

Bananenkuchen-Kekse mit Frischkäse-Zuckerguss

Hast du dieses Rezept gemacht? Hinterlasse unten eine Bewertung, mache dann ein Foto und tagge @twosisterscrafting auf Instagram, damit wir es sehen können!Facebook Instagram

Und vergesst nicht, uns auf Pinterest, Facebook und Instagram zu folgen!

Zutaten

1 tasse Butter (Süße Sahne, gesalzen, weich)
1 Tasse Kristallzucker
1/2 Tasse Brauner Zucker
2 Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
3 Tassen Allzweckmehl
2 gehäufte Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
2 Tassen geriebene oder gehackte rohe Karotten
Der beste Frischkäse-Zuckerguss
1 Tasse gehackte Pekannüsse

Anleitung

2 Tassen rohe Karotten reiben oder hacken
Trockene Zutaten in eine Schüssel geben und verquirlen. Beiseite.
Butter und Zucker in einer großen Rührschüssel verrühren.
Eier und Vanille dazugeben und schaumig rühren.
Fügen Sie die trockenen Zutaten dem Keksteig eine Tasse nach der anderen hinzu und mischen Sie, bis sie gerade kombiniert sind.
Die 2 Tassen Karotten unterheben.
Backen Sie die Kekse in einem auf 375 Grad vorgeheizten Ofen für 13-15 Minuten oder bis sie an den Rändern goldbraun sind.
Cookies abkühlen lassen.
Frosten Sie mit unserem besten Frischkäse-Frosting.
Tragen Sie gehackte Pekannüsse an den Rändern der Kekse auf.

Hast du dieses Rezept gemacht? Hinterlasse unten eine Bewertung, mache dann ein Foto und tagge @twosisterscrafting auf Instagram, damit wir es sehen können!