1. 3 Tassen Mehl in eine Schüssel geben. 2. Fügen Sie Salz, Zucker, 2 EL Öl und 1 ½ Tassen Wasser in einem separaten Glas / Schüssel. Rühren, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben.3. Fügen Sie die flüssige Mischung in Schritt 2 in die Mehlschüssel (Schritt 1) und mischen Sie gut. 4. Kneten Sie 10 Minuten lang weiter und fügen Sie bei Bedarf Mehl hinzu, bis der Teig nicht klebrig wird. Fügen Sie 2-3 EL Öl hinzu und kneten Sie weiter, bis sich das Öl gut vermischt und der Teig weich ist. Den Teig abdecken und 40 Minuten ruhen lassen.5. Nach den 40 Minuten den Teig in 10 – 15 gleiche Teile teilen, um kugelartige Formen zu erhalten. Ordnen Sie sie auf einer ebenen, mit Mehl bestäubten Fläche an(mit einer feuchten Tischdecke abdecken, um ein Austrocknen zu vermeiden). 6. Staubmehl in der flachen Stelle und nehmen Sie eine der Kugeln und rollen Sie mit einem Nudelholz zu einer kreisförmigen Form, bürsten Sie Öl darauf und rollen Sie es nach innen, um eine Form zu bilden – wie ein Seil, dann erstellen Sie eine spulenartige Form und drücken Sie die Kugel mit Ihrer Handfläche nach unten, um sie flach zu machen. Wiederholen Sie diesen Vorgang für den Rest der restlichen Teigkugeln. 7. Als nächstes beginnen Sie, jeden der spulenartigen Formteige mit dem Nudelholz zu rollen, um wieder eine kreisförmige Form zu bilden. 8. In einer heißen Pfanne, Legen Sie die ausgerollten kreisförmigen Chapati und braten Sie jede Seite mit wenig Öl, bis sie goldbraun bei mittlerer Hitze. Legen Sie Ihre gekochten Chapati in eine flache Platte und bedecken Sie sie mit einer Aluminiumfolie. 9. Wiederholen Sie diesen Schritt für den Rest des spulenartigen Teigs. *Mit Ihrem Lieblingseintopf servieren