Dieses Limonana-Rezept (gefrorene Minzlimonade aus dem Nahen Osten) ist süß, herb und erfrischend und perfekt zum Abkühlen an einem heißen Tag!
Es ist Oktober. Es kann oder kann nicht stark schneit, wo Sie sind. (Obwohl ich jetzt nicht da bin, wo ich herkomme, schneit es mehr als wahrscheinlich stark!)
Das ist mir klar.
Also, was mache ich mit einem gefrorenen Getränk?
Wenn ich versuche, den Herbst in meiner Wohnung hier in Kuwait mit kühler Klimaanlage, nach Apfel-Zimt duftenden Kerzen und Kürbisgewürz-Lattes zu simulieren, bleibt die Wahrheit, dass die Temperaturen nachmittags immer noch in den 90ern liegen.
Ich brauche gelegentlich ein wenig Abkühlung, und Limonana ist das erfrischendste Getränk, so ziemlich immer.
Ich hatte diesen Drink zum ersten Mal in einem Restaurant hier in Kuwait-Stadt. Ein Freund bestellte es und sagte mir, es sei das beste Getränk, um sich während einer Hitzewelle abzukühlen. Ich war ein wenig skeptisch, wie es schmecken würde, nachdem ich mir seine grüne Farbe angesehen hatte, aber ich nahm einen Schluck und war sofort begeistert!
Limonana–Rezept – Gefrorene Minzlimonade aus dem Nahen Osten
Dieses Getränk ist ein klassischer Favorit im gesamten Nahen Osten, wo erfrischende Getränke eine absolute Notwendigkeit sind. Es sieht beeindruckend aus, ist aber eigentlich so einfach zu machen. Es ist wirklich nicht schwieriger als normale Limonade, obwohl es einen zusätzlichen Schritt gibt, die Limonade mit Eis zu mischen.
Obwohl es super einfach zu machen ist, gibt es einen Trick zu diesem Getränk. Der Schlüssel zur perfekten Limonana liegt im Verhältnis von Zitrone zu Zucker zu Wasser.
Ein Teil dessen, was dieses Getränk so erfrischend macht, ist die Tatsache, dass es gefroren serviert wird. Ich habe mit dem Verhältnis gespielt und ich denke, das Rezept unten ist perfekt: sowohl süß als auch herb, wie Limonade sein sollte, und überhaupt nicht verwässert, selbst wenn das Slushie-Getränk schmilzt.
Nur ein Hinweis, dieses Getränk wird sich trennen, wenn der eisige Matsch an die Spitze der Flüssigkeit steigt. Nicht in einer groben Weise, obwohl, und sein Geschmack ist nicht betroffen. Es ist so, als würden Eiswürfel an die Spitze eines Getränks steigen.
Wenn Sie sich in einem Teil der Welt befinden, in dem es noch heiß ist, oder wenn Sie den Herbst genießen, aber einen zufälligen heißen Tag haben, probieren Sie es aus! Es wird ein sofortiger Hit sein.
Liz’s virtuelle Babyparty
Ich habe diesen zitronigen Leckerbissen zu Ehren von Liz (der Zitronenschale) gemacht, die einen kleinen Jungen in ihrer Familie begrüßen wird! (Umarmungen und Küsse und herzlichen Glückwunsch an dich, Liz!)
Außerdem ein großes Dankeschön an Rachel (Rachel Cooks), Kristen (Dine & Dish) und Sheila (Eat2Gather) für die Organisation dieser Veranstaltung!
Hier sind die anderen fabelhaften Blogger, die an der virtuellen Dusche teilnehmen, zusammen mit dem, was sie machen:
Vorspeisen
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Limonana (Naher Osten) Minze Limonade)
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Zutaten
- ▢ 6 zucker
- ▢ 14 Esslöffel Wasser geteilt
- ▢ 1/2 Tasse frischer Zitronensaft
- ▢ 4 Stiele Minzblätter etwa 40 Blätter, plus ein paar zusätzliche Zweige zum Garnieren, falls gewünscht
- ▢ 20 Eiswürfel
- ▢ 1-2 Tropfen Orangenblütenwasser optional
Anleitung
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Zucker und 6 Esslöffel Wasser in einen kleinen Topf geben; bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
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Den abgekühlten Zuckersirup, das restliche 1/2 Tasse Wasser, Zitronensaft, Minzblätter, Eiswürfel und Orangenblütenwasser (falls verwendet) in einen Mixer geben. Pulse ein paar Mal, um das Eis aufzubrechen und dann bis matschig zu verarbeiten.
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In 2 hohe Gläser füllen, auf Wunsch mit Minzblättern garnieren und sofort servieren.
Ernährung
Dieser Beitrag wurde erstmals am 14.Oktober 2013 auf einem essbaren Mosaik veröffentlicht. Ich habe es am 10. August 2020 mit weiteren Informationen aktualisiert.
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