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Diese losen Fleischsandwiches sind die, über die ich gestern am Ende meines Videos gesprochen habe.
Dies ist eines dieser Rezepte, die Sie nur ausprobieren müssen. Martha Staton hat mir eine E-Mail geschickt, als ich meinen Abonnenten eine spezielle E-Mail-Adresse mitgeteilt habe, und gefragt, ob ich das Rezept für Maid-Rite- oder Alley Canteen-Burger hätte, wie sie in Iowa aufgewachsen ist. Aber weißt du nicht, Ich habe noch nie einen Fuß in Iowa getreten und hatte keine Ahnung, wovon sie sprach. Die Art und Weise, wie sie darüber nachdachte, wie gut sie waren, brachte mich dazu, schnell zu recherchieren, obwohl! Ich fand die grundlegende jist des Rezepts und dann entschieden, welche Kochmethode wäre der beste Weg, um es zu duplizieren, dann fügte ein wenig von meinen eigenen Gewürzen.
Und sie waren so gut. Anders als alles, was ich je zuvor hatte. So gut, dass ich sehen konnte, wie eine Kette mit einem ähnlichen Burger zum Legendenstoff werden würde. So gut, dass mein Mann nach einem Bissen sagte: „Was IST DAS? Das ist unglaublich!“. So gut, dass ich sie am nächsten Tag wieder gemacht habe, als Mama zu Besuch kam und sie sie am nächsten Tag in ihrem Haus gemacht hat. So gut, dass ich Jyl anrief und anfing, darüber nachzudenken, wie gut sie waren. Am nächsten Tag musste sie sie einfach machen, da ich immer weiter darüber gesprochen hatte. Ihre Familie hatte die gleiche Reaktion. Also rief Jyl ihre Mama an und ging weiter und weiter darüber, wie gut sie waren und sie musste sie am nächsten Tag machen …
Ich habe die Zählung verloren, wie weit diese Kettenreaktion zwischen der Zeit, als ich diese zum ersten Mal gemacht habe, und dem Blogbeitrag gegangen ist, aber ich habe sie erst vor etwas mehr als einer Woche in einem Video erwähnt und ich habe sie dreimal selbst gemacht, damit verschiedene und verschiedene Leute es versuchen können :).
Meine Mama ist jedoch zurück. Sie hat sie nur einmal gemacht.
Bevor ich überhaupt die Gelegenheit hatte, es Ihnen zu bringen, hat sich dieses Rezept bereits in meinem Netzwerk von Freunden und Familie verbreitet wie eine laufende Nase in einer Kindertagesstätte.
Ich wünschte, ich könnte Ihnen diesen Geschmack beschreiben, aber es gibt überhaupt nichts, mit dem ich ihn vergleichen kann, und er schmeckt nicht wie eine der Zutaten, die hinzugefügt werden. Das einzige, was ich sagen würde, ist, dass sie absolut nichts wie ein Sloppy Joe schmecken. Das nächste, womit ich sie vergleichen könnte, wäre etwas in der Familie eines Krystal-Hamburgers, aber sie schmecken noch besser. Es ist eher wie die ältere, schöne Schwester von Krystal, die alle Festzüge und die Heimkehrkönigin gewonnen hat, während Krystal zu Hause saß, ohne ein Date mit dem Tanz zu haben.
Beachten Sie noch einmal: Ich habe keine Ahnung, wie ein Maid-Rite- oder Alley Canteen-Sandwich schmeckt, also sage ich nicht, dass diese wie sie schmecken. Ich sage, sie schmecken wunderbar.
Offensichtlich bin ich hier, um Ihnen zu sagen, dass Sie sie machen müssen. Aber genauso wichtig ist, dass Sie Ihren Freunden und Ihrer Familie sagen müssen, dass sie sie auch machen müssen :). Apropos, wenn Sie jemanden kennen, der SouthernPlate genießen könnte, Ich würde es sehr schätzen, wenn Sie ihnen meinen Weg schicken könnten. Das hilft mir mehr, als Sie jemals wissen könnten, und Ihre Empfehlung hat mehr Gewicht als jede andere Form der Werbung.
Sie benötigen: Knoblauchpulver, brauner Zucker, Zwiebel, Worcestershire-Sauce, Sojasauce, eine Vielzahl von MAGEREM Rinderhackfleisch, Apfelessig, gewürztes Salz, Salz *, schwarzer Pfeffer und 2 Hühner- und 2 Rinderbrühwürfel * (obwohl jeweils nur einer abgebildet ist).
Es ist sehr wichtig, mit einem mageren Rindfleisch zu beginnen, damit Sie beim Kochen nicht viel Fleischfett haben. Alle Rindfleischpreise sind heutzutage Wahnsinn, daher gibt es keinen großen Unterschied beim Kauf von Rinderhackfleisch oder magerem Rinderhackfleisch. Verwenden Sie einfach kein normales Rinderhackfleisch, da es viel zu viel Fett gibt und Sie es bereuen werden, wenn Sie diese Welpen servieren.
*Über Brot und Brühwürfel – Ich wurde bei vielen Gelegenheiten darauf aufmerksam gemacht, dass einige Leute die Verwendung dieser Zutaten mit dem Bau eines Spielplatzes neben einem Kernreaktor gleichsetzen, während dieser eine vollständige Kernschmelze erlebt. Ich würde den Akzent durch Salz ersetzen und einfach Schurke werden und anstelle der Brühwürfel das ersetzen, was Sie möchten, Sie sind dort auf sich allein gestellt, weil ich nichts anderes verwenden würde.
Und Sie brauchen einige davon, denn sie sind das absolut perfekte Gefäß für unsere losen Fleischsandwiches.
Es ist sehr wichtig, dass Sie dafür hawaiianische süße Brötchen verwenden. Wenn Sie ein normales Hamburgerbrötchen verwenden, wird es in Stücke fallen und ein großes altes Durcheinander sein, und es wird nicht den Geschmack in dem Brötchen haben, den diese Brötchen haben.
Jyls störrische Tochter (winkt und lächelt Erin zu) glaubte mir nicht und bestand darauf, es auf einem Brötchen zu versuchen. Nachdem, Sie hatte eine auf einer hawaiianischen Rolle, wie ich es ihr zuerst gesagt hatte, und gab zu, dass es eine ganz andere Erfahrung war.
Zwiebeln fein hacken.
Ich weiß, meine Zwiebeln sind nicht fein gehackt, aber das ist ungefähr so weit, wie ich komme, bevor mein Gehirn bereit ist, mit dem nächsten Schritt fortzufahren.
Fein gehackt ist eine relative Phrase.
Zwiebeln und Rindfleisch in eine große Pfanne geben. Gießen Sie Wasser ein.
Was? Wasser einfüllen?
Ja, Wasser einfüllen. Vertrauen Sie mir auf diese.
Beginnen Sie nun, das Rinderhackfleisch mit dem Wasser aufzusaugen. Sie werden feststellen, dass das Rinderhackfleisch mit dem hinzugefügten Wasser wirklich, wirklich gut wird. Das ist es, was wir wollen. So machen wir Hot Dog Chili und es ist auch perfekt für dieses Fleisch. Sie werden mit sehr feinen Körnchen von zartem Rindfleisch enden und das Wasser kocht aus.
Sie möchten das auf mittlere Hitze stellen und kochen, bis das Fleisch fertig ist und es keine rosa mehr gibt.
In diesem Fall wird es ziemlich schnell gehen, weil das ganze Wasser es gleichzeitig mit der Hitze kocht.
Fügen Sie nun alles andere hinzu.
Gib das ganze auf den Herd und rühre es sehr, sehr gut um. Bei mittlerer bis mittlerer Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis die Flüssigkeit wie unten abgebildet kocht. Dieser Teil kann zwischen zehn und zwanzig Minuten dauern. Finden Sie einfach etwas zu lesen und hängen Sie am Herd herum.
Oder noch besser, lassen Sie Ihre Kinder diesen Teil machen, während Sie Ihre Füße hochlegen.
Dies ist unser fertiges loses Fleisch, alles bereit für Sandwiches.
Mit einem Löffel etwas Fleisch abseihen und zu einem Stapel auf die Mitte einer geschnittenen hawaiianischen süßen Rolle drücken.
Sie sind absolut erhaben, wenn sie mit Senf belegt werden.
Eine Freundin meiner Tochter hatte eine und bestand auf scharfer Soße und sagte dasselbe über scharfe Soße.
Mein Sohn behauptet, dass sie am besten mit Ketchup gekrönt werden.
Mein Mann besteht darauf, dass Reinheit am besten ist und hat sie so wie sie sind, nichts hinzugefügt, nur auf der Rolle.
Katy mag sie auch so am liebsten, solange ich die „Kartoffelstücke“ daraus pflücke.
Nein, es sind keine Kartoffeln drin, aber wenn ich ihr gesagt hätte, dass das Zwiebeln sind, hätte sie sie nicht probiert, also gehen wir mit Kartoffel. Außerdem nannte sie es zuerst eine Kartoffel. Ich nickte nur.
So oder so, dies ist eines dieser Rezepte, an die sich Ihre Familie für kommende Generationen erinnern und über die Sie sprechen wird.
„Meine Oma / Mama / Papa / Onkel / Schwester / Nachbar / Pastors Frau hat die besten Sandwiches mit losem Fleisch gemacht und * Ich * habe sein / ihr Rezept …“
Also unten gibt es einen „Drucken“ -Button. Schlagen Sie das und drucken Sie diesen Welpen aus. Dann, wenn Sie so geneigt sind, teilen Sie den Link zu diesem Beitrag auf Ihrem Facebook oder Pin es auf Ihre Pinterest oder per E-Mail den Link an Ihre Freunde. Es gibt tatsächlich einige kleine Schaltflächen am unteren Rand des Beitrags, auf die Sie für die Facebook-, Pinterest-, Twitter- oder Google Plus-Sache klicken können. Klicken Sie einfach auf das gewünschte und es öffnet sich ein kleines Fenster, um es Ihnen leicht zu machen.
Ich weiß es zu schätzen, dass du mich heute und jeden Tag besuchst. Ich würde mich sehr freuen, wenn Sie auch Ihre Freunde einladen würden, sich uns anzuschließen!
Dankbar,
Christy Jordan, die lose fleisch sandwich liebhaber
Loose Meat Sandwiches
Zutaten
- 3 pfund MAGERES Hackfleisch
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 2 Esslöffel Worcestershire
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 ganze Zwiebel fein gehackt
- 1 +1/2 Teelöffel Gewürzsalz
- 1/2 Teelöffel Salz * siehe Hinweis im Beitrag unter Zutaten
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 3 bis 4 Tassen Wasser
- 2 Rinderbrühwürfel
- 2 Hühnerboullionwürfel
Anleitung
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Rindfleisch und Zwiebeln zusammen mit Wasser in eine große Pfanne geben. Hacken Sie Rindfleisch wirklich sehr gut, während Sie es bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Kochen, rühren und hacken oft, bis nicht mehr rosa.
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Fügen Sie alles andere hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren weiter, bis das Wasser eingekocht ist und die Mischung dick wird.
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Rindfleisch abseihen und kleine Rindfleischhügel auf geschnittene hawaiianische Süßbrötchen drücken. Top mit Ihrer Wahl der Gewürze. Senf wird dringend empfohlen :).
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Macht genug für 24 kleine Sandwiches, Das ist eine Packung hawaiianische Brötchen. Reste gefrieren gut.
Ernährung
“ Ich habe keine Angst vor Stürmen, denn ich lerne, wie man mein Schiff segelt.“
~Louisa May Alcott in Kleine Frauen
Lecker