Zum Rezept springen
Diese mexikanische Chorizo-Chili ist eine warme und beruhigende Eintopf-Mahlzeit, perfekt für die Herbst- und Wintermonate! (gefrierschrank freundlich, glutenfrei)
Das heutige mexikanische Chorizo-Chili-Rezept wird von Premio Foods gesponsert, aber meine Liebe zu ihren hochwertigen Würstchen ist ganz meine eigene!
Wenn es draußen kalt ist und ich hungrig bin (was den größten Teil des Herbstes und Winters ausmacht), gibt es nur eine Sache, die mich von innen heraus erwärmen kann – eine große alte Schüssel Chili. Warm, beruhigend und befriedigend, eine Schüssel Chili ist wie eine große geschwollene Winterjacke, aber für meinen Bauch.
Ich bin mir ziemlich sicher, dass das Gefühl, das ich bekomme, wenn ich in eine Schüssel Chili grabe, universell ist. Sie wissen, wovon ich spreche – dieses gemütliche, entspannte, kuschelige Gefühl, als ob alles auf der Welt in Ordnung wäre und alles, was Sie tun möchten, ist, auf Ihrer bequemen Couch zu sitzen und mehr Chili zu essen.
Dieses mexikanische Chorizo-Chili-Rezept bringt Sie an diesen Ort. Es wird Sie nicht enttäuschen. Also zieh eine Jogginghose an, deinen Lieblings-Oversize-Pullover und lass uns kochen.
Eines meiner Lieblingssachen an diesem Chorizo-Chili ist, wie aromatisch es ist, während ich einfache Zutaten verwende, die ich bereits in meiner Küche hatte, wie schwarze Bohnen, Tomaten und Chorizo.
Lassen Sie uns zuerst über den Star dieses Rezepts sprechen – Premio Frische mexikanische Marke Chorizo Wurst. Es ist fett, leicht würzig und erinnert mich an zu Hause. ? Es gibt diese beruhigenden Aromen, von denen ich dir erzählt habe!
Es ist nicht nur frisch und mit hochwertigen Zutaten hergestellt, es ist auch glutenfrei, nussfrei, milchfrei und ohne Füllstoffe oder Konservierungsstoffe hergestellt.
Um die Chorizo wirklich hervorzuheben und zu ergänzen, fügte ich Gewürze wie Chilipulver, Kreuzkümmel, Oregano und Knoblauch hinzu. Sobald das Fleisch in einem großen Topf gebräunt ist, habe ich einige Zwiebeln und Paprika weich gekocht und dann alle restlichen Zutaten wie schwarze Bohnen, Brühe, Tomatenwürfel und Tomatenmark hinzugefügt. Kochen Sie etwa eine Stunde lang, damit sich alle Aromen vermischen und fertig!
Diese mexikanische Chorizo Chili ist super einfach zuzubereiten und macht satte 12 Portionen. Warum so viel?
- Chili ist PERFEKT für Reste. Es ist eine dieser Mahlzeiten, die irgendwie magisch noch besser wird, je länger es im Kühlschrank ist.
- Chili ist gefrierfreundlich und perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten. Eine meiner Lieblingsbeschäftigungen ist es, dieses Rezept zu machen und es in zwei Teile zu teilen – eine Hälfte, um die ganze Woche über zu essen, und die andere Hälfte, um später einzufrieren und zu essen. Wenn Sie dann eine dieser Nächte haben, in denen Sie keine Lust haben, zu Abend zu essen, müssen Sie nur dieses Chili aus dem Gefrierschrank nehmen und erhitzen! Bam. Das Abendessen ist fertig.
- Diese Jahreszeit ist voll von Partys, Zusammenkünften und Familienfeiern, bei denen Sie oft Essen mitbringen müssen. Zum Glück kann dieser Chili eine kleine Menschenmenge ernähren! Sie müssen das Rezept nicht verdoppeln und alle Messungen herausfinden.
Um es würziger zu machen (weil ich diese Person bin), fügte ich einige rote Pfefferflocken hinzu. Wenn Sie dies jedoch für eine große Menschenmenge machen und es nicht zu scharf machen möchten, empfehle ich, es wegzulassen. Sie haben immer die Möglichkeit, Ihre Schüssel vor dem Servieren mit einem oder zwei Spritzern Ihrer mexikanischen Lieblingssauce zu belegen. ?
Ich bedeckte meine Schüssel mit etwas salzigem Parmesankäse, etwas frischem Limettensaft und Koriander. Und vergessen Sie nicht, es mit Ihrem Lieblings-Jalapeno-Maisbrot zu servieren!
Weitere Rezepte, die Sie lieben werden
- Mexikanische Fleischbällchen
- Crockpot Gefüllte Paprika
- Borrachobohnen
Rezept
Mexikanisches Chorizo Chili
- Pin
Zutaten
- ▢ 1 Pfund Premio Fresh Mexican Marke Chorizo, Gehäuse entfernt
- ▢ 1 Pfund Hackfleisch
- ▢ 1 Teelöffel Kümmel
- ▢ 1 Teelöffel grobes Salz
- ▢ 1/2 TL oregano
- ▢ 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ▢ 1 1/2 Esslöffel Speiseöl
- ▢ 1 große Zwiebel, gewürfelt
- ▢ 2 große rote Paprika, entkernt und in Würfel geschnitten
- ▢ 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
- ▢ 1/2 Teelöffel rote Paprika Flocken
- ▢ 4 15-Unzen-Dosen schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
- ▢ 2 32- ounce Boxen Rinderbrühe
- ▢ 2 15- unze Dosen gewürfelte Tomaten
- ▢ 1 6- 1 Dose Tomatenmark
- ▢ 2 Esslöffel Chilipulver
- ▢ zum Servieren: Koriander, Käse, Jalapenos, Limetten
Anleitung
-
In einer großen Schüssel Chorizo, Rinderhackfleisch, Kreuzkümmel, Salz, Oregano und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Mischen Sie zusammen, bis gut kombiniert.
-
In einem großen Topf oder Dutch Oven (5 Liter oder größer) bei mittlerer Hitze Fleisch hinzufügen und etwa 8-10 Minuten bräunen, bis es gar ist. Fett abtropfen lassen, Fleisch in eine große Schüssel geben und beiseite stellen.
-
Fügen Sie im selben Topf das Speiseöl, die Zwiebeln und die Paprika hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen Sie sie 15 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren, bis das Gemüse weich ist und die Zwiebeln zu karamellisieren beginnen.
-
Fügen Sie Knoblauch- und Paprikaflocken hinzu. 1 bis 2 Minuten kochen lassen, bis der Knoblauch duftet.
-
Fügen Sie schwarze Bohnen, Rinderbrühe, Tomatenwürfel, Tomatenmark, Chilipulver und die gekochte Chorizo und das Rinderhackfleisch hinzu. Mischen und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze zum Köcheln und kochen Sie sie 1 Stunde lang unter gelegentlichem Rühren, bis sich die Flüssigkeit nach Ihren Wünschen reduziert.
-
Nach Bedarf mit Salz und mehr Paprikaflocken abschmecken und würzen. Mit Koriander, Käse, Jalapenos und frischen Limetten servieren.
Isabels Tipps:
Nährwertangaben
Das heutige mexikanische Chorizo-Chili-Rezept wird von Premio Foods gesponsert, aber meine Liebe zu ihren hochwertigen Würstchen ist ganz meine eigene!