Mexikanischer gebratener Reis Rezept

Kombinieren Sie die Aromen von mexikanischem Reis und den Kochstil von asiatischem Reis, um ein einzigartiges mexikanisches gebratenes Reisrezept zu kreieren, das Sie an Ihrem nächsten Taco-Dienstag zum Abendessen servieren können.

Dieses mexikanische gebratener Reis Rezept ist eine köstliche Variante des traditionellen mexikanischen Reis, der in einer frechen Flüssigkeit gekocht wird. Traditioneller mexikanischer Reis ist köstlich, aber wir lieben die Textur, die das Kochen im gebratenen Reisstil verleiht.

Dieses mexikanische Rezept für gebratenen Reis ist auch eine großartige Möglichkeit, schnell eine Beilage mit vorgekochtem Reis aus einer Chargenkochsession oder übrig gebliebenem Reis zuzubereiten. Der Schlüssel zur Herstellung von großartigem gebratenem Reis ist die Verwendung von gekochtem, kaltem Reis. Wenn ich irgendeine Art von gebratenem Reisrezept mache, mag ich es, Reis am Vortag im Batch zu kochen und ihn über Nacht zu kühlen, damit er schön kalt wird. Gekochter Reis gefriert auch gut, wenn Sie eine größere Charge herstellen und in den Mengen einfrieren möchten, die Sie für dieses und andere Reisrezepte benötigen.

Hier ist, wie man leicht Reis im Ofen kocht und hier ist, wie man weißen Basmatireis in einem Instant Pot kocht. Weitere Tipps für Batch-Kochrezepte sowie viele leckere Rezepte finden Sie in meinem Kochbuch Prep-Ahead Meals from Scratch.

Wenn Sie den Reis in die Pfanne geben, achten Sie darauf, ihn häufig und fast ständig umzurühren, um alle Zutaten zu mischen und ein Anhaften zu verhindern. Sobald die Gewürze und Gewürze gut in den Reis eingearbeitet sind, können Sie ihn ohne Rühren etwas länger ruhen lassen. Dies gibt Ihnen die kleinen Stücke von knusprigem Reis, die in gebratenem Reis so lecker sind.

Ich liebe es, am Ende eine gesunde Menge geschnittener Frühlingszwiebeln für einen Hauch von Geschmack und Farbe hinzuzufügen. Sie können auch schwarze Bohnen, Jalapeño-Paprika oder Koriander hinzufügen. Verwenden Sie das folgende Rezept, um mexikanischen gebratenen Reis zuzubereiten, um dieses leckere Gericht zuzubereiten.

Mexikanischer gebratener Reis Rezept

Zutaten:

• 3 tassen gekochter weißer Reis
• 4 Esslöffel Olivenöl, geteilt
• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Tasse gefrorener Mais, aufgetaut
• 1 4-Unzen Dose grüne Chilis, abgetropft
• 1/2 Tasse gehackte Tomaten
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 2 Teelöffel Chilipulver
• 1 Teelöffel Paprika
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 2 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten (speichern Sie ein paar Scheiben zum Garnieren, wenn Sie möchten.)

Anfahrt:

1. Zwei Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne geben.
2. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Zwiebel hinzu und sauté für 3 bis 4 Minuten oder bis sie weich sind.
3. Fügen Sie die Tomaten, den Mais und die grünen Chilis hinzu und kochen Sie sie 2 bis 3 Minuten lang oder bis die Flüssigkeit ausgekocht ist.
4. Fügen Sie die Gewürze und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie 1 bis 2 Minuten lang oder bis der Knoblauch anfängt zu bräunen.
5. Stellen Sie die Hitze auf mittel, fügen Sie das restliche Olivenöl und den gekochten Reis hinzu.
6. 4 bis 5 Minuten unter häufigem Rühren kochen, um Reis und Gewürze zu mischen.
7. Die Frühlingszwiebeln unterrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.
8. Mit den restlichen Frühlingszwiebeln belegen.

Dieser gebratene Reis nach mexikanischer Art wird köstlich neben einem Hauptgericht serviert oder in Burritos, Tacos oder Taquitos gefüllt!

Druckbares Rezept für mexikanischen gebratenen Reis

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