Milchtoast ist ein altmodisches Frühstücksgericht, das so einfach zuzubereiten ist! Ich liebe es, in Milch getränktes Brot zu haben. Dieses Rezept verwendet geröstetes Zimt-Zucker-Briochebrot.
Was ist Milch Toast Rezept?
Hast du jemals in Milch getränktes Brot gegessen? Ich weiß nicht, ob das eine Sache ist, oder ob es nur unsere Familie war.
Aber als Kinder, wenn wir ein schnelles Frühstück oder einen Snack wollten, rissen wir einfach Sandwichbrot auf und aßen sie mit Milch getränkt. Oft habe ich meine Schüssel Milchtoast mit einem Löffel Zucker darüber gelegt.
Es war ein sehr einfaches (und billiges) Gericht, das ich gelernt habe, als ich sehr klein war. Aber ich liebte es, wie das feuchte Brot mit jedem Bissen schmolz, und das kleine Knirschen von Zucker, das am Ende kam.
Dann würde ich jedes letzte Bisschen der süßen Milch schlucken.
Klassisches Brot und Milch aus meiner Kindheit: Zerreißen Sie eine Scheibe weißes Wunderbrot und werfen Sie die Stücke in eine Schüssel. Gießen Sie genug Milch auf, um alles zu bedecken. Einen Löffel weißen Kristallzucker darüber streuen.
Hattest du das schon mal? Ich habe meine Freunde gefragt, aber sie haben die gleichen Erinnerungen.
Für dieses Rezept habe ich diese alte einfache Idee von Brot und Milch genommen und ein wenig aufgepeppt.
Wenn Sie altmodische Frühstücksrezepte wie dieses lieben, ist das Frühstücksbuch eines meiner absoluten Lieblingskochbücher. Es ist mit einer Reihe von beruhigenden Frühstücksrezepten gefüllt, die Sie immer wieder machen möchten.
Wie man (schickes) Brot und Milch macht
Versteh mich nicht falsch. Ich liebe das klassische Brot und Milch aus meiner Kindheit. Aber ich wollte daraus ein Milchtoast-Rezept machen, das nur ein bisschen schicker und Brunch-Tisch bereit ist.
Dazu experimentierte ich mit:
- Die Art des zu verwendenden Brotes
- Toasten oder Grillen des Brotes
- Zimtzucker darüber geben
Bestes Brot für Milchtoast
Ich habe für dieses klassische Rezept verschiedene Brote probiert. Hier sind meine Gedanken:
- Weißes Sandwichbrot: Gut, feucht. Dies wird immer ein Klassiker sein, wenn er nicht geröstet wird.
- Weizensandwichbrot: Nicht empfohlen.
- Sauerteigbrot: Nicht empfohlen. Die Kruste wurde nie weich genug, das Brot brach auseinander, anstatt pillowy und weich zu werden, und ich mochte den Geschmack nicht.
- Challa: Genau die richtige Menge Milch aufgesogen. Dies ist meine zweite Wahl.
- Brioche: Weich, süß und fast wie Pudding, wenn es in der Milch eingeweicht wird. Perfekt!
Das beste Brot für Milchtoast: Briochebrot.
Das Brot in etwas Butter grillen
Während das klassische Rezept aus meiner Kindheit nur das Einweichen von einfachem Sandwichbrot in Milch erfordert, finde ich, dass das Grillen des Brotes in etwas Butter ihm einen köstlichen Reichtum verleiht.
Dazu schmelze ich etwas Butter in einer Pfanne, grille und röste das Brot einfach darin, bis die Scheiben auf beiden Seiten leicht golden sind.
Ich röste die Brotscheiben ganz (anstatt sie in Würfel zu schneiden und dann zu rösten), denn einmal geröstet und in Würfel geschnitten, gibt 2 Seiten jedes Brotwürfels diesem Milchtoast gerade genug Textur.
Zimtzucker darüber geben
Während das Brot noch heiß ist, streue ich eine Mischung aus Zimtzucker darüber. Der süße Geruch von geröstetem Brot mit Zimtzucker ist so beruhigend!
Aber wenn Sie Zimt nicht mögen, können Sie ihn einfach mit Kristallzucker aufbewahren. Oder ein Hauch Muskatnuss ist auch gut.
Sobald der Zimtzucker darüber gestreut ist, schneiden Sie die Brotscheiben in Würfel.
Warme oder kalte Milch?
Ich bevorzuge meinen Milchtoast mit kalter Milch. Ich denke, die warmen Stücke des Briochebrotes nehmen gerade genug von der kalten Kante der Milch ab.
Wie man Brot und Milch serviert
Auf diesen Bildern serviere ich Brot und Milch, indem ich alle gerösteten Brotwürfel in eine Schüssel staple und dann kalte Milch aufgieße.
Eine andere Möglichkeit, dieses Frühstück zu genießen, besteht darin, das warme Brot beim Essen Stück für Stück in warme Milch zu tauchen.
Ich persönlich mag es, das Brot in der Milch einweichen, so dass es weich und Kissen. Wenn Sie das zu matschig finden, dann genießen Sie dieses Frühstück auf jeden Fall als in Milch getauchtes Brot.
So oder so, ich denke, Sie werden dieses beruhigende Milchtoast-Rezept lieben. Es ist so ein einfaches Frühstück, das ach so beruhigend ist.
Machen Sie dieses Milchtoastrezept für ein schnelles Frühstück
Ich hoffe, Sie denken an dieses Milchtoastrezept, wenn Sie nach einem schnellen Frühstück suchen. Es sollte nicht länger als 5 Minuten dauern, um dieses Rezept zusammen zu werfen, also ist es ideal für Wochentagmorgen.
Wenn Sie sich jemals fragen, wie Sie Milch oder Brotreste verbrauchen sollen, hoffe ich, dass Ihnen dieses Rezept auch in den Sinn kommt.
Viel Spaß!
P.S. Wenn Sie die Idee von Zimt-Toast in Milch lieben, verpassen Sie nicht diesen Zimt-Toast in Müsli-Milch, die eine Twist und hausgemachte Version eines Zimt-Toast-Crunch-Müsli ist.
Milch im Toast
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Zutaten
- 2 1- zoll Scheibe Briochebrot
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel Kristallzucker
- gemahlenen Zimt bestreuen
- Vollmilch – zum Servieren
Anleitung
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In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Fügen Sie die Brioche-Scheiben hinzu und rösten Sie, bis der Boden goldbraun ist, ungefähr 2 Minuten. Flip, und Toast die andere Seite, bis sie goldbraun sind, über 2 Protokoll.
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Streuen Sie auf den Kristallzucker und Zimt. Schneiden Sie jeden Toast in 9 Würfel.
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Die Toastwürfel in 2 Schalen geben und mit Milch servieren.
Notizen
Hinweis: Ernährung informationen ist eine grobe schätzung.