Diese im Ofen gerösteten Honey Gold Kartoffeln sind außen knusprig, innen butterweich und die perfekte Beilage für jeden Anlass. Es dauert nur 10 Minuten Vorbereitungszeit!
Ich bin kürzlich auf Honiggoldkartoffeln gestoßen und musste sie ausprobieren.
Sie sind eine butterartige Kartoffel mit zwei Bissen, die perfekt für dieses Rezept ist. Sie bleiben innen schön weich und außen knusprig, was sie zur perfekten Kartoffel für das Kochen im Ofen macht.
🍽️ Warum dieses Rezept funktioniert
Es ist so einfach – Es ist eine so einfache Beilage, die sich perfekt für jeden Anlass eignet, egal ob es sich nur um ein einfaches Abendessen unter der Woche oder sogar um ein Weihnachtsessen handelt.
So schnell zu machen – Das Rezept kommt so schnell mit nur zehn Minuten Vorbereitungsarbeit zusammen und ist bereit, in nur etwa einer Stunde auf den Tisch zu gehen.
Kalorienarm – Eine Portion hat weniger als 200 Kalorien, ist also eine großartige leichte, aber dennoch befriedigende Beilage.
🥔 Zutaten
Alles, was Sie brauchen, sind ein paar einfache Zutaten, um diese Kartoffeln herzustellen. Sie können sie mit jedem Ihrer Lieblings-Fleisch oder Mahlzeiten servieren. Sie sind auch toll für die Feiertage!
Honiggoldkartoffeln: Ich liebe es, diese Kartoffelsorte zu verwenden. Sie sind hell gefärbt und die Haut knuspert perfekt.
Gewürze: Ich habe eine einfache Kombination aus italienischem Gewürz, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer verwendet. Ich wollte Dinge, die du schon in deiner Speisekammer hättest.
Frische Petersilie: Der letzte Schliff ist ein wenig gehackte frische Petersilie. Wenn Sie keine Petersilie haben, können Sie auch Koriander oder Oregano verwenden.
📝 Anleitung
Dieses einfache Gericht rundet jede Mahlzeit ab! Ob für den Urlaub oder einfach nur, weil Sie Lust auf Kartoffeln haben, Sie werden beeindruckt sein. Schauen Sie sich an, wie einfach sie herzustellen sind:
Erster Schritt: Heizen Sie den Ofen vor. Kartoffeln waschen und trocknen.
Zweiter Schritt: Schneiden Sie die Kartoffeln in zwei Hälften und legen Sie sie in eine Auflaufform, ein Backblech oder eine Bratpfanne.
Schritt drei: Bereiten Sie die Gewürzmischung vor, indem Sie Olivenöl, italienisches Gewürz, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel umrühren.
HINWEIS: Fühlen Sie sich frei, andere Kräuter oder Gewürze hinzuzufügen, von denen Sie glauben, dass Sie Ihnen an dieser Stelle gefallen werden.
Vierter Schritt: Gießen Sie die Gewürzmischung auf die Kartoffeln und rühren Sie sie um, damit alle Kartoffeln gut bedeckt sind. Backen Sie für 45-50 Minuten.
Fünfter Schritt: Sobald die Bratkartoffeln knusprig sind, die Petersilie darüber streuen und warm servieren. Viel Spaß!
📌 Expertentipps
Wenn Sie diese rösten, gibt es ein paar Dinge, die Ihnen auf dem Weg helfen werden.
- Achten Sie darauf, die Kartoffeln in einer einzigen Schicht zu platzieren. Sie kochen viel gleichmäßiger und es ist wahrscheinlicher, dass alle Kartoffeln gleichzeitig vollständig gekocht sind.
- Die Ölmischung gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen. Wenn Sie die Kartoffeln gleichmäßig beschichten, können sie alle gleichzeitig knusprig werden.
- Die Hälfte der Röstung umrühren. Andernfalls können die Böden brennen und sind nicht so ansprechend.
FAQs zu Rezepten
Diese Blechkartoffeln sind fertig, wenn Sie sie leicht mit einer Gabel durchstechen können. Die Gabel sollte ohne großen Widerstand hineingleiten. Wenn sie noch hart zu sein scheinen, lassen Sie sie etwas länger braten. Sie sollten knusprig mit einem leichten Knirschen der Haut sein, während die Zentren weich und leicht zu essen sind. Ich werde hungrig nach ihnen, wenn ich nur daran denke!
Ich bevorzuge Honig und Kartoffeln, aber Sie können jede Sorte verwenden, die Sie mögen. Es gibt so viele Arten von Kartoffeln da draußen, die perfekt für dieses gesunde ofengebratene Rezept wären. Hier sind ein paar Ideen, die Sie ausprobieren können:
Süßkartoffeln – ich werde das gleich zu Beginn rauswerfen. Wenn Sie ein Fan von Süßkartoffeln sind, werden Sie sie so lieben. Würfeln Sie sie und folgen Sie den Anweisungen wie angewiesen, dann verschlingen.
Rote Hautkartoffeln – Sie werden feststellen, dass rote Kartoffeln eine weichere Haut zu haben scheinen, ähnlich wie Honiggoldkartoffeln. Sie sind eine ausgezeichnete Option, um Ihrem Teller etwas Farbe zu verleihen.
Lila Kartoffeln – Der Geschmack einer lila Kartoffel ist erdiger. Manchmal schmecken sie sogar nussig. Probieren Sie sie aus; Sie könnten überrascht sein!
Russet Potatoes – Was Popularität und Kartoffeln angeht, sind Russets normalerweise die ersten, an die die Leute denken. Schneiden Sie sie auf und braten Sie sie, und sie werden außergewöhnlich schmecken.
Ja, tatsächlich sind diese knusprigen Kartoffeln für Whole30 zugelassen. Sie werden glücklich sein zu wissen, dass zusammen mit vegan und vegetarisch; sie sind auch Paleo und glutenfrei. Wenn Sie also versuchen, sich gesund zu ernähren, können Sie diese Kartoffeln mit getrockneten Kräutern bequem zu Ihrem Speiseplan hinzufügen.
Ja, Sie können diese Kartoffeln essen, wenn Sie auf einer Low-Carb-Diät sind, wenn Sie Platz in Ihren Kohlenhydraten für den Tag haben. Es gibt einen Carb pro Portion. Wenn Sie sie nicht in Ihre Ernährung integrieren können, ist das in Ordnung!
Sie können sie immer mit etwas Kohlenhydratarmerem wie Radieschen oder Rutabaga-Püree austauschen.
Sie sollten die übrig gebliebenen Kartoffeln in einem verschlossenen Behälter aufbewahren. Sie halten 3-5 Tage im Kühlschrank.
Erhitzen Sie sie erneut, indem Sie sie in eine große Glasschüssel geben und etwa eine Minute in der Mikrowelle erhitzen, bis sie heiß sind. Sie können sie auch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze werfen.
Dies sind einige meiner Lieblingsbehälter zum Aufbewahren von Resten! Verbringen Sie ein bisschen mehr Zeit, um sicherzustellen, dass sie länger im Kühlschrank halten
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Leckere Ofenkartoffeln
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Zutaten
- ▢ 28 oz Honey Gold Kartoffeln
- ▢ 3 tbsp Extra Virgin Olive Oil
- ▢ 1 TL italienisches Gewürz
- ▢ ½ TL Zwiebelpulver
- ▢ ½ TL Knoblauchpulver
- ▢ Salz und Pfeffer nach Geschmack
- ▢ 2 El Frische Petersilie gehackt, zum garnieren
Anweisungen
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Ofen auf 425F. Kartoffeln abspülen und trocken tupfen.
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Schneiden Sie die Kartoffeln in zwei Hälften und legen Sie sie in eine 9 × 13 „Auflaufform.
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Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Olivenöl, italienische Gewürze, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer. Sie können auch andere getrocknete Kräuter hinzufügen, die Sie zur Verfügung haben.
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Ölmischung über Kartoffeln gießen. Gut mischen, damit die Kartoffeln gleichmäßig überzogen sind.
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45 bis 50 Minuten backen.
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Petersilie darüber streuen und mit Kartoffeln vermischen.
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