Mit all den Aromen einer klassischen Pizza riechen diese Muffins wie Peperoni und Käsepizza, wenn sie aus dem Ofen kommen!
Jeder hat Pizza Nächte Recht? Unsere ist am Mittwoch, weil es uns die Möglichkeit gibt, uns wie eine Party unter der Woche zu fühlen. Unser Favorit ist zweifellos die Peperoni. Es ist wie ein ungeschlagener Sieger, Woche für Woche. Die Zeiten, in denen wir etwas anderes ausprobieren, kehren wir in der nächsten Woche zurück.
Es ist unglaublich, wie sehr diese Muffins nach Peperoni-Pizza riechen und schmecken. Und sie sind auch kinderfreundlich. Meine Nichten und Neffen lieben es, sie in jeder Hand zu halten und Bisse zu nehmen, während sie im Haus herumlaufen. Am Ende schleichen wir uns mehr Gemüse ein, wenn wir es für die Kinder herstellen, aber ansonsten sind sie fantastisch!
Sie können sie auch für später einfrieren. Lassen Sie die Muffins einfach abkühlen, wickeln Sie sie gut ein und werfen Sie sie für später in den Gefrierschrank. Alles, was Sie tun müssen, ist auftauen und Mikrowelle, wenn Sie bereit sind zu essen.
Wir haben gerade eine Charge dieser Peperoni-Käse-Pizza-Muffins fertiggestellt und ich kann es kaum erwarten, eine weitere zu machen!
Peperoni-Käse-Pizza-Muffins
ZUTATEN
- 1 1/2 tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel italienische Gewürzmischung
- 1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1 Tasse Milch, bei Raumtemperatur
- 2 Ei, bei Raumtemperatur
- 2 Esslöffel Marinara-Sauce
- 1 Tasse geriebener Käse (ich habe eine Kombination aus Mozzarella und Cheddar verwendet)
- 1 Tasse Mini-Peperoni
- Ofen auf 375 Grad vorheizen und die Muffinformen einfetten.
- Mischen Sie alle trockenen Zutaten in einer Schüssel (Mehl, Backpulver, Gewürzmischung). In einer anderen Schüssel Butter, Milch, Eier und Marinara-Sauce verquirlen.
- Gießen Sie die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten und mischen Sie, bis sie gerade kombiniert sind. Es ist in Ordnung, wenn Sie ein paar Streifen Mehl sehen, aber nicht zu viel mischen.
- Käse und Peperoni vorsichtig unterheben.
- Füllen Sie jeden Muffinbecher 3/4 des Weges mit Teig und backen Sie ihn 15-20 Minuten lang, bis ein in die Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Mit extra Marinara Sauce zum Dippen servieren.
Ashley ist die Gründerin von CenterCutCook und eine ehemalige Lehrerin, die jetzt ihre Tage in der Küche verbringt, damit sie ihre Lieblingsrezepte mit Ihnen teilen kann!