Poorman’s Meal ist ein köstliches Rezept, das von Frau Clara geteilt wird, die die Weltwirtschaftskrise durchlebt hat. Bitte klicken Sie HIER für das Video von Frau Clara, die das Poorman’s Meal zubereitet. Dies war ein lustiges Rezept, das ich mit meinen Kindern machen konnte, nachdem wir das Video zusammen gesehen hatten. Wir haben dieses Rezept ein paar Mal gemacht und ich dachte, es könnte ein relevantes Rezept sein, das während dieser Quarantänezeit gepostet werden sollte. Die Zutaten sind preiswert und haben eine ziemlich gute Haltbarkeit.
Poorman’s Meal
Zutaten (macht etwa 6 Portionen):
- 6 normal große rostrote Kartoffeln, gewaschen geschält und gewürfelt mundgerecht
- 1 große gelbe oder weiße Zwiebel, in Scheiben geschnitten oder gehackt
- etwas Pflanzenöl zum Kochen (ca. 3 EL. oder nach Bedarf)
- optional: ca. 1/4 C. Wasser
- 4 Hot Dogs, in mundgerechte Stücke geschnitten
- ca. 2 EL. salsa (Ich benutze gerne Tempo und milde Salsa)
- Salz und Pfeffer abschmecken
Anleitung:
- Die gewürfelten Kartoffeln und die gehackte Zwiebel in eine große Pfanne geben (ich habe eine große gusseiserne Pfanne verwendet).
- Das Speiseöl darüber träufeln und die Hitze auf mittel stellen. Lassen Sie die Kartoffeln langsam bräunen und mischen Sie sie alle paar Minuten, damit sie gleichmäßiger kochen. Wenn Sie etwa 1/4 Tasse Wasser hinzufügen möchten, damit die Kartoffeln weich werden, können Sie dies tun.
- Sobald die Kartoffeln weich sind und die Zwiebeln gekocht sind, fügen Sie die mundgerechten Hot Dogs und die Salsa hinzu. Vorsichtig mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ein weiteres leckeres, preisgünstiges Rezept mit Zutaten, die nicht sehr schnell schlecht werden, ist gesunde Linsensuppe.
*Inspiriert von DIESEM Video von Frau Clara.
Zusammenfassung
Rezeptname
Poorman’s Meal (Depression Era Recipe)
Veröffentlicht am
2020-05-19
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5
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