Dieses Roselle-Saft-Rezept wird mit frischen Roselle-Pflanzenblüten (Kelch) hergestellt.
Es kann sowohl mit frischen Blumen als auch aus getrockneten Kelchen hergestellt werden.
Es sei denn, Sie machen Thai-Tee oder einen Chai, Tee ist im Allgemeinen extrem einfach zuzubereiten. Rosella Tee ist nicht anders.
Stift Was ist der Unterschied zwischen Roselle Tee und Hibiskus Tee?
Pin Ursprünglich dachte ich bei der Erstellung dieses Rezepts, dass der Eigenname von Roselle Plant Hibiskus war. Aber ich fand heraus, dass dieser „Hibiskus-Tee“ besser „Roselle-Tee“ genannt wird.
Roselle-Tee oder Roselle-Saft wird aus Blüten der Gattung Hibiskus hergestellt. Als ich nach weiteren Informationen über Hibiskus-Tee suchte, stellte ich fest, dass eine andere Art von Hibiskus-Tee von Hibiskusblüten stammt, die so aussehen:
Unser „Roselle Juice“ -Rezept hier verwendet keine Blumen, die so aussehen unten oben mit dem Kolibri und den roten Hibiskusblüten. Der Grund für meine Verwirrung ist, dass Hibiskus eine Gattung von Blütenpflanzen mit Hunderten von verschiedenen Arten ist.
Pin Die Unterschiede werden hier vom Garden Lovers Club gut zusammengefasst:
Die Verwirrung in gemeinsamen Namen und wissenschaftliche Klassifizierung verursacht oft Probleme mit großen Pflanzengruppen wie Hibiskus. In diesem Fall sind alle echten Roselle-Pflanzen — die lokal als Rosella, roter Sauerampfer, Florida Cranberry oder Jamaica Sauerampfer bekannt sein könnten – Hibiskuspflanzen, aber nicht alle Hibiskuspflanzen sind Roselle.
– Garden Lovers Club
Roselle Plant ist nur eine der 100 Artenvarianten. Wenn sie vollständig geblüht ist, sieht die Roselle-Sorte der Hibiskusblüte (dieses Rezept) folgendermaßen aus:
Pin Roselle-Saft kommt von den Kelchen, die geerntet werden, bevor sie diesen Blütepunkt erreichen. Und einige werden geerntet, ohne dass jemals eine Hibiskusblüte blüht.
Damit wird die Verwirrung zwischen Hibiskus und Roselle-Tee beseitigt.
Als nächstes folgt die richtige Benennung des Roselle-Tees.
Es hat viele Namen, je nachdem, in welchem Land Sie sich befinden.
Die vielen populären Namen von Roselle-Saft
Die Roselle-Pflanze hat mehrere verschiedene Namen. Es wächst auf der ganzen Welt auf dem gleichen Breitengrad, heimisch in tropischen und subtropischen Regionen, und natürlich hat jedes Land seinen eigenen Namen dafür.
Die besondere Hibiskus-Art (Roselle-Blume) dieses Rezepts stammt von der Hibiscus Sabdariffa-Art. Die Hibiscus Sabdariffa-Art soll in Westafrika beheimatet sein (dies ist jedoch nicht sicher). Wenn die sabdiriffa Arten (dieses Rezept!) wird in heißem Wasser infundiert, das Ergebnis wird als „Carcade“ bezeichnet.“
- In Mexiko ist es als Agua De Jamaica oder Jugo De Jamaica bekannt (J klingt wie ein H).
- An anderen Orten wie Großbritannien ist es als Sauerampfersaft bekannt.
Pin Solange die Blume wie diese Bilder aussieht, sprechen wir für dieses Rezept von derselben Pflanze, der Roselle-Pflanze.
Diese gleichen Blumen oben voll geknospt und im Topf geerntet:
Pin Im Folgenden sind einige Variationen von Namen für Roselle Saft weltweit verwendet. Roselle–Saft oder Tee scheinen in den USA am häufigsten zu sein.
- Hibiskus–Tee
- Rosella (Australien)
- Flor De Jamica – „Hamaica“ (Blume in lateinischen Ländern)
- Agua De Jamaica – „Hamaica“ (der Roselle-Saft in lateinischen Ländern)
- Sauerampfer Pflanze (in U.K. (asiatische oder karibische Läden)
- Guddahal Blume & Tee (Indien)
Roselle Tee Vorteile
Abgesehen von der Tatsache, dass es so einfach zu machen ist, ist Roselle eine sehr einzigartige Pflanze mit dem bemerkenswertesten gesundheitlichen Nutzen für Bluthochdruck. Aus diesem Grund gilt es als Kräutermedizin. Und es hat einen einzigartigen Geschmack, der gut zu vielen anderen Früchten passt. Ihre Erstellungsmöglichkeiten sind also endlos.
Ich bevorzuge reinen Roselle-Saft ohne Zuckerzusatz, nur ein bisschen Salz beim Kochen. Aber in der Regel wird mindestens ein Süßstoff hinzugefügt, wie Honig, Zucker oder Stevia-Extrakt. Andere Früchte können auch gut funktionieren, wie Orangen und Limetten.
Wofür ist Roselle Juice gut? Lots…
Es gibt eine Studie aus dem Jahr 2015 Studie im Journal of Hypertension, die Roselle Pflanze zeigte, kann den Blutdruck in den Mengen von 7,5 / 3,5 Einheiten, systolisch / diastolisch (Quelle) reduzieren.
Die Vorteile des Hibiskus-Tees aus der Roselle-Pflanze bieten weit mehr als nur die Senkung des Blutdrucks. Es ist ein super gesunder Kräutertee, und obwohl es keine offiziellen Studien gibt, die viele seiner gesundheitlichen Vorteile belegen, glaube ich, dass es eine großartige Ergänzung für jede Hausmittel-Liste ist. Hier ist eine kurze Liste einiger Vorteile von Hibiskus-Tee, die ich online bei Healthline gefunden habe, und einige andere Artikel (Quelle):
- Voller Antioxidantien
- Kann den Blutfettspiegel senken
- Lebergesundheit (dies ist einer meiner Favoriten!)
- Kann den Gewichtsverlust fördern
- Potentielle Krebsprävention
- Bakterien bekämpfende Eigenschaften
Dieser Artikel über Herbpathy bietet eine lange Liste von sehr großen gesundheitlichen Vorteilen, die möglicherweise von Roselle Juice / Hibiscus Tea erhalten werden. Hier sind einige von ihnen:
- Kahlheit (bei topischer Anwendung)
- Harnwegsinfektion (HWI)
- Menstruationsstörungen
- Durchfall
- Nierenerkrankung
- Schuppen (topisch)
- Husten
- Hoher Cholesterinspiegel
- Wunden (topisch)
- Depression: Roselle hat antidepressive Eigenschaften, die helfen, nervöse Spannungen zu lösen und täglichen Stress und Angst zu lindern.
- Lebererkrankungen
- Candidiasis
Um mehr darüber zu erfahren, wie Roselle Juice bei diesen Dingen helfen kann, würde ich diesen Herbpathy-Artikel besuchen.
Bevor wir zum Roselle-Saft-Rezept kommen, hier ist Milli, unser einäugiger Hund, der mit den großen Jungs rennt und der schäbigste im Rudel ist. Sie ist ein erstaunlicher Hund, der nur eines Tages mit ihrem Gesicht von jemandem aufgeschlitzt auftauchte.
Stift Wie man Roselle-Saft aus frischen Roselle-Kelchen (RC) herstellt)
- Kochen Sie frische oder getrocknete Blumen für 15 Minuten und Sie sind fertig.
- Das war’s, Rezept fertig.
Wenn das nicht das einfachste Rezept ist, das wir jemals auf unserem Blog veröffentlichen werden, dann weiß ich nicht, was es sein wird.
Auch wenn das alles ist, lassen Sie uns dieses Roselle-Saft-Rezept weiter aufschlüsseln, angefangen von den hohen Roselle-Pflanzen im Garten bis hin zum Krug auf meinem Küchentisch. Wenn Sie frische Roselleblüten haben, haben Sie den zusätzlichen Vorteil, dass Sie damit eine köstliche Marmelade zubereiten können. Besuchen Sie unser Roselle Jam Rezept.
Die richtige Bezeichnung für die Roselle Blütenblätter sind „Kelche.“ Der Kelch und die Epikalyx sind Sie kochen, um den Tee zu machen.
Pin Der Kelch und Epicalyx „Blütenblätter“ auf Roselle Blumen
Wenn Sie diese Kelche und Epicalyces von der Blume entfernen, entfernen Sie im Grunde nur die Samenschote.
Entfernen der Samenkapseln (sehr bevorzugt, aber nicht 100% obligatorisch)
Ich bin mir nicht sicher, was passieren wird, wenn Sie die Samenkapsel draußen kochen, weil ich es noch nie versucht habe. Eine Sache, auf die Sie achten sollten, sind die winzigen Dornen der Roselle Plant Seedpod.
Update Re: Samenkapseln – Wir haben unten einen Kommentar erhalten, in dem das Kochen der Samenkapseln erwähnt wird. Jill kommentierte:
Bitte hör auf, den roten fleischigen Teil die Blume zu nennen. Die Blume blühte und fiel ab, bevor sich die Samenkapseln bildeten und die Kelche sich vergrößerten. Einige Rezepte, die ich gelesen habe, sagen, die Samenkapseln in Wasser zu kochen, um das Pektin von ihnen zu bekommen, dann benutze das Wasser, um die Caylyxe für Marmelade zu kochen. Es funktionierte für mich.
Beim Entfernen der Samenkapsel sollten Sie Handschuhe tragen. Die Samenkapseln haben winzige haarähnliche Stacheln, die sehr weh tun, wenn sie in Ihre Finger stecken. Und sie sind schwer zu bekommen. Ich habe keine spezifischen Roselle-Pflanzenentsafter gefunden, aber Sie können wahrscheinlich machen. Das Video unten zeigt einen Mann, der Roselle-Samenkapseln mit einem hohlen Metallrohr wie diesem entfernt.
Ein Baumarkt sollte ein Metallrohr der richtigen Größe haben, das Sie in einen Roselle Plant Seedpod Remover verwandeln können.
Alternativ können Sie einfach die Kelche von der Roselle-Pflanze entfernen und die Samen auf der Pflanze intakt lassen. Wir haben es einfach gemacht und es lässt die Samen wie gewohnt am Stiel reifen.
Pin Schritt-für-Schritt Roselle Saft Rezept Richtungen
Lassen Sie uns endlich sehen, wie dieser Roselle Saft / Hibiskus Tee aus den frischen Roselle Blüten hergestellt wird.
Während viele Online-Roselle-Tee-Rezepte sagen, diese Kelche in kochendem Wasser für etwa 5 Minuten zu ziehen, finden wir den Tee ist tiefer rot und mit einem stärkeren Geschmack (nicht zu stark) bei etwa 10 bis 15 Minuten Zeit.
Schritt 1. Roselleblüten entkernen (Hülsen entfernen)
Die Blüten ernten und die Blütenblätter (Kelche) abziehen.
Pin Sie verwenden den Kelch Teil der Blume. Nicht die Samenkapsel.
Sobald alle Roselle-Blüten entkernt sind, ist es Zeit, sie mit normalem Trinkwasser zu reinigen und etwas Wasser in einem Topf zum Kochen zu bringen.
Schritt 2. Blume waschen und dann kochen
Wir haben eine dreifache Wäsche gemacht, bevor wir mit dem Kochen begonnen haben.
Pin Sobald die Blume im kochenden Wasser ist, fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Dies hilft, die natürliche Bitterkeit auszugleichen.
Schritt 3. Fügen Sie Süßstoff Ihrer Wahl hinzu (oder nicht)
Wenn Sie möchten, können Sie gegen Ende des Kochvorgangs einen Süßstoff Ihrer Wahl hinzufügen.
Nach etwa 10 Minuten Kochen der Roselle-Kelche erhalten Sie einen wunderbaren tiefroten Tee.
Jetzt hast du selbst leckeren Roselle-Saft!
Pin Und das ist alles, was es zu diesem einfachen Kräutertee-Rezept gibt!
Hibiskus-Tee aus getrockneten Blüten zubereiten?
Wenn Sie keine frischen Blumen haben, sondern die getrocknete Hibiskusblüte (Roselle), dann können Sie immer noch einen wunderbaren, gesunden, tiefroten Tee machen, aber Sie können die Marmelade nicht machen. Die Marmelade erfordert die frischen Blumen von dem, was ich weiß.
Es ist der gleiche Prozess mit getrocknetem Hibiskus. Im Allgemeinen möchten Sie 1 oder 2 Esslöffel pro Tasse Wasser verwenden. Ich bevorzuge 2 pro Tasse.
Bei den getrockneten Roselle-Blüten sollten Sie etwa 2 Esslöffel getrocknete Roselle-Kelche pro Tasse Wasser verwenden.
Drucken Sie das Roselle-Saft-Rezept
Möchten Sie das Roselle-Tee-Rezept drucken? Hier ist das druckbare Rezept PDF:
Roselle Tee Rezept (aus frischem Kelch)
Pin John
Ausrüstung
-
ofen
-
stahltopf
Zutaten 1x2x3x
- 1 tasse Roselle Kelche, entkernt
- 1 TL Meersalz
- 1 EL Brauner Zucker
Anleitung
-
Pflücken Sie die Roselleblüten von der Pflanze.
-
Entkernen Sie jeden Roselle-Kelch
-
Mach eine gute Wäsche
-
Kochen Sie die Roselle Kelche
-
Mischen Sie es für 10 bis 15 Minuten (wenn Sie es abdecken und weggehen, wird es explodieren!)
-
Den Tee aus der Kanne nehmen und in einen Krug geben. Heiß trinken oder abkühlen lassen und genießen!
Video ansehen
Anmerkungen
Roselle Juice Variations
Suchen Sie eine perfekte Ergänzung zu Ihrem Brunch mit oder ohne Alkohol?
Hier sind einige andere Variationen von Roselle Tee aus dem Food Network.
- Hibiskus-Limetten-Tee
- Hibiskus-Tee mit Wodka
- Hibiskus-Tequila-Kühler
- Hibiskus-Tee Sangria
Vielen Dank, dass Sie zu unserem Blog gekommen sind und unser Roselle-Rezept angesehen haben. Wir freuen uns über Ihr Interesse.
Wir werden daran arbeiten, weitere Rezepte mit Kräutern, Blumen und Pflanzen, die wir anbauen, auf dem Blog zu veröffentlichen.
Nächstes Rezept: Ein einfaches & Leckeres: Thai Basilikum Stir Fry aka Pad Krapow