Machen Sie dieses Sheet Pan Paleo gebackenes Huhn für ein einfaches, gesundes Abendessen unter der Woche! Diese Paleo panierten Hähnchenschenkel und Gemüse sind Low Carb, Paleo und whole30 genehmigt. Und nur eine Pfanne zu reinigen!
Ich war in letzter Zeit auf einem Sheet Pan Kick. Ich bin besessen von einfachen, gesunden und LECKEREN Rezepten und finde, dass das Backen von allem auf einer Blechpfanne eine der einfachsten Möglichkeiten ist.
Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte für Blechpfannen:
- Eine pan wurst, butternut squash und äpfel
- Blatt pan huhn fajitas
- Blatt pan wurst und gemüse
Und natürlich jetzt diese blatt pan paleo gebacken huhn ist hoch auf der liste.
Wenn Sie sich glutenfrei oder entzündungshemmend ernähren, können Sie leicht alle Ihre Lieblingsgerichte verpassen, einschließlich Hühnchentender oder paniertes Hühnchen.
Ein knuspriges und paniertes Stück Hühnchen hat einfach etwas Beruhigendes! Also wollte ich das nehmen und es in eine gesündere Version für dieses Paleo gebackene Huhn verwandeln.
Ich habe nicht nur ein paläo-freundliches Lieblingsgericht gemacht, sondern auch beschlossen, dieses Paläo-gebackene Hühnchen als Rezept für eine Blechpfanne zuzubereiten. Sie backen also viel Gemüse gleichzeitig mit dem Huhn. Sie sind beide zur gleichen Zeit fertig und Sie haben eine ganze Mahlzeit 40 Minuten später!
Welches Mehl verwenden Sie für Paleo paniertes Huhn?
Der Schlüssel zu diesem Paleo gebackenen Huhn ist die richtige Menge an Panade, um es würzig und knusprig zu machen. Ich habe eine Mischung aus zwei Mehlen für dieses Paleo gebackene Huhn verwendet:
- Mandelmehl
- Tapiokamehl (Stärke) oder Pfeilwurzmehl
Diese beiden Mehle sind Grundnahrungsmittel in unserer Speisekammer, so dass wir sie immer zur Hand haben. Sie können beide im Backgang des Lebensmittelgeschäfts bekommen. Es ist direkt neben dem anderen Mehl! Ich kaufe normalerweise Bobs Red Mill Marke.
Das andere, was ich an diesem Rezept liebe, ist, dass es super erschwinglich ist. Ich habe alle unsere Hähnchenschenkel in unserer Metzgerei-Box und alle Gemüse im Laden für super billig.
Können Sie Hähnchenbrust anstelle von Hähnchenschenkeln verwenden?
Ich weiß, dass nicht jeder ein Fan von Hähnchenschenkeln ist, also können Sie definitiv stattdessen Hähnchenbrust verwenden! Es gibt nichts Besonderes, was Sie tun müssen, folgen Sie einfach den Anweisungen und ersetzen Sie die Hähnchenschenkel durch Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut.
Wie man Paleo-Hühnchen backt:
Nachdem Sie das Huhn mit Ei und der Mehlmischung ausgebaggert haben, backen Sie es im Ofen. Backen Sie das Huhn 10 Minuten lang bei 425 ° F, entfernen Sie es und drehen Sie es um, dann legen Sie es für 10 Minuten auf der anderen Seite wieder in den Ofen. Aus dem Ofen nehmen und warm servieren!
Wenn du dieses Rezept liebst, vergiss nicht, mir auf Instagram zu folgen und mich in einem Bild davon mit @wha_mollymade zu markieren, damit ich es sehen und dich vorstellen kann!
Mehr Rezepte für Blechpfannen:
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Blatt pan Paleo gebackenes Huhn
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ZUTATEN
Für das Gemüse:
- 2 esslöffel Olivenöl
- 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz
- Pfeffer
- 1 gelbe Paprika
- 1 rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 1 Tasse pilze in Scheiben geschnitten
- 2 Tassen Brokkoliröschen gehackt
Für das Huhn:
- 4-5 Hähnchenschenkel
- 1 Tasse blanchiertes Mandelmehl
- 1/3 Tasse Pfeilwurzmehl oder Tapioka
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 2 Eier verquirlt
ANLEITUNG
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Ofen auf 425 ° F vorheizen und ein Backblech mit Aluminiumfolie oder einer Silpat-Matte auslegen. Fügen Sie gehacktes Gemüse an der Außenseite der Pfanne hinzu und lassen Sie in der Mitte Platz für das Huhn.
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Bereiten Sie zwei mittelgroße Schüsseln vor, um das Huhn auszubaggern. Kombinieren Sie in einer Schüssel Mandelmehl, Tapiokamehl, Salz, Pfeffer, Paprika, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver. Zwei Eier in der anderen mittelgroßen Schüssel verquirlen.
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Das Huhn trocken tupfen, dann mit einer Hand ein Stück Huhn zu den Eiern geben und vollständig abdecken. In die Mehlmischung geben und ausbaggern, bis eine dicke Mehlschicht das Huhn bedeckt. Mit dem Gemüse auf das vorbereitete Backblech legen. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem Rest des Huhns.Stellen Sie sicher, dass das Huhn nicht übereinander liegt oder das Gemüse bedeckt.
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10 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen, dann herausnehmen, das Huhn umdrehen und das Gemüse umrühren. Weitere 10 Minuten in den Ofen stellen, insgesamt 20 Minuten.
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Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und sofort servieren. Sie können auch mit Quinoa oder Reis servieren.
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In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren. In der Mikrowelle oder im Backofen aufwärmen.
