Smoking Food ist eine klassische Art, Ihren Mahlzeiten einen fantastischen, herzhaften Geschmack zu verleihen. Einige, die daran interessiert sind, ihre Küche zu rauchen, fragen sich vielleicht über die verschiedenen Arten dieser Kochmethode. Die Unterschiede zwischen Elektro-, Holzkohle- und Propanrauchern sind einfach genug zu verstehen.
Was sind die Unterschiede zwischen diesen Variationen von Rauchern, und ist eine besser als die anderen? In Wirklichkeit gibt es keinen einzigen besten Rauchertyp für alle Bedürfnisse, aber kurz gesagt, die drei Rauchertypen unterscheiden sich in ihrem authentischen Rauchgeschmack, ihrer Benutzerfreundlichkeit und ihrer Portabilität.
Bei der Auswahl des richtigen Rauchers geht es darum, den auszuwählen, der am besten zu Ihnen und Ihren Raucherbedürfnissen passt. Wenn Sie Bequemlichkeit über alles andere schätzen, werden Sie wahrscheinlich an einem elektrischen Raucher interessiert sein. Wenn es der authentische Smokie-Geschmack ist, nach dem Sie sich sehnen, sollten Sie einen Holzkohlenraucher in Betracht ziehen. Wenn Sie nach einer ausgewogeneren Option der beiden suchen, sollten Sie zunächst einen Propanraucher in Betracht ziehen.
Was sind Elektro-, Holzkohle- und Propanraucher?
Bevor wir über die Unterschiede zwischen Elektro-, Holzkohle- und Propanrauchern in Bezug auf die oben genannten Faktoren sprechen können, müssen wir die Grundlagen der einzelnen Geräte verstehen.
Raucher sind natürlich alle Geräte, die zum Kochen von Speisen bei niedriger Temperatur in einer kontrollierten rauchigen Umgebung verwendet werden, aber die häufigsten Arten von kommerziell verkauften Rauchern sind Elektro-, Holzkohle- und Propanraucher. Das Konzept des Räucherns von Lebensmitteln hat auch in vielen Kulturen eine lange Tradition, und die Vereinigten Staaten sind sicherlich eine davon.
Elektrische Raucher
Elektrische Raucher kochen Ihr Essen mit Strom, Wärme und Lüftungsschlitzen, obwohl die elektrischen Heizelemente den Großteil der Arbeit erledigen. Es ist klug, einem elektrischen Raucher etwas Zeit zu geben, um sich auf die eingestellte Temperatur zu erwärmen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Elektrische Raucher können als ein Ofen gedacht werden, der niedrig und langsam kocht. Schließlich sind sie sicherer als Propan oder Holzkohle Raucher.
Wie bereits erwähnt, ist das beste Attribut des elektrischen Rauchers seine Bequemlichkeit. Alles, was es braucht, um es zu starten, ist ein einfacher Druckknopf. Diese Raucher können sowohl in analogen als auch in digitalen Stilen kommen. Analoge haben einstellbare Thermostatregler zum Ändern ihrer Temperatur, während digitale elektrische Raucher einen digitalen Bildschirm mit Drucktasten zum Einstellen der Temperatur haben.
Elektroraucher kochen schneller als ihre Gegenstücke aus Propan und Holzkohle, jedoch auf Kosten eines Teils dieses reichen Raucharomas. Außerdem verbrauchen elektrische Raucher Strom und müssen an eine Steckdose angeschlossen werden. Dies bedeutet, dass Sie einen Generator benötigen, um Ihren elektrischen Raucher tragbar zu machen. Einige elektrische Raucher geben Ihnen die Möglichkeit, Holzspäne hinzuzufügen, um den Geschmack Ihres Essens zu unterstützen.
Propan Raucher
Mit propan raucher, sie nie haben, um sorgen über mit strom und sie sind weit mehr bequem als holzkohle raucher. Propan-Raucher bieten auch einen deutlich besseren Rauchgeschmack als elektrische Raucher. Die meisten Propanraucher haben eingebaute Temperaturmessgeräte und werden mit einem Druckknopf gezündet.
Die einzige wirkliche Unannehmlichkeit bei diesen Rauchern ist der Propantank. Sie müssen ein Gefühl dafür entwickeln, wie viel Propan im Tank verbleibt, und in der Lage sein, Ihren Propantank zu ersetzen oder nachzufüllen, wenn Sie Ihren Propanraucher verwenden möchten. Die maximale Temperatur eines Propanrauchers ist höher als die eines elektrischen Rauchers.
Holzkohlenraucher
Der Holzkohlenraucher nimmt den Kuchen über die anderen beiden in Bezug auf diesen authentischen rauchigen Geschmack. Nichts kann den Geschmack von echter Holzkohle übertreffen. Aber wie bei den meisten Dingen, die das beste traditionelle Ergebnis erzielen, ist es schwieriger, einen Holzkohlenraucher zu verwalten und zu starten, als dasselbe in einem Elektro- oder Propanraucher zu tun. Sie müssen ständig entweder starten, heizen, beobachten oder Ihre Holzkohle entsorgen.
Mit einem Holzkohlenraucher können Sie auch Aromen freier hinzufügen. Indem Sie aromatisierte Holzkohle durch normale Holzkohle ersetzen, können Sie den Geschmack Ihres Essens optimieren. Sie können noch weiter gehen, indem Sie Ihrer Holzkohle aromatisierte Holzspäne hinzufügen. Durch das Hinzufügen von aromatisierter Holzkohle und aromatisierten Holzspänen können Sie wirklich reichhaltige und komplexe Geschmacksprofile in Ihren Lebensmitteln erstellen.
Gibt es andere Arten von Rauchern?
Während wir nicht über den Pelletraucher sprechen werden, ist es eine weitere Alternative zu den drei oben diskutierten. Der Pelletraucher zielt darauf ab, den köstlichen Geschmack eines Holzkohlerauchers mit der Benutzerfreundlichkeit elektrischer Raucher zu kombinieren. Diese haben in der Regel Temperaturregelung Zifferblätter und geben Ihnen einen besseren rauchigen Geschmack als die elektrischen und Propan Raucher.
Sie müssen sicherstellen, dass Sie zu Beginn genügend Holzpellets im Raucher haben, aber nachdem Sie sich dessen sicher sind, ist die Benutzerfreundlichkeit ähnlich wie bei einem Elektro- oder Propanraucher. Die meisten Leute sagen, dass die rauchigen Aromen, die Sie von den aromatisierten Holzpellets erhalten, nicht so reichhaltig sind wie von Holzkohle, aber Pelletraucher sind geschmacklich die nächstbesten.
Wenn Sie nach zusätzlichen Informationen zu diesen Unterschieden suchen, finden Sie hier eine gute Quelle und hier eine weitere.
Unterschiede zwischen Elektro-, Holzkohle- und Propanrauchern
Elektrisch |
Holzkohle |
Propan |
|
Benutzerfreundlichkeit |
Der elektrische Raucher ist in der Regel der am einfachsten zu bedienende der 3. Dies liegt an seinen leicht einstellbaren Temperaturfunktionen. | Holzkohlenraucher müssen ständig gepflegt werden, um erfolgreich zu verwenden. Sie sind die härtesten dieser drei. | Propan-Raucher sind auch sehr einfach zu bedienen. Einfach anschließen ein Propantank und drücken Sie den Zündknopf. Propan Raucher sind mäßig einfach zu bedienen. |
Authentische Rauch Geschmack |
Elektrische raucher sind einfach zu bedienen, aber sie sind bekannt zu produzieren eine minderwertige geschmack zu holzkohle raucher. | Die Holzkohle raucher ist wissen mehr mit die sehr beste geschmack dieser arten von raucher. | Propan raucher nicht schaffen, dass fantastische rauchigen geschmack in lebensmittel, aber die geschmack erstellt ist besser als elektrische raucher. Dadurch liegt die Geschmacksqualität für Propanraucher zwischen Elektro- und Holzkohlerauchern. |
Portabilität |
Elektrische Raucher sind nur tragbar, wenn Sie auch einen Generator mitbringen können. Dies macht elektrische Raucher am wenigsten tragbar. | Holzkohle raucher sind mäßig tragbare. Während Sie keinen schweren Generator benötigen, benötigen Sie Holzkohle und möglicherweise Holzspäne. | Der Propanraucher ist im Vergleich zum Elektroraucher und zum Holzkohleraucher am tragbarsten. Das einzige, was Sie brauchen, ist ein Propantank und Sie werden gut zu gehen! |
Was sind die besten Produkttypen von Elektro-, Holzkohle- und Propanrauchern?
Es gibt viele Marken von jeder der drei Arten von Rauchern. Jede Marke hat ihre Stärken und Schwächen und eignet sich am besten für die Zubereitung bestimmter Arten von Lebensmitteln. Für jedes besprochene Produkt enthält der Name im Titel einen Link zum Anzeigen des Produkts. Zuerst werfen wir einen Blick auf einige der besten elektrischen Raucherprodukte auf dem Markt.
Fünf große elektrische Raucher (START BEARBEITEN)
1. 4″ Masterbuilt 20075315
Die guten Leute von Masterbuilt haben es mit diesem Modell richtig gemacht. Von der Benutzerfreundlichkeit und Reinigung über den Platzbedarf, die Aufrechterhaltung der Temperatur und des Rauchs bis hin zum Geschmack und dem Preis ist dies ein fantastischer Raucher! Es dichtet dicht ab und ist auch isoliert, was bedeutet, dass es seine Temperatur durchgehend beibehält.
Der Masterbuilt Smoker ist sehr einfach zu bedienen und enthält sogar eine praktische Temperaturfernbedienung. Mit diesem einfachen, aber cleveren Zubehör können Sie den Raucher aus einer Entfernung von bis zu hundert Metern steuern, was bedeutet, dass Sie ihn bequem von Ihrem Wohnzimmer aus ein- und ausschalten und die Temperatur nach Ihren Wünschen ändern können.
Aber es ist auch ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und bietet eine breite Palette von Funktionen, die Sie bei einigen der teureren Geräte finden würden.
2. Bradley Digital 6 Rack Smoker
Preislich ist dieser auf der erschwinglichen Seite. Und wie der Masterbuilt 40-Zoll ist es wirklich gut isoliert, was es diesem Raucher ermöglicht, die Temperatur mit einer stetigen Rauchzufuhr aufrechtzuerhalten. Egal, ob Sie Anfänger oder Veteran sind, Sie haben die vollständige Kontrolle über die Temperatur, die Garzeit und den Rauch.
Wo dieser Raucher zu kurz kommt, ist seine mangelnde Portabilität. Das Gerät hat keine Räder, was es schwierig macht, es zu bewegen. Es wird auch als Raucher vermarktet, der harten Außenbedingungen standhält, aber es gibt einige Leute, die kommentiert haben, dass es starken Winden nicht standhalten kann, was die Temperaturstabilität beeinträchtigen kann.
3. Char-Broil Deluxe Digital Electric Smoker, 725 Quadratzoll
Char-Broil ist einer der größten Hersteller von Rauchern und anderen grillorientierten Produkten. Dies bietet den Vorteil von Skaleneffekten, was bedeutet, dass sie mit ihrer Preisgestaltung wettbewerbsfähig sein können. Wenn Sie anfangen und ein billigeres Modell kaufen möchten, bevor Sie auf ein teureres umsteigen, könnte dies ein großartiger Kauf für Sie sein.
Wenn Sie einen Raucher suchen, der schnell hohe Temperaturen erreichen kann, ist dies keine gute Option für Sie. Es gibt eine angemessene Menge Rauch ab, was es schwierig macht, Temperaturen von 300 Grad Fahrenheit oder mehr zu halten, es sei denn, Sie fügen mehr Holzpellets hinzu.
Alles rund um den Char-Broil Elektroraucher ist einfach. Es ist einfach zu montieren, zu bewegen und zu verwenden. Es verfügt über einen vollständig integrierten Fleischtemperaturfühler, mit dem Sie Ihr Fleisch auf Ihre bevorzugte Temperatur garen können. Wenn Sie nicht in der Nähe sind, wenn es fertig ist, schaltet es den Herd aus und hält gleichzeitig das Essen stundenlang warm.
4. 30 “ Masterbuilt 20070910
Dies ist auch ein großartiger Raucher für diejenigen, die ihr Budget beobachten oder einfach nur anfangen. Das Gerät hält Wärme und Rauch aufgrund seiner Isolierung sehr gut.Dieser Raucher ist auch einfach zu bedienen und nimmt nicht viel Platz in Anspruch. Es enthält auch vier abnehmbare Racks mit einem sehr großen Raucherbereich.
Das einzig Negative an diesem ist, dass das Aufheizen ziemlich lange dauert, aber das kann man schaffen, indem man früher am Tag mit dem Räuchern beginnt, bevor man das Fleisch anlegt. Dies ist kaum negativ, solange Sie sich daran erinnern können, im Voraus zu planen.
5. Cookshack SM009-2 Smokette Elektrische Raucher Ofen
Made in Amerika, diese sehr kleine, aber super langlebig raucher gebaut wurde mit geschweißte, doppelwandige, heavy-gauge edelstahl. Sogar die Hardware ist schwer, was bedeutet, dass dieser Raucher für die Ewigkeit gebaut wurde. Dieser ist ein bisschen teurer, aber Sie wissen, dass es dauern wird.
Der elektrische Räucherofen Cookshack Smokette Elite kann bei Temperaturen von bis zu 300 Grad räuchern. Das LED-Bedienfeld zeigt Ihnen die Temperatur in der Box sowie die Temperatur des Fleisches selbst an, wenn die mitgelieferte Sonde in handelsüblicher Qualität eingesetzt wird.
Wenn Sie daran interessiert sind, Hackschnitzel für Ihren Elektroraucher zu kaufen, aber nicht sicher sind, wo Sie anfangen sollen, finden Sie hier einen großartigen Leitfaden, der Sie beim Kauf von Hackschnitzeln beraten kann. Der Leitfaden unterteilt ihn in verschiedene Geschmacksrichtungen von Hackschnitzeln und welche Arten von geräuchertem Essen zu jedem gut passen.
Fünf Holzkohle Raucher
- Weber Original Wasserkocher Premium
Die Weber Original Wasserkocher Premium Holzkohle Grill, 22-Zoll ist eine medium-größe grill, dass bietet viel platz für kochen für eine familie oder eine kleine gruppe. Der Weber Kettle ist ein vielseitiger Grill, der sowohl zum traditionellen Grillen als auch zum indirekten Räuchern verwendet werden kann.
Die langlebige, emaillierte Porzellanschale des Wasserkochers bietet fast 400 Quadratzoll Platz. Diese Premium-Version enthält auch ein One-Touch, einfach zu Asche Sammelsystem verwenden. Auf diese Weise können Benutzer den Aschesammelbehälter schnell trennen und bei Bedarf leeren.
Es ist auch leicht zu transportieren, ein Thermometer, Lüftungsschlitze zur Wärmesteuerung und Aufbewahrungshaken für Außenutensilien.
2. Char-Broil American Gourmet
Wenn Sie gerade erst in Holzkohle rauchen und auf der Suche nach einem Raucher für Ihren nächsten Hinterhof Cookout, die Char-Broil American Gourmet Holzkohle Raucher ist eine einfache, vertrauenswürdige Option, die nicht kostet Sie eine absurde Menge an Geld.
Der Char-Broil American Gourmet ist ein einfacher, mittelgroßer Holzkohlenraucher mit viel Platz für ein Familiencookout oder ein paar Freunde. Dieser Grill verfügt über einen Raucherbereich und eine separate Feuerbox, die auch zum direkten Kochen und Anbraten verwendet werden kann.
Mit vielen Belüftungsöffnungen und einer Temperaturanzeige ist das Verfolgen und Einstellen der Temperaturen ziemlich einfach zu verwalten. Im Inneren verfügt der American Gourmet über Tabletts für Holzspäne und Wasser, sodass Sie leicht zusätzlichen Geschmack und Feuchtigkeit hinzufügen können. Mit Rädern lässt sich der American Gourmet leicht transportieren oder auf Ihrem Grundstück bewegen.
3. Weber Smokey Mountain 22–Zoll-Holzkohle Raucher Vertikale
Für einfache, authentische holzkohle rauchen, eine vertikale raucher bietet viel platz in eine einfach zu bedienen plattform. Der Weber Smokey Mountain Cooker 22-Zoll-Holzkohlenraucher ist ein langlebiger Raucher mit genügend Platz zum Kochen für eine Menschenmenge.
Dieser Smoker bietet ausreichend Platz für einen Truthahn oder andere große Gegenstände und ist mit einer großen emaillierten Wasserschale aus Porzellan ausgestattet, um das Fleisch feucht und zart zu halten. EINE seite access panel ermöglicht sie zu schnell hinzufügen holzkohle, holz chips, oder wasser ohne zu stören die lebensmittel. Außerdem bieten obere und untere Lüftungsöffnungen eine Form der einfachen Temperaturregelung.
4. Char-Griller 2-2424 Table Top – Kleine Einheit
Wenn Sie wenig Platz haben oder einen Holzkohlenraucher mitnehmen möchten, schauen Sie sich den Char-Griller 2-2424 Table Top Charcoal Grill an
Dieser kleine Holzkohlegrill hat trotz seiner kompakten Größe von nur 18,5 „x 17″ x 16“ immer noch etwa 250 Quadratzoll Kochraum. Mit einer Fassform, die sowohl für indirektes 2-Zonen-Räuchern als auch für direktes Grillen geeignet ist, ist dieser kleine Char-Griller ein sehr vielseitiges Gerät.
Wie der Name schon sagt, ist dieser Raucher so konzipiert, dass er auf einem Tisch oder anderen flachen Oberflächen sitzt. Die kurzen Beine halten die Tischplatte nur wenige Zentimeter über dem Boden.
Das Äußere dieses Grills besteht aus strapazierfähigem Stahl mit einem Holzgriff und Lüftungsschlitzen an beiden Enden. Im Inneren finden Sie einen langlebigen gusseisernen Kochrost.
5. Weber Smokey Joe Premium
Für echte portabilität, es ist schwer zu gehen falsch mit die klassische Weber Smokey Joe Premium 14-Zoll Tragbare Grill. Dieser kleine Grill ist wirklich kompakt und tragbar mit einem Kochrost, der nur 14 ist.5 zoll breit.
Der Smokey Joe verfügt außerdem über eine praktische Halterung für den Deckel, die das Gerät während des Transports in einem Stück hält. Der gleiche Halter bildet auch eine Auflage für den Deckel während des Kochens.
Mit weniger als 10 Pfund ist der Smokey Joe auch sehr einfach für Camping, Cookout, Heckklappen oder andere Veranstaltungen zu transportieren.
Der einzige Nachteil des Smokey Joe ist seine Größe. Bei nur 14,5 Zoll breit, ist es wahrscheinlich nicht der beste Weg, um Lebensmittel zu rauchen, aber wird mit kleineren Gerichten arbeiten.
Fünf Propan Raucher
- Masterbuilt 20050211 Schwarz Propan Raucher
Dies ist eine große raucher wegen seiner effizienz in herstellung einer größeren lebensmittel menge als seine größe würde vorschlagen. Der Masterbuilt Black Propan Smoker ist ein 40-Zoll-Raucher mit insgesamt 4 Innenrauchgestellen, der fast 100 Pfund Fleisch kochen kann. Dies macht es unglaublich nützlich für Campingausflüge und Partys gleichermaßen.
Diese propan raucher enthält 4 edelstahl brenner, die garantiert genug feuer für rauchen lebensmittel viel schneller. Dieser Raucher verfügt auch über eine Druckknopfzündung und sein Gasregelventil wird von einem Typ angetrieben 1 Regler. So ist dieses Produkt sicher, und es kommt mit kostenlosen Ergänzungen!
Stärken
- Viel Kochraum
- Leicht beheizbar
- Tolle Stahlkonstruktion
Schwächen
- Etwas teuer
- Schlecht gebaute Hackschnitzelhalterbox
2. Dyna-Glo DG784BDP Vertikale LP Gas Raucher
Diese 36-zoll raucher ist kleine horizontal, aber immer noch große in kapazität. Dies bedeutet auch, dass die Portabilität und der Speicherplatz des Rauchers sehr wertvoll sind. Es ist gut gebaut und wird ein langlebiger und langlebiger Kauf für Sie sein.
Dieser Raucher verfügt über eine elektronische Zündung mit Druckknopf, mit der er problemlos starten und aufleuchten kann. Ein Nachteil dieser Funktion kann die Unfähigkeit sein, Ihren Dyna-Glo zu starten, wenn Ihr Haus keinen Strom hat.
Dies ist wieder ein Raucher mit großer Kapazität, der ideal für große Zahlen sein kann und fast 784 Quadratzoll Platz zum Kochen von Speisen bietet. Dieses Produkt hat fantastische Kosten, Haltbarkeit und bietet viel Platz zum Kochen.
- Nicht leicht verrostet
- Breiter Garraum
- Gut lesbare Temperaturanzeige
- Größere Raucherbox
Tür
- Türen nicht vollständig verschließbar
- Langsames Aufheizen
3. Cuisinart COS-244 Vertikale Propan Raucher
Sicherlich die meisten obskure und interessante tatsache über diese raucher ist seine vent design können manipuliert werden zu verwandeln dieses gerät in eine tabelle top! Dies zeigt natürlich, wie groß und geräumig die Cuisinart wirklich ist.
Die Cuisinart Vertikale Propan Raucher enthält 4, 14×14 zoll kochen roste, dass können kochen genug lebensmittel für acht menschen. Es ist auch wichtig zu beachten, dass die Racks auch abnehmbar sind.
Ein weiteres cooles und zusätzliches Merkmal dieses Rauchers ist der 40-Zoll-Propanschlauch mit einem mitgelieferten Regler. Dies spart ein wenig zusätzliches Geld, das Sie an einen Drittanbieter weitergeben müssten. Und natürlich, wenn Sie diese Anhänge enthalten, sparen Sie sich den Ärger der zusätzlichen Einkäufe.
Stärken
- Gut lesbares Thermometer
- Langlebige Konstruktion
- Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
Schwächen
- Kein Hackschnitzelbehälter
4. Camp Chef Smoke Vault Propan Smoke
Bei einer Größe von 24 Zoll ist dies ein sehr kleiner Raucher. Größen sind ein wesentlicher Aspekt beim Grillen und die Firma Camp Chef kreiert ein sehr interessantes Modell für diese Marke.
Zusätzlich, diese maschine kommt mit einem gesamt paket für die entry level benutzer durch die bereitstellung genug tipps, richtlinien und rezepte zu aide sie in, der einige gute lebensmittel. Die Größe dieses Rauchers macht es auch für Studenten und diejenigen, die mit begrenztem Platz arbeiten, verfügbar.
Stärken
- Einfach zu montieren
- Hält die Temperatur gleichmäßig
- Hervorragende Konstruktion
- Platzsparendes Gerät
Schwächen
- Rauchaustritt durch Türen
- Schlechter Lüftungsschliff
5. Char-Broil Vertikaler flüssiger Propangasraucher
Dies ist ein sehr großer Raucher und eine großartige Empfehlung für eine große Familie. Mit fast 600 Quadratzoll Kochfläche und 3 Kochrosten bietet dieser Raucher genügend Platz, um Essen für eine große Gruppe von Menschen zuzubereiten.
Zu einem günstigen Preis wird dieser Raucher mit einer Wasserhaltepfanne geliefert, um Feuchtigkeit hinzuzufügen, und einer Hackschnitzelschale, um rauchigen Geschmack hinzuzufügen. In Bezug auf das Temperaturmanagement beeindruckt das Unternehmen Char-Broil seine Kunden normalerweise.
Da es sich um eines der günstigsten auf dem Markt handelt, verfügt der Smoker über eine einfach zu einstellende obere Entlüftung für eine einfache Wärmesteuerung. Es hat auch einen oberen Rost, der verwendet werden kann, um Lebensmittel aufzuwärmen oder heiß zu halten.
Stärken
- Wirtschaftlicher Preis und Gasverbrauch
- Leicht zu reinigen
- Gute Essensergebnisse
- Leicht für einfache Mobilität
Schwächen
- Wasser- und Holztablett von schlechter Qualität
- Schlechte Temperaturregelung
Einige andere wichtige Überlegungen bei der Entscheidung, welche Art von Raucher zu kaufen ist
Hohe Hitze gegen niedrige Hitze
Ohne Frage sind elektrische Raucher einfacher zu verwenden, um Lebensmittel bei einer sehr niedrigen Temperatur zu rauchen als Propan. Die meisten elektrischen Raucher erreichen eine maximale Temperatur von 225F, können aber eine Temperatur von 275F aufrechterhalten.
Ein elektrischer Raucher eignet sich auch hervorragend für die Herstellung von leckerem Trockenfleisch vom Rind. Lassen Sie Ihren elektrischen Raucher einfach bei 160F laufen und das Ruckartige wird perfekt zäh. Einen Propanraucher bei einer so niedrigen Temperatur stabil zu halten, ist ziemlich schwierig und manche können es überhaupt nicht.
Propan raucher laufen in die 225-275F palette mit relative leichtigkeit. Propan kann auch leicht so hoch wie 350-400F angezündet werden. In der Lage zu sein, hohe Temperaturen wie diese für einen Raucher zu erreichen, ist großartig, wenn Sie wirklich gerne Fleisch mit Haut kochen und diese Haut wirklich gerne mit einer sehr knusprigen, knusprigen und verbrannten Textur essen.
Zuverlässigkeitsvergleiche
Propanraucher sind normalerweise immer zuverlässiger als ihre elektrischen Gegenstücke. Dies liegt im Allgemeinen daran, dass Propanraucher einfachere Geräte sind, und sie haben einfache mechanische Aufbauten, die schwerer zu brechen sind.
Es ist schwierig, ein elektronisches System in einer feuchten, fettigen und heißen Umgebung gesund zu halten. Und das Problem ist, wenn das Bedienfeld oder eine der Verbindungen ausfällt, dann auch der Raucher als Ganzes.
Überlegungen zu schlechtem Wetter
Eines der Dinge, an die Sie denken müssen, wenn Sie Raucher werden, ist Regen. Bitte verzichten Sie auf die Verwendung eines elektronischen Rauchers im Regen. Wie bereits erwähnt, bedeutet der Verlust des Bedienfelds eines elektrischen Rauchers den Verlust des Rauchers.
Es gibt keine Sicherheitsbedenken bei der Verwendung eines Propanrauchers bei Regenwetter, aber es kann zu Leistungsproblemen kommen. Zum Beispiel sind die meisten Propanraucher nicht so gut isoliert wie anständige elektrische Raucher. Wind, Schnee und Regen können die Wärme aus einem Propanraucher saugen und Sie müssen viel Zeit damit verbringen, Ihren Kraftstoffverbrauch zu pflegen und anzupassen.