Wie wählen Sie aus, welche Produkte in jedem Teich verwendet werden sollen?
Es gibt unzählige Gesundheitsprodukte auf dem Markt, für eine breite Palette von Preisen und ich wähle sie basierend auf ihrem Wert und ihrer Rendite. Einige mögen teuer erscheinen, tragen aber tatsächlich dazu bei, den Zustand, die Leistung und die Rentabilität der Farm zu verbessern.
Ein weiterer wichtiger Punkt ist ihre Benutzerfreundlichkeit. Zum Beispiel sind Sanolife Pro W Umweltprobiotika hochkonzentriert (5x10e10 KBE / g) und benötigen keine Fermentation. Da das Produkt direkt auf das Wasser aufgetragen werden kann, besteht im Gegensatz zu solchen, die eine Fermentation erfordern, keine Gefahr einer Kreuzkontamination. Bei der Anwendung im Teich sind wir uns sicher, was in die Umwelt gelangt, und erzielen die erwarteten Ergebnisse: Bekämpfung schädlicher Bakterien, Verringerung der pH-Schwankungen und Schaffung eines optimalen Umfelds für die Garnelen während der gesamten Kulturperiode.
Wie hat sich die Optimierung Ihrer Futter- und Gesundheitsstrategien auf die Leistung Ihrer Garnelenteiche ausgewirkt?
Die Optimierung unseres Futtermittelmanagements und unserer Gesundheitsprotokolle hat uns geholfen, ein konsistentes und nachhaltiges Produktionsniveau zu erreichen, das uns hilft, unseren Cashflow zu verwalten. Es hat auch die Risiken von Herausforderungen wie Krankheitsausbrüchen reduziert und unsere Garnelen haben jetzt eine konstante Wachstumsrate.
In unserem Farmgebiet in Surat Thani zum Beispiel sind Ausbrüche der Weißfleckenkrankheit (WSSV) sehr häufig, aber unsere Farm hat es geschafft, Infektionen durch WSSV zu vermeiden, indem sie intelligente Desinfektionsmittel und Probiotika verwendet, um die Biosicherheit zu erhöhen. Neben dem WSSV beeinträchtigt das White Faeces Syndrome (WFS) seit etwa zwei Jahren die zootechnische Leistungsfähigkeit der Farmen in der Region. Wir haben auch dieses Syndrom gesehen, aber nur 10-15 Prozent unserer Garnelen sind betroffen und wir können die Produktion immer noch kontrollieren, bis die Garnelen unsere Zielerntegröße erreichen, die je nach Marktnachfrage zwischen 15 und 25 g liegt. Andere Farmen in der Region mussten vorzeitig ernten, als sie von WFS getroffen wurden.
Wie möchten Sie Ihre eigene Farm entwickeln sehen?
Die Garnelenzucht ist von der Umgebung abhängig. Die Verwendung von Produkten, die nicht umweltfreundlich und sicher sind, kann die Nachhaltigkeit der gesamten Garnelenindustrie beeinträchtigen. Unser Betrieb wird sich daher umweltfreundlich entwickeln, um die Nachhaltigkeit der Branche zu gewährleisten.
Unser Betrieb verwendet nur registrierte Produkte, die für die Umwelt unbedenklich sind, und unsere Produktionsmethoden müssen nachhaltig sein – zum Beispiel die Freisetzung von Abwasser minimieren und vor der Freisetzung behandeln. Auch die Sicherheit der Arbeitnehmer muss berücksichtigt werden.
Wie kann Ihnen INVE Ihrer Meinung nach helfen, Ihre Ziele zu erreichen?
Indem wir weiterhin qualitativ hochwertige Produkte nach guten Standardherstellungsprozessen liefern. Die kontinuierliche Entwicklung solcher Produkte und Dienstleistungen, um den Bedürfnissen der Landwirte auf nachhaltige Weise gerecht zu werden, wird definitiv auch unserem Garnelengeschäft helfen.
Wie sehen Sie die Entwicklung des Garnelensektors insgesamt in den nächsten zehn Jahren?
Die Garnelenzucht wird von Jahr zu Jahr schwieriger. Probleme und Herausforderungen wie Krankheiten, Garnelenpreise und Vorschriften wirken sich auf die Produktion aus. Hinzu kommt, dass der globale Wettbewerb härter wird, was sich auch auf das Geschäft auswirkt.
Die Umwelt verschlechtert sich und Wasser und Boden werden immer mehr verschmutzt. Die Garnelenzucht muss sich daher ständig weiterentwickeln und neue Zucht- und Produktionsmethoden (wie Indoor-Farmen, Baumschulen und Nullwasseraustauschsysteme) sollten untersucht und bewertet werden, um zukünftige Herausforderungen zu meistern.
Ein weiterer Schlüsselfaktor für die erfolgreiche Zukunft der Garnelenindustrie ist die laufende Genetikarbeit: Verbesserungen der Krankheitsresistenz, der Wachstumsraten und der Anpassungsfähigkeit von Garnelen an sich ändernde Umweltparameter werden ein weiterer Faktor für die nachhaltige Entwicklung unserer Industrie sein.
Dieses Interview wurde ursprünglich in Technologies shaping the future of shrimp production veröffentlicht, der ersten Ausgabe der Benchmark Insights-Reihe. Um auf das Problem vollständig zuzugreifen, besuchen Sie die Benchmark-Website.