Da während der Pandemie weniger Menschen essen gehen, mussten Restaurants kreative Wege finden, um mit Kunden in Kontakt zu treten. Chipotle zum Beispiel hat soziale Medien genutzt, um alles von Rezepten bis hin zu Menü-Hacks für Fans zu teilen, die mehr Zeit damit verbringen, zu Hause zu kochen.
Am Dienstag teilte die Kette genau mit, wie sie ihre Tortillachips herstellt — und der Prozess könnte, vielleicht nicht überraschend, nicht einfacher sein.
Seit Beginn der Pandemie hat Chipotle die Geheimnisse einiger ihrer Lieblingsgerichte der Fans verraten – und die Resonanz war begeistert. Im April, Die Fast-Casual-Kette teilte ein Tutorial zur Herstellung ihrer berühmten Guacamole, gehostet von Küchenchef Chad Brauze, auf Instagram. Und in den folgenden Monaten, es geteilt Rezept Prozess Videos auf TikTok für seine Mais-Salsa und Koriander-Limette weißen Reis.
Das neueste Rezept, das Chipotle geteilt hat, sind die klassischen Tortilla-Chips, das salzige, mit Limetten bestückte Vehikel für alles von Salsa über Guacamole bis hin zu Queso. Hier ist, wie man sie macht:
- Maistortillas in Dreiecke schneiden.
- Die Tortillastücke 50 Sekunden in heißem Öl anbraten.
- Werfen Sie die Chips in eine Rührschüssel mit einer großzügigen Prise Limette und Salz bestreuen. Wieder werfen!
- Mit mehr Kalk und mehr Salz abschliessen.
- Portionieren Sie die Chips – und graben Sie ein!