Dieser Spiced Fruit Bake ist ein schneller und einfacher Frühstücksauflauf mit Äpfeln, Ananas, Birnen, Pfirsichen, Pekannüssen, Granatapfelkernen und einem Hauch Zimt.
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Über Gewürzte Früchte backen
Morning Comfort Food ist das absolut Beste (besonders nach einem langen, anstrengenden Urlaub) und dieser gewürzte Obstbackauflauf ist eines meiner Lieblingsgerichte zum Frühstück.
Mit dem Meer gebackener Früchte, einer Prise knuspriger Pekannüsse und dem Knallen der roten Granatapfelkerne müssen Sie sich keine Sorgen um eine hübsche Präsentation machen – dieses Rezept macht das ganze schwere Heben, lecker zu sein und mühelos schön auszusehen.
Können Sie frisches Obst verwenden?
Ja, das können Sie! Ich persönlich mag es, dieses Rezept einfach zu halten und Dosenobst zu verwenden, wann immer es möglich ist, aber dieses Rezept funktioniert genauso, wenn Sie frisch geschnittenes Obst verwenden.
Das einzige, was Sie möglicherweise anpassen müssen, ist die Backzeit. Dieses Rezept wurde geschrieben, um frische Äpfel zu enthalten, so dass die aktuelle Kochzeit „sollte“ genug sein, um andere frische Früchte zu backen, aber das Hinzufügen von mehr frischem Obst zum Gericht kann das ändern. Bevor Sie den Auflauf aus dem Ofen nehmen, empfehle ich, die Früchte mit einer Gabel zu überprüfen, um sicherzustellen, dass sie nach Ihren Wünschen gekocht werden. Das Durchbacken sollte nicht länger als weitere fünf Minuten dauern.
Können Sie diese Frucht im Voraus backen lassen?
Ja, das können Sie! Ich gebe zu, ich habe das nicht selbst gemacht, aber Auflaufformen wie diese sind ideal für die Zubereitung am Abend zuvor.
Bereiten Sie das Rezept einfach vor, bis Sie die heiße Zuckersauce darüber gegossen haben, dann abdecken und über Nacht im Kühlschrank abkühlen lassen. Wenn Sie fertig zum Backen sind, lassen Sie den Auflauf 30 bis 60 Minuten auf der Arbeitsplatte aufwärmen, backen Sie dann und beenden Sie das Rezept wie geschrieben.
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Wie man einen gewürzten Obstbacken macht
Dieser nächste Teil ist nur ein Foto-Tutorial der Rezeptschritte. Wenn Sie nach den vollständigen Rezeptmaßen und Anweisungen suchen, scrollen Sie nach unten zu den Rezeptdetails.
Schritt 1 – In einer großen Schüssel die Äpfel, den Zitronensaft, die Ananasstücke, die Birnenhälften und die Pfirsichhälften zusammenwerfen.
Schritt 2 – Gießen Sie die gemischten Früchte in eine gefettete Auflaufform und bestreuen Sie sie mit Pekannüssen.
Schritt 3 – Einen Topf erhitzen und braunen Zucker, Ananassaft, Butter und Zimt hinzufügen. Kochen und verquirlen, bis die Butter geschmolzen ist und die Mischung zu sprudeln beginnt.
Schritt 4 – Gießen Sie die Zuckersauce über die Früchte und Pekannüsse.
Schritt 5 – Backen!
Schritt 6 – Gewürzte Früchte sofort mit Granatapfelkernen bestreuen backen.
Rezeptdetails
Gewürzte Früchte backen
Zutaten
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1 mittelgroßer Apfel geschält und in Scheiben geschnitten
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1 tl Zitronensaft
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20 oz Ananas Chunks Reservierung 1/4 Tasse Saft
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29 oz Pfirsichhälften abgetropft
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29 oz Birnenhälften abgetropft
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1/2 tasse Pekannüsse halbiert
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1/3 tasse hellbrauner Zucker verpackt
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1 EL Butter
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1 tl gemahlener Zimt
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1/2 tasse Granatapfelkerne
Anleitung
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Ofen vorheizen auf 325 grad F. Spray eine breite auflaufform (das kann halten 10 tassen oder 2 1/2 quart) mit kochen spray, dann beiseite stellen.
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In einer großen Schüssel, werfen Äpfel mit Zitronensaft, bis beschichtet.
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Ananasstücke abtropfen lassen und 1/4 Tasse Saft reservieren; Saft beiseite stellen. Abgetropfte Ananasstücke in die Schüssel mit Äpfeln geben.
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Abgetropfte Pfirsich- und Birnenhälften in die Schüssel geben und zum Mischen gründlich werfen.
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Gießen Sie die Früchte in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig. Top mit halbierten Pekannüssen. Backform beiseite stellen.
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In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze braunen Zucker, Butter, Zimt und reservierten Ananassaft hinzufügen. Unter ständigem Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Butter geschmolzen ist (die Mischung muss nicht kochen).
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Gießen Sie erhitzte Sauce gleichmäßig über Obst in Auflaufform.
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Backen Sie Obst, unbedeckt, für 45 Minuten oder bis Äpfel zart sind.
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Sofort mit darüber gestreuten Granatapfelkernen servieren.
Ernährung
Ich mache meine am besten geben Sie Ernährungsinformationen an, aber bitte beachten Sie, dass ich kein zertifizierter Ernährungsberater bin. Alle Nährwertinformationen, die in diesem Beitrag diskutiert oder offengelegt werden, sollten nur als meine besten Amateur-Schätzungen der richtigen Werte angesehen werden.