Wenn ich plane, eine Stadt zu besuchen, ist meine erste Aufgabe IMMER, wo ich essen werde. Facebook Instagram Ich werde wochenlang recherchieren und versuchen, die besten Restaurants zu finden, indem ich über Yelp-Fotos, TripAdvisor-Bewertungen, häufige Instagram-Check-in-Spots, Freunde auf Facebook frage … Sie nennen es, ich habe es getan. Aber manchmal gibt es sogar Dinge, die Fremde im Internet Ihnen nicht sagen können. Und dafür wollen Sie direkt zu den Einheimischen gehen.
Die Einheimischen im Erdgeschoss des Lebensmittelkonsums, die lange vor der Presse von Restauranteröffnungen erfahren und ohne rosarote Urlaubsbrille eine ehrliche Meinung abgeben. Sie können die wahre Atmosphäre einer Stadt nicht daran erkennen, wo die Touristen um die Ecke Schlange stehen, sondern wo die Einheimischen ihren Sonntagmorgen verbringen.
Deshalb habe ich ein paar vertrauenswürdige Eingeborene in einem der legendärsten Food-Mekkas des Südens, New Orleans, versammelt. Juley Le ist eine Feinschmeckerin, Kreativberaterin und Lifestyle-Bloggerin hinter Upperlyne & Co. Hattie Moll ist die Ladenbesitzerin von Hattie Sparks und lebt seit über acht Jahren in New Orleans mit einer Leidenschaft für das Essen. Lauren Lagarde ist Inhaberin einer Boutique-Kommunikationsagentur, die sich auf Unterhaltungs- und Lifestyle-Marken spezialisiert hat und ihre Kunden ständig zu den besten Orten der Stadt bringt. Klingt nach dem perfekten Panel? Hier sind die 14 New Orleans Restaurants, ohne die sie nicht leben können.
Ye Olde College Inn
Hattie: Dies ist ein echtes Wahrzeichen von New Orleans Farm to Table, das 1933 gegründet wurde. Es ist der Inbegriff des Nachbarschaftsrestaurants – ich treffe immer jemanden, den ich kenne, und das Personal und die Atmosphäre sind so einladend. Ich häufig College Inn ziemlich viel, und mein Lieblingsessen dort ist ziemlich einfach und konsistent. Ich liebe ihren Keilsalat, eine Schüssel Gumbo und einen schmutzigen Wodka-Martini. Natürlich gibt es Zeiten, in denen ich alles geben werde und wenn ja, dann ist der Langusten-Mac und Käse ein Muss! Außerdem gehen sie mit ihren Dekorationen für jeden Urlaub über die Spitze, was das Essen dort noch lustiger macht.
3000 South Carrollton Ave, New Orleans
Cane & Table
Quelle: Instagram @Jason_Klutts
Lauren: Ein karibisch inspiriertes Restaurant und eine Bar im Herzen des French Quarter, das ist mein Ort für den Samstagsbrunch. Der All-you-can-Drink-Brunch mit hausgemachten Mimosen, Micheladas und vielem mehr sowie das Migas-Scramble von Küchenchef Jason Klutts ist kaum zu schlagen. Genießen Sie Ihren Brunch im Freien im üppigen Innenhof des Cane & Table — es ist nicht schwer, sich mitten in einem Hemingway-Roman vorzustellen.
1113 Decatur St, New Orleans
Metzgerei Cochon oder Cochon
Juley: Ich liebe es, Freunde (besonders auswärtige) zu Donald Links Cochon zu bringen. Es geht um ein authentisches, aber gehobenes südländisches Familienessen! Wir würden ein bisschen von allem bestellen, Dazu gehören normalerweise gebratener Alligator, Boudin, eine Auswahl an Gemüsegerichten, Kaninchen und Knödel, Welsgericht-Bouillon, und mindestens zwei Körbe ihrer frisch gebackenen, Butterbrötchen.
930 Tchoupitoulas Straße, New Orleans
Compere Lapin
Julie: Es ist der perfekte Ort für eine Verabredung mit dem ehemaligen Spitzenkoch, Koch Nina Compton. Nehmen Sie an der Raw Bar Platz für ein Dutzend frisch geschälte Austern, bestellen Sie ein bisschen von allem von der Small Plates-Speisekarte, probieren Sie den sauren Cocktail ‚TCB‘ und fragen Sie nach zwei Portionen Keksen, weil sie die BESTEN sind (frisch gebacken auf Bestellung und serviert mit Speck und Honigbutter).
535 Tchoupitoulas St, New Orleans
Brigtsen’s
Hattie: Ich hatte hier wahrscheinlich das beste kulinarische Erlebnis meines Lebens wegen der intimen Atmosphäre, des aufmerksamen Personals und des fantastischen Essens. Es ist ein wahres Juwel von New Orleans und der perfekte Ort, um einen besonderen Anlass zu feiern oder ein schönes Abendessen zu genießen.
723 Dante St, New Orleans
Bacchanal
Lauren: Bacchanal ist einer meiner Lieblingsorte auf dem Planeten, nicht nur in New Orleans. Teil Wein- und Spirituosengeschäft und Teil Musiklokal / Restaurant mit all der Action mitten in einem Hinterhof, es fühlt sich an wie ein Ort, der nur in New Orleans existieren kann (oder in deinen Träumen). Sonntagabende sind großartig, um etwas Wein und Käse zu schnappen und zurück auf die Terrasse für Live-Musik zu gehen, bevor Sie sich wieder in die Arbeitswoche zurücklehnen. Obwohl ich es liebe, an Wochentagen zum Mittagessen zu besuchen, wenn das Wetter schön ist, auch — es ist weit weniger überfüllt, aber mit dem gleichen Ambiente.
Hattie: Sie haben zweifellos das beste Käsebrett der Stadt plus eine Killer-Weinauswahl und unglaubliches Essen. An den Wochenenden kann es ziemlich voll werden, daher ist es ein schöner Ort für ein frühes Abendessen unter der Woche, wenn Sie im Innenhof entspannen und Live-Musik hören möchten.
600 Polen Ave, New Orleans
7. HiVolt Kaffee und Bäckerei
Quelle: Nola
Lauren: HiVolt ist einer meiner Lieblingsorte für Kaffee und ein schnelles Frühstück in New Orleans. Das Personal ist freundlich und schnell und serviert einige der besten Espresso und Pour-Overs der Stadt. Ich gönne mir mindestens einmal pro Woche einen vereisten Mandelmilch-Latte! Wenn Sie nach Essen suchen, gehen Sie nicht, ohne das Ozzy zu probieren, benannt nach meinem Lieblings-Osbourne (sorry Kelly). Es ist eine Quinoa-Schüssel mit pochierten Eiern, Kirschtomaten, Gemüse und Avocado und es ist „Crazy Train“ gut.
1829 Sophie Wright Place, New Orleans
1,000 Figs
Quelle: Nola
Juley: 1,000 Figs ist ein charmantes Restaurant, das frische mediterrane Küche in der New Yorker Ecke von Mid-City serviert. Ich dachte, die erschwinglichen Falafel-Platten und das hausgemachte Brot wären alles, was ich mir in einem mediterranen Restaurant wünschen konnte, aber ich lag falsch. Sie stellten mir die Magie vor, die Toum ist, eine geschlagene Knoblauchsauce, bei der ich meinen Teller sauber lecke.
3141 Ponce De Leon, New Orleans
Pagode Cafe
Quelle: Instagram soniajlessuck
Hattie: Dieser süße Ort in der 7th Ward serviert die BESTEN Frühstücks-Tacos, die ich außerhalb von Texas hatte. Plus, ihre Cortados sind unglaublich.
1430 N Dorgenois St, New Orleans
Kleiner Vogel Pop-Up im Fass Beweis
Lauren: Little Bird wird von den Köchen MeauxBar und Coquette (zwei tolle Restaurants in der Stadt) geführt und ist ein gebratenes Hühnchen-Popup in Barrel Proof, einer Whiskybar, die ebenfalls beliebt ist. Serving wirklich, wirklich gut gebratenes Huhn und Seiten ein paar Nächte in der Woche, es ist ein großer Late-Night-Snack oder volle Mahlzeit (Sie können das gesamte Menü für $ 40 bekommen). Das kalte Brathähnchensandwich und der Brokkolisalat sind köstliche Highlights.
1201 Magazine St, New Orleans
Camellia Grill
Quelle: Between The Bread Blog
Juley: Cameillia Grill ist ein schnörkelloses historisches amerikanisches Restaurant, das klassische Mahlzeiten in einer unterhaltsamen Umgebung serviert. Abgesehen von den leckeren Omeletts (das Manhattan mit Corn Beef Hash ist ein Muss) und Burgern ist das Personal unübertroffen. Effizient, entspannt, lustig, und wird dich anrufen, wenn sie dich mögen. Tipp: Lassen Sie den dekadenten Pekannusskuchen über dem Grill erhitzen, da ein wenig zusätzliche Butter niemandem wehtut.
626 S Carrollton Ave, New Orleans
Willa Jean
Quelle: Go Nola
Hattie: Nur die Straße hinunter von meinem Geschäft, ist diese moderne Bäckerei meine Go-to für ein herzhaftes Frühstück oder einen süßen Nachmittag behandeln. Nicht nur der Raum ist wunderschön, aber alles vom Essen bis zum Kaffee und die Cocktails sind auch so perfekt gemacht.
611 O’Keefe Ave, New Orleans
Peche
Lauren: Dieser preisgekrönte Meeresfrüchte-Spot liegt günstig um die Ecke von meinem Zuhause, also bin ich mehr hier, als ich zugeben möchte. Ihre Auswahl an rohen Austern ist immer auf den Punkt und meine Freunde und ich sehnen uns nach ihrem geräucherten Thunfisch-Dip, der dem Thunfischsalat Ihrer Großmutter ähnelt, aber (keine Beleidigung für Ihre Oma) 1000 mal besser ist. Der ganze gegrillte Fisch darf auch nicht fehlen. Reservierungen können schwer zu bekommen sein, daher ist es am besten, sich an die Bar zu schleichen und dort zu bestellen. Die Szene ist lebendig mit Einheimischen und eine gute Möglichkeit, ein paar Stunden zu verlieren.
800 Magazine St, New Orleans
9 Roses Restaurant
Quelle: Instagram Go Stuff Yourself
Juley: Ein weiterer No-Frills-Spot, 9 Roses in der Westbank ist mein Lieblings-vietnamesisches Restaurant für seine große Auswahl an Gerichten und Mahlzeiten im Familienstil. Für ein authentisches Erlebnis müssen Sie das Standard-Familienessen bestellen: süß-saure Suppe, karamellisierter Wels im Tontopf, Tintenfisch mit Salz und Pfeffer und sautierter chinesischer Spinat.
6201 Conti Straße, New Orleans