Veganer Spinat-Artischocken-Dip

Veganer Spinat-Artischocken-Dip, eine köstliche, leckere und einfach zuzubereitende Vorspeise. Es ist käsig und gesund und mit erschwinglichen Zutaten hergestellt!

Dieser vegane Spinat-Artischocken-Dip ist wirklich nicht von dieser Welt! Es ist lecker, einfach zuzubereiten und erfordert gängige und erschwingliche Zutaten. Es funktioniert als eine erstaunliche Vorspeise, um auf einem Abendessen mit Freunden zu dienen, und es ist auch perfekt für die Feiertage!

Obwohl es einen käsigen Geschmack hat (besonders wenn Sie etwas veganen Parmesan hinzufügen), ist es völlig vegan. Diese Version ist also gesünder und leichter als die ursprüngliche, da sie weder Milchprodukte noch Cholesterin enthält. Trotzdem ist es genauso lecker!

Außerdem können Sie es mit Ihren Lieblingszutaten anpassen und alle gewünschten Gewürze hinzufügen. Ich serviere es gerne mit gebackenen Tortillachips oder verteile es auf warmem Brot, aber es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, es zu essen!

Veganer Spinat-Artischocken-Dip, eine perfekte Vorspeise für Feiertage wie Thanksgiving. Es ist würzig, einfach zuzubereiten und cremig. Um es zu machen, brauchen Sie einfache, preiswerte und gesunde Zutaten!

Wie man veganen Spinat-Artischocken-Dip macht – Schritt für Schritt

• Den Backofen auf 375ºF oder 190ºC vorheizen.
• Die vegane Butter in eine große Pfanne geben (Foto 1) und wenn sie heiß ist, den Knoblauch und die Zwiebel dazugeben (Foto 2).
• Bei mittlerer Hitze goldbraun kochen (Foto 3), dabei gelegentlich umrühren.
• Die Artischockenherzen einarbeiten und weitere 5 Minuten kochen lassen (Foto 4).

• Fügen Sie das Mehl hinzu (Foto 5) und kochen Sie es bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten lang unter häufigem Rühren.
• Dann Pflanzenmilch, veganen Frischkäse, Nährhefe, Salz und Pfeffer hinzufügen (Foto 6).
• Umrühren und kochen, bis die Sauce eindickt (Foto 7).
• Zum Schluss den gefrorenen Spinat (Foto 8) hinzufügen und etwa 3-5 Minuten kochen lassen.
• Die Mischung in eine Auflaufform geben (Foto 9) und den veganen Parmesan darüber geben (optional). Ich habe eine 8 × 8 Zoll oder 20 × 20 cm Auflaufform verwendet.
• 15 bis 20 Minuten backen oder bis die Mischung goldbraun und sprudelnd ist (Foto 10).
• Sofort servieren.

Profi-Tipps

• Verwenden Sie jede Art von Öl, die Sie zur Hand haben, oder ersetzen Sie es sogar durch vegane Butter.
• Knoblauchpulver und Zwiebelpulver passen auch sehr gut zu diesem Rezept, und sie sind eine gute Wahl, wenn Sie etwas Zeit sparen möchten.
• Sie können entweder gefrorene Artischockenherzen oder frische Artischocken verwenden und von Grund auf neu kochen.
• Sie könnten dieses Rezept auch mit frischem Spinat zubereiten, aber ich finde gefrorenen Spinat günstiger und bequemer.
• Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze und -kräuter.
• Ich schlage vor, Sie probieren mein veganes Parmesan-Käse-Rezept, da es gesünder ist als die im Laden gekauften, obwohl Sie es auch kaufen können, wenn Sie keine Zeit haben, es zu machen!

Was ist ein veganer Spinat-Artischocken-Dip?

Dieses Gericht ist eine wunderbare Vorspeise, die Sie Ihren Gästen oder Ihrer Familie als Teil des Abend- oder Mittagessens servieren können. Das Originalrezept wird mit Käse, normaler Butter und Milchprodukten zubereitet, daher ist diese vegane Version gesünder und nahrhafter, aber genauso gut und würzig!

Wie lange hält sich dieser vegane Spinat-Artischocken-Dip?

Denken Sie daran, die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren, damit sie 4-5 Tage halten. Wenn es gut riecht und schmeckt, können Sie es essen.

So servieren Sie diesen veganen Spinat-Artischocken-Dip

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, diesen veganen Spinat-Artischocken-Dip zu servieren. Ich liebe es, es mit einer Auswahl an rohem Gemüse wie Karotten und roter Paprika zu servieren, sowie mit einigen gebackenen Tortillachips. Sie können es auch auf etwas warmes Brot verteilen!

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Zutaten

• 2 el vegane Butter oder natives Olivenöl extra
• 3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
• ½ Zwiebel, gehackt
• 14 oz Dose Artischockenherzen (400 g), abgetropft und gehackt
• 2 EL Mehl, bei Bedarf glutenfrei
• 2 Tassen ungesüßte Pflanzenmilch (500 ml), ich habe Sojamilch verwendet
• 8 oz veganer Frischkäse (225 g), weich bei Raumtemperatur
• 2 EL Nährhefe
• ¼ TL Salz
• ⅛ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
• 10 oz gefrorener Spinat (290 g), aufgetaut und gehackt
• 2 EL veganer Parmesan (optional)

Anleitung

1. Den Backofen auf 375ºF oder 190ºC vorheizen.
2. Die vegane Butter in eine große Pfanne geben und wenn sie heiß ist, den Knoblauch und die Zwiebel dazugeben.
3. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren goldbraun kochen.
4. Die Artischockenherzen einarbeiten und weitere 5 Minuten kochen lassen.
5. Mehl hinzufügen und bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten unter häufigem Rühren kochen.
6. Dann Milch, Frischkäse, Nährhefe, Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühren und kochen, bis die Sauce eindickt.
7. Zum Schluss den gefrorenen Spinat hinzufügen und etwa 3-5 Minuten kochen lassen.
8. Die Mischung in eine Auflaufform geben und den veganen Parmesan darüber geben. Ich habe eine 8 × 8 Zoll oder 20 × 20 cm Auflaufform verwendet.
9. 15 bis 20 Minuten backen oder bis die Mischung goldbraun und sprudelnd ist.
10. Servieren Sie es mit einer Auswahl an rohem Gemüse wie Karotten und roter Paprika, mit einigen gebackenen Tortillachips oder verteilen Sie es auf warmem Brot.
11. Bewahren Sie die Reste 4-5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Anmerkungen

• Verwenden Sie jede Art von Öl, die Sie zur Hand haben, oder ersetzen Sie es sogar durch vegane Butter.
• Knoblauchpulver und Zwiebelpulver passen auch sehr gut zu diesem Rezept, und sie sind eine gute Wahl, wenn Sie etwas Zeit sparen möchten.
• Sie können entweder gefrorene Artischockenherzen oder frische Artischocken verwenden und von Grund auf neu kochen.
• Sie könnten dieses Rezept auch mit frischem Spinat zubereiten, aber ich finde gefrorenen Spinat günstiger und bequemer.
• Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze und -kräuter.
• Ich schlage vor, Sie probieren mein veganes Parmesan-Käse-Rezept, da es gesünder ist als die im Laden gekauften, obwohl Sie es auch kaufen können, wenn Sie keine Zeit haben, es zu machen!
• Nährwertangaben wurden ohne den veganen Parmesan berechnet.

Ernährung

• Portionsgröße: 1/8 des Rezepts
• Kalorien: 192
• Zucker: 3,3 g
• Natrium: 438 mg
• Fett: 12,7 g
• Gesättigtes Fett: 5,3 g
• Kohlenhydrate: 12,8 g
• Ballaststoffe: 4 g
• Eiweiß: 7,1 g