Ich habe beschlossen, diese Woche einen kurzen Blogbeitrag über die Arten von Nahrungsergänzungsmitteln zu verfassen, die B12 enthalten. Es gibt 4 ergänzende Formen von Vitamin B12, die unten gefunden werden können.
Hydroxocobalamin: Ist keine Form, die normalerweise im menschlichen Körper vorkommt und hauptsächlich von Bakterien produziert wird, kann aber im Körper in verwendbare Coenzymformen von B12, Methylcobalamin und Adenysylcobalamin umgewandelt werden, die einzigen Formen, die die Blut-Hirn-Schranke überwinden können. Interessanterweise bindet sich Hydroxocobalamin an Cyanid und wird daher zum Einatmen von Rauch verwendet. Wenn Glutathion niedrig ist, wird die Umwandlung von Hydroxocobalamin blockiert und Methylcobalamin wäre die bevorzugte Form von B12. Link zur Recherche.
Cyanocobalamin: Ist die billigste und stabilste Form von B12 und hat eine lange Haltbarkeit, muss aber das Cyanidmolekül abziehen, hat also eine zusätzliche Umwandlung, bevor es in Methyl- oder Adenyslcobalamin umgewandelt wird. Bei einer bestimmten Augenerkrankung (Lebers hereditäre Optikusneuropathie) sollte Cyanocobalamin nicht angewendet werden.
Methylcobalamin: Dies ist die natürlichste Form von B12 und braucht keine Umwandlung .Es ist bereits in seiner „gebrauchsfertigen“ Form und ist eine teurere Form. Methylcobalamin ist die aktive Coenzymform, die für jede biologische Aktivität notwendig ist. Es ist auch am wenigsten stabil mit der kürzesten Haltbarkeit und wandelt sich wieder in Hydroxycobalamin um, wenn es nicht richtig gelagert wird. Methylcobalamin wird manchmal als „aktives B12“ bezeichnet, da es in einer Form vorliegt, die von den Zellen verwendet werden kann.
Adenosylcobalamin: Dies ist auch eine „aktive “ B12-Form, die dieses Coenzym sofort für den Körper verfügbar macht. Es wird für ein Enzym benötigt, das als MCM (Methylmalonyl-Coenzym-A-Mutase) bekannt ist und sich in den Mitochondrien befindet und zur Herstellung von Succinyl-CoA zur Energieerzeugung im Zitronensäurezyklus benötigt wird. Beim Menschen kommt Adenyslcobalamin hauptsächlich in den Geweben vor, insbesondere in der Leber. Es ist die primäre Form von B12 in nicht-menschlichen Tieren gefunden.
Stabilität von B12 Alle Formen von B12 sind stabil, wenn sie vor Licht geschützt sind. Belichtung spaltet das Cyanid mit der Produktion von Hydroxycobalamin. Die B12s haben eine optimale Stabilität bei einem PH4.00-4.5, auch bei höheren Temperaturen. In Gegenwart von Säure oder alkalisch in Gegenwart von Reduktionsmitteln wie Ascorbinsäure wird das Vitamin in einem größeren Ausmaß zerstört. Es ist daher ratsam, dass B12 nicht mit Fruchtsaft eingenommen wird.
Google+