Wenn Sie ein regelmäßiger Kunde und Empfänger unserer E-Mails sind, haben Sie vielleicht ein neues Produkt von uns, Mache Greens, bemerkt (und bereits untersucht). Es ist durchaus möglich, dass der Name vielen unserer Kunden etwas fremd erscheint, aber Sie haben wahrscheinlich schon einmal etwas Ähnliches wie Mache Greens ausprobiert, und wir bitten Sie dringend, sich vom Namen nicht davon abhalten zu lassen, etwas in Ihren Warenkorb zu werfen. Hier ist der Grund:
Mache Greens sind ein kaltes Wetter Salat grün. Sie ähneln Tatsoi, einer asiatischen Brassica-Sorte. Sie werden nach der Maisernte gepflanzt, so dass einige Leute sie sogar als Mais-Salat-Grün bezeichnen. Feldsalat und Fetticus sind zwei weitere Namensvarianten.
Diese Mache, wie alle unsere frischen Gemüse wird aus biologischem Anbau ohne den Einsatz von Chemikalien, Pestiziden, Herbiziden oder anderen schädlichen Sprays angebaut. Die Mache wird natürlich mit Blick auf die Gesundheit unserer Kunden, der Erde und unserer eigenen Familie angebaut.
Da sie biologisch angebaut werden, können Sie sicher sein, dass Mache optimale Mengen an Vitaminen und Nährstoffen enthält, darunter:
- Calcium
- Kupfer
- Eisen
- Mangan
- Omega-3-Fettsäuren
- Phosphor
- Kalium
- Tryptophan
- Vitamin A
- Vitamin B2
- Vitamin B6
- Vitamin B9
- Vitamin C
Es dauert nur eine 3,5-Unzen-Portion Mache, um 64 Prozent des täglichen Wertes von Vitamin C zu liefern. Es hat auch eine hohe Konzentration an Eisen, dem Mineral, das für gesunde rote Blutkörperchen benötigt wird. Darüber hinaus enthält eine Vier-Unzen-Portion Mache über 250 mg Omega-3-Fettsäuren, die nicht nur den Triglyceridspiegel im Blut senken, sondern auch die Menge an High-Density-Lipoprotein (HDP) (gutes Cholesterin) erhöhen. All diese Eigenschaften machen es zu einer idealen Option, um Nährstoffe zu erhalten, insbesondere im Winter, wenn einige von uns weniger Zugang zu lokal angebauten Lebensmitteln haben.
Für die Zubereitung hat Mache einen süßen nussigen Geschmack. Es kann roh in Salaten sowie gedünstet oder sautiert und als Gemüse serviert werden. Wie bei vielen Grüns ändert sich der Geschmack beim Erhitzen leicht.
Sie können beginnen, Mache in einem einfach leckeren Salat wie diesem mit Orangen und Avocado zu genießen (Video), oder fügen Sie eine lustige Wendung mit diesem Guten Appetit Salat Rezept mit knusprigen Schalotten (yum). Bereit, sich außerhalb der Salatwelt zu wagen? Werfen Sie es in Ihre Lieblingssuppen oder braten Sie es mit Knoblauch und Pilzen in unserer NEUEN A2A2-Butter (oder unserer traditionellen Grasbutter).
Wie immer wenden Sie sich bitte an uns, um uns Ihre Meinung mitzuteilen oder wenn Sie Fragen oder Wünsche haben. Vielen Dank, dass Sie sich für Dutch Meadows entschieden haben, und viel Spaß!