Pimpinella anisum
Anis (Pimpinella anisum), auch Anis genannt, ist eine Blütenpflanze aus der Familie der Apiaceae (Petersilie). Es stammt aus dem östlichen Mittelmeerraum und Südwestasien. Anis ist eine krautige einjährige Pflanze mit gefiederten Blättern und weißen Blüten, die im Sommer blühen. Blumen werden in dicken Dolden produziert. Diese Dolden enthalten kleine braune Samen, die einen starken Lakritzgeschmack haben. Der Samen ist der Teil der Pflanze, der typischerweise verwendet wird. Die Blätter werden manchmal in Suppen und Salaten verwendet.
Anis mit seinem Lakritzgeschmack kann ganz oder gemahlen verwendet werden, um viele Lebensmittel zu würzen und die Verdauung vieler Arten von Lebensmitteln zu unterstützen. Anis wird in Backwaren von herzhaft bis süß, zu gedünsteten oder gebackenen Früchten, zu Gemüse verwendet. Anis-Tee soll bei Erkältungen und Grippe helfen. Anis wird auch zum Würzen von Tees, Hustenbonbons und Likören verwendet.
Anbau des Kräuteranis
Die Sämlinge sind weich und zerbrechlich und können daher nicht gut verpflanzt werden. Es ist am besten, direkt in den Boden oder Behälter in voller Sonne zu säen. Anis ist spindeldürr und zerbrechlich in der Natur, daher braucht es Schutz vor dem Wind. Anis kann in armen Böden gepflanzt werden, wenn der Boden richtig vorbereitet ist. Brechen Sie auf, um einen leichten, gut durchlässigen Boden zu erhalten. Fügen Sie etwas Kalk hinzu, wenn der Boden zu sauer ist. Fügen Sie nur Dünger hinzu, wenn der Boden extrem arm ist. Bereiten Sie das Bodenbett vor, um Saatbett bereit zu sein. Säen Sie im Frühling und wieder im Herbst (in gemäßigten Zonen), ½ Zoll tief, 12 Zoll auseinander. Samen mit Erde bedecken und einpacken. Feucht halten, bis Sämlinge erscheinen. Wasser, wenn trocken, vorzugsweise am frühen Morgen oder am späten Nachmittag. Andernfalls können Sie die Pflanzen verbrennen.
Wenn die Dolden ( Blütenköpfe) voll mit voll entwickelten braunen Samen sind, schneiden Sie die Köpfe ab, bevor sie abfallen. An einem trockenen Ort aufbewahren. Anis kann in direktem Sonnenlicht platziert werden, um die verbleibende Feuchtigkeit zu trocknen. Wenn die Samenköpfe vollständig trocken sind, entfernen Sie Schalen und Blütenköpfe. In luftdichten Behältern aufbewahren. Samen, die für kulinarische, medizinische oder kosmetische Zwecke verwendet werden, können bei richtiger Lagerung viele Jahre halten. Für Vermehrungszwecke sollten Sie das Saatgut innerhalb eines Jahres verwenden.
Anis-Anbaukulturen
Anis kann in tiefe Behälter gepflanzt oder im Frühjahr nach Frostgefahr direkt in den Boden gesät werden. Es transplantiert nicht gut.
Anis Pflanzenhöhe
Anis wächst zwischen 1-1 / 2 und 3 Fuß hoch (45cm – 90cm).
Anispflanzenabstand
Anis sollte im Abstand von 30 cm (12 Zoll) gepflanzt werden.
Anis Bevorzugter pH-Bereich
Anis wächst zufriedenstellend in einem relativ engen pH-Bereich zwischen 5,5 (sauer) und 6,5 (leicht sauer) mit einem idealen pH-Wert von 6,0.
Anisvermehrung
Aus Samen. Direkte Aussaat im Frühjahr nach Frostgefahr und / oder Herbst (in gemäßigten Klimazonen) in leichten, gut durchlässigen Böden.
Anis Samen Keimung Zeitraum
Anis samen keimen in boden in etwa 14 tage, wenn die boden temperatur ist bei 70 grad F, oder 21 grad C.
Anis Anzahl der Samen pro Gramm
Es sind etwa 220 anis samen pro gramm.
Anis Bodenanforderungen
Anis bevorzugt armen, leichten, gut durchlässigen Boden. Dünger ist nicht erforderlich, es sei denn, der Boden ist extrem arm.
Anis Alternative Kultursubstrate
Soilless potting mixes (Pro-Mix, Sunshine Mix, etc.), Perlit, Vermiculit, Steinwolle, Kokostorf, Oasenwurzelwürfel.
Anissonne & Lichtbedarf
Anis, der im Freien angebaut wird, bevorzugt volle Sonne und ist gleichzeitig vor Wind geschützt.
Anis wächst in Innenräumen zufriedenstellend unter Standard-T12- oder T8-Leuchtstofflampen und außergewöhnlich gut unter Hochleistungs-T5-Leuchtstofflampen, Kompaktleuchtstofflampen oder hochintensiven Entladungslampen (Metallhalogenid oder Hochdrucknatrium).
Halten Sie Standard-Leuchtstofflampen zwischen 2 und 4 Zoll von den Spitzen der Pflanzen, hohe Leistung und kompakte Leuchtstofflampen etwa einen Fuß über den Pflanzen und HID-Leuchten zwischen 2 und 4 Fuß über den Pflanzen, je nach Leistung.
Lassen Sie einen oszillierenden Ventilator die Sämlinge mindestens 2 Stunden pro Tag vorsichtig rühren, um einen kompakteren und stabileren Pflanzenwuchs zu stimulieren.
Anis USDA Winterhärte
Jährlich. Nicht anwendbar.
Aniswasserbedarf
Feucht halten, bis Sämlinge erscheinen. Einmal etabliert, lassen Sie den Boden zwischen den Bewässerungen vollständig trocknen.
Anis Potenzielle Pflanzenschädlinge und Krankheiten
Anis ist anfällig für die Larven einiger Schmetterlingsarten (Schmetterlinge und Motten), Kalkfleckenmops und Wermutmops.
Anis Besondere Hinweise
Anis ist attraktiv für Raubwespen und stößt Blattläuse ab. Es wird davon abgeraten, Basilikum, Karotten oder Rue in der Nähe von Anis anzubauen.