Wie man eine Kaffeemühle und ihre Grate richtig säubert

Das Reinigen einer Kaffeemühle kann ein bisschen wie der gefürchtete Frühjahrsputz sein. Du weißt, dass du es tun solltest. Du weißt, es ist eine gute Idee. Sie wissen, dass Sie es nicht bereuen werden. Und doch ist es so schwer, die Motivation zu bekommen, tatsächlich von der Couch zu steigen und es zu tun.

Wir wissen, wie es sich anfühlt! Aber wir möchten Sie in diesem Artikel ermutigen, dass es sich absolut lohnt und wahrscheinlich einfacher ist, als Sie denken!

Die zu beachtende Gleichung lautet: Saubere Kaffeemühle = besser schmeckender Kaffee.

In diesem Artikel erfahren Sie, warum Sie Ihre Grat-Kaffeemühle reinigen, wie oft Sie sie reinigen und vor allem, wie Sie sie reinigen.

Warum Sie Ihre Kaffeemühle reinigen sollten

Warum sollten Sie sich also die Zeit und Mühe nehmen, Ihre Kaffeemühle zu reinigen? Grundsätzlich gibt es zwei Antworten. Eine Mühle, die regelmäßig gereinigt wird, hält länger und sorgt für einen schöneren Kaffeegeschmack.

Der erste Grund, Ihre Schleifmaschine zu reinigen, ist, dass sie die Lebensdauer und Leistung Ihrer Schleifmaschine erheblich verlängert. Dies gilt unabhängig davon, ob Sie eine relativ billige Mühle oder eine erstklassige Mühle wie die Niche Zero oder einen Mazzer haben.

Besonders wenn Sie Ihre Mühle regelmäßig verwenden, bilden sich im Laufe der Zeit Kaffeefeinstoffe, die die Maschine verstopfen oder in die Maschine selbst gelangen können.

Der andere (und vielleicht zwingendere) Grund, Ihre Mühle zu reinigen, ist, dass sie einfach zu einem schöneren Kaffeegeschmack führt. Einfach ausgedrückt, jedes Mal, wenn Sie Ihre Mühle verwenden, wird der größte Teil des Kaffees gemahlen und dann gebrüht, aber unweigerlich verbleiben einige Kaffeepartikel und Feinteile in der Mühle und auf den Graten. Wenn Sie also das nächste Mal Kaffee mahlen, kommen einige dieser alten Mahlen mit den neuen Mahlen heraus und beeinflussen den Geschmack des Gebräus.

Dies ist kurzfristig kein allzu großes Problem, aber wenn einige dieser alten Kaffeepartikel seit Monaten oder sogar Jahren in Ihrer Mühle sitzen . . . nun, Sie bekommen das Bild. Wenn Sie Ihre Mühle mindestens ein wenig regelmäßig reinigen, können Sie das Risiko ausgleichen, dass alte Mahlwerke Ihr morgendliches Gebräu entführen.

Wie oft sollten Sie Ihre Mühle reinigen?

Wenn wir also davon überzeugt sind, dass wir es tatsächlich tun sollten, wie oft wird es dann benötigt?

Nun, der allgemeine Rat für ein Kaffee-Setup zu Hause ist eine kleine Reinigung (mehr dazu später) alle 1-2 Wochen und dann eine gründliche Reinigung alle 4-6 Wochen.

Dies erfordert ein wenig Arbeit, aber wahrscheinlich weniger als Sie denken und ist es absolut wert.

So reinigen Sie einen automatischen Gratschleifer

Wie man einen Minor Clean macht

Eine kleine Reinigung ist bemerkenswert einfach und hilft einer Mühle, eine optimale Leistung zu erzielen.

Im Grunde alles, was Sie brauchen, ist ein paar Schleifpellets und ein Tuch. Jetzt weiß ich, dass es Gerüchte gibt, Reis dafür zu verwenden, also werde ich es direkt ansprechen.

Einige Leute behaupten, dass Reis (besonders Schnellkochreis) genauso gut funktionieren kann wie Mahlpellets, und natürlich ist es viel billiger zu kaufen. Die kurze Antwort ist, dass Reis angemessene Ergebnisse liefern kann, aber wir empfehlen nicht, es zu verwenden. Der Grund dafür ist zweifach, erstens kann die Verwendung von Reis eine Garantie zunichte machen, und zweitens und was noch wichtiger ist, Reis ist härter und hat mehr Stärke als professionelle Mahlpellets, die den Motor beschädigen oder belasten können.

Schleifpellets sind nicht so teuer und im Allgemeinen die zuverlässigere Option, die absichtlich zum Reinigen und nicht zum Beschädigen von Gratmühlen entwickelt wurde. Wir empfehlen die Urnex Mahlpellets, die Sie hier erwerben können.

Um eine kleine Reinigung durchzuführen, entfernen Sie im Grunde alle Kaffeebohnen, die sich noch im Trichter befinden. Setzen Sie eine Kappe voll Schleiferpellets in den Trichter, stellen Sie die Mühle auf eine mittlere Mahlstufe und mahlen Sie dann die Pellets. Diese Pellets sind absichtlich so konzipiert, dass sie sowohl Kaffeeöle als auch Staub anziehen und damit umgehen. Jetzt geben Sie dem Trichter einen allgemeinen Staub und Sie sind fertig!

Staubreste von den Pellets haben eine gelbliche Farbe und sind zwar leicht abstoßend, aber absolut sicher. Um es loszuwerden, können Sie einige alte Bohnen vor dem Brauen durch die Mühle mahlen. Und das war’s. Es dauert etwa fünf Minuten max und ist überraschend effektiv bei der Reinigung Ihrer Mühle und Grate.

Wie zu tun eine Tiefe Sauber von Ihre Grat Grinder

Selbst wenn Sie es schaffen, diszipliniert kleinere Reinigungen durchzuführen, müssen Sie ab und zu eine gründliche Reinigung durchführen. Dies ist eine umfassendere sauber und ist überraschend befriedigend.

Was Sie brauchen

Schritt eins – Trennen Sie die Stromversorgung

Offensichtlich richtig!? Aber immer noch ein wichtiger Schritt. Schalten Sie die Gratkaffeemühle aus und ziehen Sie den Netzstecker von der Wand. Gießen Sie alle Bohnen im Trichter in einen Behälter.

Schritt zwei – Zerlegen Sie die Mühle

Der nächste Schritt wird weitgehend vom spezifischen Modell Ihrer Mühle bestimmt. In beiden Fällen besteht das Ziel darin, sowohl den Trichter als auch den oberen Grat vom Mahlwerkskörper zu entfernen.

Um dies zu tun, ist es eine gute Idee, auf das Handbuch Ihrer Mühle zu verweisen, das erklärt, wie dies zu tun ist. Für einige wie den Encore können Sie den Trichter einfach abschrauben, während Sie für andere wie den Rancilio Rocky, den wir besitzen, den Trichter vom Körper abschrauben müssen.

Sobald der Trichter entfernt ist, müssen Sie den oberen Grat entfernen. Dies kann normalerweise einfach durch Drehen erfolgen, bis es sich löst, aber auch hier lohnt es sich, Ihr Handbuch zu überprüfen, um sicherzugehen.

Es ist auch eine gute Idee, Ihre Mühle auf einer sauberen und klaren Oberfläche zusammenzubauen, damit Sie keine Schrauben oder Teile verlieren

Schritt drei – Staubsaugen Sie die Mühle

Jetzt, da Ihre Mühle geöffnet ist, können Sie wahrscheinlich sehen, warum die Reinigung eine so gute Idee ist. Vor allem, wenn Sie es noch nicht gereinigt haben, wird es wahrscheinlich überall Kaffeestaub geben.

Holen Sie also den guten alten Staubsauger mit dem Schlauchaufsatz heraus und saugen Sie so viel Kaffeestaub und Partikel wie möglich auf. Versuchen Sie, den Staub aus der Umgebung der Grate und auch aus dem Zufuhrkanal zu entfernen, aus dem die Schleifmittel austreten. Dieser Kanal enthält oft ziemlich viel Kaffeestaub.

Schritt vier – Get Reinigung

Sie sind nun bereit, in den Reinigungsprozess zu erhalten. Beginnen Sie mit der Bürste oder Zahnbürste, um sowohl den entfernten oberen als auch den unteren Grat gut zu reinigen. Entfernen Sie so viel Kaffeestaub und Öle wie möglich. Neben der Verwendung der Bürste kann ein Zahnstocher oder Wattestäbchen auch nützlich sein, um an schwer zugängliche Stellen und Spurrillen zu gelangen. Versuchen Sie auch, den Futterkanal zu reinigen.

Stellen Sie kein Wasser in die Nähe der Grate oder der Innenseite der Kaffeemühle, da dies diese beschädigen kann.

Wenn Sie so viel wie möglich gereinigt haben, saugen Sie noch einmal schnell ab, um den von Ihnen gesammelten Kaffeestaub aufzunehmen. Es sollte sauber und glänzend aussehen!

Reinigen Sie nun den Bohnenbehälter. Sie können dies entweder mit einem fusselfreien Tuch tun oder es in heißem Seifenwasser reinigen. Wenn Sie sich für Letzteres entscheiden, ist es wichtig, dass Sie es an der Luft trocknen lassen, bis absolut keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Wasser im Inneren der Mühle kann schnell Rost oder Korrosion verursachen.

Schritt fünf – Setzen Sie die Mühle wieder zusammen

Jetzt können Sie die Mühle wieder zusammenbauen. Schrauben Sie den oberen Grat wieder in die Mühle, bis er fest sitzt. Stellen Sie sicher, dass das Gewinde richtig sitzt, es sollte mit minimalem Widerstand wieder eingeschraubt werden.

Dann den Trichter wieder anbringen und ggf. einschrauben. Es kann oft ein Gefühl der Erleichterung geben, dass es wieder zusammen ist!

Jetzt ist ein guter Zeitpunkt, um die Außenseite der Mühle schnell mit einem Tuch zu reinigen.

Schritt sechs – Führen Sie einige alte Bohnen durch

Schließlich ist es eine gute Idee, einige alte Bohnen durch die Mühle zu mahlen, bevor Sie zum Brauen mahlen. Der Grund dafür ist, dass, wenn Sie Ihre Mühle wieder zusammenbauen, die Einstelleinstellungen leicht herausgenommen werden können und das Mahlen einiger Bohnen hilft, sie wieder neu auszurichten. Etwas überraschend hilft auch ein wenig Kaffeestaub und Öl auf den Graten, die Grate zu erhalten.

Wenn Sie also alte Bohnen herumliegen haben (oder neue Bohnen natürlich auch gut funktionieren), geben Sie 10-20 g durch die Mühle.

Jetzt stellen Sie Ihre Mühle auf Ihre normale Einstellung, aber Ihre Lieblings-Spezialität Bohnen in, und brauen weg!

Zusammenfassung

Nun, wir hoffen, dass dies hilfreich war, und wir möchten nur wiederholen, dass die Reinigung Ihrer Mühle einfacher ist als Sie denken und dazu beiträgt, die Leistung Ihrer Mühle zu erhalten und zu optimieren.

Wir empfehlen eine kleinere Reinigung alle 1-2 Wochen (vorausgesetzt, Sie verwenden die Mühle jeden Tag) und dann eine gründliche Reinigung alle 1-2 Monate.

Wenn Sie Fragen haben, würden wir uns freuen, sie unten zu hören.

Viel Spaß beim Putzen!