jos häärekisterit ja kokkiohjelmat antavat viitteitä, saattaa KitchenAidin ikoninen stand mixer olla kotikokkien halutuin laite. Olitpa ruoskinta kerma yksi vuosikymmeniä tai ovat ajatellut plunking alas käteistä ostaa ensimmäinen, on olemassa muutamia asioita et ehkä tiedä enduringly suosittu laite.
1. NIIDEN OLI ALUN PERIN TARKOITUS SÄÄSTÄÄ KAUPALLISTEN LEIPUREIDEN AIKAA.
vuonna 1908 Hobart Manufacturing Companyn Herbert Johnson alkoi suunnitella konetta, joka hoitaisi leipätaikinan sekoittamisen. Vuoteen 1914 mennessä yhtiö markkinoi 80 litran Behemoth-telinesekoitinta, jonka nimi oli Model H. Se oli taivaan lahja kaupallisille leipureille, jotka alkoivat napsia runkovälineitä.
2. LAIVASTON MERIMIEHET OLIVAT VARHAISIA FANEJA.
ennen kuin KitchenAid-sekoittimet olivat mukavuuskeittiöiden niittejä, ne ilmestyivät karummissa yhteyksissä. Yhdysvaltain laivasto etsi aina keinoa säästää merimiesten aikaa ja ruokkia tehokkaasti suuria miehistöjä, ja tilasi Model H-sekoittimia kolmeen alukseensa, joissa ne osoittautuivat niin arvokkaiksi, että laitteesta tuli osa laivaston alusten vakiovarustusta.
3. JOHTAJAN VAIMO NIMESI SEN.
kaupallisen mikserin suuren menestyksen jälkeen Hobart alkoi työstää kotimallia. Kuten tarina kertoo, kun prototyyppi oli valmis, valitut johtajat ja insinöörit veivät mikserit kotiin vaimoilleen, kun he pohtivat vaihtoehtoja tarttuvalle kaupalliselle nimelle. Kun yksi heidän vaimoistaan kehui sekoitinta ”parhaaksi keittiöapulaiseksi”, jonka hän oli koskaan omistanut, tehtiin kulinaarista historiaa.
4. ENSIMMÄINEN KOTIVERSIO OLI VALTAVA.
vuonna 1919 kotikokit saivat vihdoin oman tilaisuutensa kokata leipomoita ja kaleereja mullistaneen härvelin pienennetyllä versiolla. Malli H-5: ksi nimetty kotimainen mikseri ei nauttinut yhtä nopeaa menestystä kuin teollinen edeltäjänsä. Ensinnäkin, se ei ollut aivan tyylikäs Keittiöaid, jonka tunnemme ja rakastamme tänään. H-5 kallistui vaaka 65 kiloa, ja se oli 26 tuumaa pitkä. Tehdas saattoi veivata vain neljä valmista mikseriä päivässä, eivätkä rautakauppojen kaltaiset vähittäiskaupat halunneet kuljettaa niin mullistavaa tuotetta näkemättä ensin, että sille oli markkinat. Jopa kotileipurit, jotka olivat kiinnostuneita sekoittimesta, olisivat kärsineet tarrašokista—malli H-5 maksoi 189,50 dollaria eli noin 2600 euroa vuonna 2015.
5. YHTIÖ JOUTUI RYHTYMÄÄN LUOVIKSI SEKOITTIMIEN MYYMISEKSI.
kun kaupat eivät suostuneet kantamaan kotisekoittimia, Hobart lähti kaduille siirtämään yksiköitä. Ovelta ovelle kiertävä myyntijoukko, joka koostui pääasiassa naisista, raahasi hulppeita laitteita kodista toiseen osoittaakseen perheenemännille, miten hyödyllinen keittiöapulainen voisi olla.
6. PIENEMPI VERSIO ANTOI KITCHENAIDILLE ISON IRTIOTON.
pakottava myyntipuhe tai ei, perheenemäntien saaminen pulittamaan isot rahat valtavasta mikseristä oli silti pitkä urakka. Vuonna 1927 markkinoille tuli Uusi, vielä pienempi versio, ja KitchenAid sai vihdoin hittinsä. Malli G oli vielä pienempi kuin malli H-5 ja hieman halvempi, mikä auttoi sitä löytämään makean kohdan, joka sopi sekä perheenemäntien tiskitilaan että lompakoihin. Uusi versio oli jättimenestys, jota myytiin 20 000 kappaletta vain kolmessa vuodessa.
7. Se alkoi näyttää tutulta 1930-luvulla.
pian sen jälkeen, kun malli G auttoi Kitchenaidia löytämään vetoapua torilta, iski suuri lama. Vaikka talouden suuri laskusuhdanne näyttäisi olevan huono uutinen sekoittimen kaltaiselle suhteelliselle luksukselle, yhtiö päätti jatkaa innovointia säilyttääkseen asiakaskuntansa. Vuonna 1936 suunnittelija Egmont Arens tuli alukselle luomaan uusia malleja mikseristä, valinta, joka kirjaimellisesti muokkaisi KitchenAidin tulevaisuutta. Arens kannatti ”humaneeringia”, filosofiaa, jonka mukaan mallien tulee olla toiminnallisten lisäksi aisteille miellyttäviä, ja elokuussa 1937 KitchenAid esitteli kaikkien aikojen yleisönsuosijan, mallin K.
kuinka vahva arensin uusi muotoilu oli? Yli 75 vuotta myöhemmin rekistereihinsä lisätyt KitchenAid-sekoittajat morsiamet ja sulhaset ovat yhtiön sanojen mukaan ”lähes muuttumattomia” vuonna 1937 valmistuneista.
8. NE ON RAKENNETTU KESTÄMÄÄN.
Arensin muotoilu ei ole KitchenAidin ainoa kestävä asia. Kun kotisekoittajat viettivät 75-vuotisjuhliaan vuonna 1994, KitchenAid käynnisti etsinnän löytääkseen vanhimman toimivan esimerkin yhdestä sekoittimestaan. Yhdeksänkymmentäyksi-vuotias Maude Humes Blawnoxista Pennsylvaniasta vei kotiin 7500 dollarin palkinnon ja uudet laitteet, joilla omistettiin toimiva vuoden 1919 malli H. Humes myönsi perineensä ikivanhan mikserin tädiltään ja tehneensä ruuanlaittonsa oikeastaan uudemmalla mallilla: 1930-luvun mallilla G.
9. HEIDÄN ESITYKSENSÄ TAKANA ON TIEDE.
yli seitsemän vuosikymmenen keittiösankariksi nousemiseen tarvitaan muutakin kuin esteettisesti miellyttävä design. Kuten KitchenAid n markkinointimateriaalit ja tarkistaa sivustoja Sweethome samankaltaisia huomata, KitchenAid sekoittimet työllistävät ”planetaarinen” toiminta tehdä niiden sekoittaminen. Vatkaimen pyöriessä se myös pyörii kulhon sisällä, mikä takaa paremman kosketuksen aineksiin. Lopputulos on, että ainekset sekoittuvat paremmin kuin vaihtoehtoisilla mekanismeilla.
10. VANHEMMAT LIITTEET TOIMIVAT EDELLEEN.
yksi positiivinen sivuvaikutus Arensin kestävästä muotoilusta: Hyvin vanhat lisälaitteet toimivat edelleen, jopa upouusissa KitchenAid-sekoittimissa. Vaikka monet kokit rakastavat koukkaaminen pasta maker tai makkara Mylly liitetiedostoja päälle sekoittimet, joitakin kaivaa, löydät lopetettu 1950-luvun aikakauden liitteet auttaa kääntämään mikseri kone, joka kuoret herneet, buffs hopea, ja avaa tölkit.
11. SIELLÄ ON KOKONAINEN KITCHENAID-MUSEO.
1940-luvulta lähtien jokainen KitchenAid-mikseri on rakennettu samassa tehtaassa Ohion Greenvillessä, josta on tullut jonkinlainen keittiökoneiden pyhäkkö. KitchenAid-kokemus ylpeilee vähittäiskaupalla ja tehdaskierroksilla, mutta hardcore-faneille miksauksen kohokohta on museo, joka ylpeilee varhaisilla malleilla, vintage-mainoksilla ja huomattavilla miksereillä, kuten Julia Childin omistamalla K5a: lla.