riisijauho tunnetaan ja sitä käyttävät monet ihmiset ympäri maailmaa. Mutta tiedätkö, mitä hyötyä siitä on terveydellesi? Lue lisätietoja terveyshyödyt se!
kertoi: 12 KURKUMARESEPTIÄ, jotka ovat herkullisia ja terveellisiä
tässä artikkelissa:
- mitä riisijauho on?
- edut
- sisältää proteiinia
- sisältää kuitua
- se on gluteeniton
- sisältää koliinia
- miten valmistaa riisijauhoa Kotona
mitä riisijauho on?
riisijauho on jauhotyyppi, joka valmistetaan hienoksi hiotusta riisistä. Sitä voidaan valmistaa sekä ruskeista että valkoisista varienteista, ja sitä voidaan käyttää kaikenlaisiin leivontatarkoituksiin. Toisin kuin riisitärkkelys,joka valmistetaan liottamalla riisiä lipeässä, riisijauho valmistetaan maadoittamalla riisi.
riisijauhoa on tunnetusti runsaasti vitamiineja ja proteiinia, ja sitä on saatavilla edullisesti. Se on tavallinen vehnäjauhon korvike, koska molempien muunnosten ravinteet ovat hyvin samankaltaisia.
Riisijauhon hyödyt
riisijauholla tiedetään olevan erilaisia terveyshyötyjä ravinnepitoisuutensa ansiosta.
100 gr:
- 366 kalorit
- 1.4 g kokonaisrasva
- 0 mg kolesteroli
- 0 mg natrium
- 76 mg kalium
- 80 g hiilihydraattien kokonaismäärä
- 6 g proteiinia
- 1% kalsiumia
- 2% rautaa
- 8% magnesiumia
- 20% B-vitamiinia-6
sisältää proteiinia
Riisijauhon tiedetään sisältävän runsaasti proteiinia. Erityisesti ruskeassa on enemmän B-vitamiineja.
sisältää kuitua
riisijauhosta saa hyvän määrän kuitua, joka on välttämätöntä kaikenlaisessa ruokavaliossa. Korkean kuitupitoisuutensa ansiosta se voi alentaa kolesterolia, parantaa verensokeria ja auttaa ruoansulatuksessa.
vehnäjauhon korvaaminen riisijauholla voi myös auttaa laihtumaan. Se voi myös estää sairauksia, kuten diabetes (tyyppi 2), verenpainetauti, ja paksusuolen sairauksia.
sen gluteeniton
riisijauho on täysin gluteenitonta. Siksi se on erinomainen vaihtoehto gluteeniyliherkkyydestä kärsiville tai keliakiaa sairastaville. Keliakia on ruoansulatushäiriö, joka vaikuttaa immuunijärjestelmään, kun se joutuu kosketuksiin gluteenin kanssa.
sisältää koliinia
koliini on välttämätön ravintoaine ihmisille ja eläimille. Se auttaa kuljettamaan kolesterolia ja triglyseridejä maksasta tarvittaviin kehon osiin. Siksi riisijauho voi auttaa parantamaan maksan terveyttä.
miten tehdä riisijauhoa Kotona
riisijauho on edullinen peruselintarvike, joka löytyy ja ostetaan helposti. Mutta jos haluat tehdä ruokaa kotona, näin se tehdään.
Ingredients
- tehosekoitin
- Hienosilmäinen siivilä
- talouspaperi
- lämmönkestävä Lastu
- suuri paistinpannu
- vesi
- Sifter
- valkoinen tai ruskea riisi (raaka-Ei välitön)
*jokainen kupillinen raakariisiä tekee noin 1 ¼ kuppia riisijauhoa, joten voit järjestää määrän riippuen siitä, kuinka paljon haluat tehdä.*
valmistelu
- riisi huuhdellaan juoksevan veden alla. Valuta ja laita kulhoon ja peitä kylmällä vedellä. Anna liota 3-6 tuntia.
- valuta ne liotuksen jälkeen hienosilmäisessä siivilässä 10-15 minuuttia. Levitä se sitten kolmikerroksiselle talouspaperille ja anna niiden levätä noin 1 tunti. Sen pitää olla kostea, mutta ei märkä.
- jauha riisi tehosekoittimella 1/2 kupin välein.
- Aloita matalalla asetuksella ja käännä sitten vähitellen vauhtia, kun riisinjyvistä tulee pieniä rakeita. Jatka sekoittamista, kunnes kaikki on maadoitettu hienoksi.
- Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä. Virkkaa 1 dl: n välein ja lisää riisijauhot pannulle. Jatka sekoittamista, kunnes kaikki höyry on haihtunut. Keitä vielä 3-5 minuuttia ja poista sitten lämmöltä. Anna sen levätä, kunnes se on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi.
- siivilöi, ja jos huomaat isompia jyviä, voit sekoittaa sen uudelleen. Viimeistelyn jälkeen seulotaan vielä kerran.
riisijauho tulee säilyttää kuivissa, viileissä paikoissa ilmatiiviissä astiassa, ja sitä voidaan käyttää nykyään kaikenlaiseen ruoanlaittoon ja leivontaan.
yhteenvetona voidaan todeta, että se on tietenkin loistava vaihtoehto terveellisempään ruokavalioon ja gluteenia vältteleville. Se on hyväksi terveydelle ja taskulle, koska se ei ole kallista. Voit tehdä omasi myös kotona.