jakaminen on välittämistä!
- Jaa
- twiitti
- Pin
- Sähköposti
Andes Layer Cake koostuu 3 kerroksesta täyteläistä, kosteaa suklaakakkua, piparminttuvoileivästä ja suklaaganachesta. Kakun päällä on paljon pilkottuja Andien pastilleja, jotka tuovat vielä enemmän mintun makua.
tämä mintun kerroskakku on niin mainio juhlapyhien kakku. Koska kuorrutus on vain kerrosten välissä, se on super nopea ja helppo pakkasella. Mutta ei hätää, kuorrutusta riittää vielä!
chocolate ganache ei ainoastaan anna sille hieman pizzaa, vaan se lisää kakkuun uskomattoman täyteläisen täyteläisyyden sekä ylimääräisen suklaan maun. Suklaata ei voi koskaan olla liikaa. 🙂
suklaa ja minttu ovat niin klassinen yhdistelmä. Ja tässä kakussa on juuri sopiva määrä kumpaakin.
tämän reseptin suklaakakkutaikina on yksi suosikeistani. Käytän sitä myös tämän Samoa Bundt-kakun tekemiseen. Siinä on täyteläinen, suklainen maku ja se kypsyy hyvin kosteaksi.
Andien pastillit olivat lasteni lempikarkkeja joulusukkiin ja ostan niitä edelleen joka vuosi. Niissä on niin virkistävä mintun maku ja rakastan kiiltäviä vihreitä kääreitä, joita ne tulevat. Tykkään lisätä vihreää elintarvikeväriä piparminttuvoileipään, jotta se näyttäisi juhlavalta, mutta elintarvikevärityksen voisi jättää pois.
tätä Andien Kerroskakkua ei tarvitse vain leipoa joulunaikaan. Minttua ja suklaata kannattaa syödä ympäri vuoden.
more Mint Desserts
- Triple Layer Piparminttubrownies
- No Bake Grasshopper Cheesecake
- Brownies with Creme de Menthe kuorrutus
Oletko visuaalinen oppija? Tilaa YOUTUBE-kanavamme nähdäksesi kaikki kokkausvideomme.
Andien kerroskakku
Printtiresepti
ainekset
- 1 1/2 kupit puolimakeita suklaalastuja
- 1/2 dl voita, pehmennetty
- 1 (16-unssi) paketti vaaleanruskeaa sokeria
- 3 isoa kananmunaa
- 2 kuppia yleisjauhoa
- 1 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl suolaa
- 1 (8-unssi) astia smetana
- 1 kuppi kuumaa vettä
- 1 tl vaniljauutetta
Piparminttuvoileipä
- 1 kupillinen voita, pehmennetty
- 5 kuppia jauhettua sokeri
- 1/4 dl maitoa
- 1 tl piparminttuuutetta
- 6 tippaa vihreää elintarvikeväriä
Ganache
- 1 cup heavy cream
- 1 dl puolimakeita suklaahippuja
- 1 (4-unssi) laatikko andes mints, chopped
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen. Leikkaa 3 kappaletta pergamenttipaperia sopimaan 3 9 tuuman kakkupannun pohjiin. Suihkuta kakkupannujen pohjat paistosuihkeella. Aseta pala pergamenttipaperia jokaisen pohjalle ja respray leivontasuihkeella. Siirrä sivuun.
-
sulata suklaalastut mikroaaltouunissa turvallisessa kulhossa (kuumenna 20 sekunnin välein), kunnes seos on tasaista. Siirrä sivuun.
-
Vatkaa voita ja ruskeaa sokeria sähkövatkaimella, kunnes ne sekoittuvat hyvin, noin 5 minuuttia.
-
vatkaa joukkoon munat yksi kerrallaan.
-
Vatkaa sulaneeseen suklaaseen vasta sekoitettuna.
-
siivilöi yhteen jauhot, ruokasooda ja suola.
lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen smetanan kanssa ja vatkaa hiljaisella nopeudella, kunnes seos sekoitetaan jokaisen lisäyksen jälkeen. -
hitaasti, sekoitin alhaisella nopeudella, lisää kuumaa vettä. Taikina on likööriä.
sekoita vaniljaan. -
jaa taikina tasaisesti 3 kakkupannun väliin. Paista 22-25 minuuttia. Anna jäähtyä ennen kuorrutusta.
-
Tee Voikreemikuorrutus. Vatkaa voi tasaiseksi ja kermaiseksi. Vatkaa vähitellen sekä sokerissa että maidossa. Vatkaa piparminttuuutteessa ja elintarvikevärissä.
-
Levitä kuorrutus kakun pohjalle. Päällystä toisella kerroksella ja levitä päälle kuorrutus. Päällystä kolmannella kerroksella ja levitä päälle jäljellä oleva kuorrutus.
-
tee ganachea. Asettele suklaalastut pieneen kulhoon. Laita raskas kerma pieneen kattilaan ja kuumenna vain, kunnes se alkaa kiehua. Kaada päälle suklaahippuja. Anna istua 5 minuuttia ja sekoita tasaiseksi.
-
anna jäähtyä hieman ja kaada kakun päälle. Laita päälle Andien pastilleja
ravitsemus
Disclosure: This post contains afiliate links.